th.sinergiasostenible.org
สูตรใหม่

กะหล่ำปลีรมควัน

กะหล่ำปลีรมควัน


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • กะหล่ำปลี (ฉันหนัก 2 กก.)
  • แครอท
  • หัวหอม
  • ซี่โครงรมควัน 3 ชิ้น (500gr)
  • ผักชีฝรั่งสีเขียว (ฉันไม่มีและฉันใช้แห้ง)
  • น้ำซุป

เสิร์ฟ: -

เวลาเตรียมการ: น้อยกว่า 60 นาที

การเตรียมสูตร กะหล่ำปลีกับซี่โครงรมควัน:

ฉันให้กะหล่ำปลีผ่านที่ขูดเล็ก ๆ (ฉันมีลูกที่แกล้งทำเป็นกิน อะไรที่ใหญ่ๆ ก็ไม่กิน) แต่ถ้าคุณต้องการ คุณสามารถสับกะหล่ำปลีได้ ฉันยังขูดแครอทสับหัวหอมเพิ่มเกลือเล็กน้อยและผสม ในหม้อ ฉันใส่กะหล่ำปลี ซี่โครง และกะหล่ำปลีเล็กน้อยไว้ด้านบน ฉันใส่น้ำพอท่วมกะหล่ำปลี น้ำซุปหนึ่งช้อนโต๊ะ ฉันจุดไฟและฉันก็ทำผักชีฝรั่งเสร็จแล้ว

เคล็ดลับเว็บไซต์

1

ฉันไม่ได้ใส่น้ำมันเพราะมันเหลือซี่โครงและเจ้าชายน้อยไม่กินถ้ามันเยิ้มเกินไป


กะหล่ำปลีรมควัน

ฉันขอเสนอสูตรดั้งเดิมที่อร่อยและมีรสชาติ และทำไมเราถึงไม่นึกถึงความชอบของเราที่ชาวโรมาเนียชื่นชอบ นั่นคือ กะหล่ำปลีรมควัน


& # 8211 ผักชีฝรั่ง, เกลือ, พริกไทย, ออลสไปซ์และยี่หร่า

ก่อนอื่นเราดูแลกะหล่ำปลีดองเล็กน้อย (สามารถสับได้ แต่คราวนี้ฉันชอบที่จะสับเองเพราะกะหล่ำปลีรสชาติดีกว่าและเนื้อมากขึ้น) เราใส่ในน้ำเย็น , ที่จะอยู่ที่ อย่างน้อยครึ่งชั่วโมงเพื่อให้ได้ประโยชน์จากมัน ในขณะเดียวกัน ให้สับหัวหอมและพริกไทย แล้วผัดในน้ำมันเล็กน้อย เมื่อหัวหอมนิ่มลง ให้โยนซี่โครงที่รมควันลงไป ปล่อยให้รสชาติเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นจึงสับกะหล่ำปลีแล้ววางบนซี่โครง ปิดด้วยน้ำและปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางจนกะหล่ำปลีนิ่ม

เมื่อเกือบพร้อมแล้ว ให้เติมน้ำมะเขือเทศ ปรุงรสให้ดี ปล่อยให้เดือดอีก 10 นาที หยุด ใส่ผักใบเขียว เท่านี้อาหารก็พร้อมเสิร์ฟ

กลิ่นของควันในครัวจะทำให้คุณอยากกินกะหล่ำปลีกับซี่โครงสักจาน พร้อมกับโพเลนต้าที่ดีต่อสุขภาพ


กะหล่ำปลีกับมะเขือเทศและซี่โครงรมควัน

กะหล่ำปลีกับมะเขือเทศและซี่โครงรมควันเป็นอาหารโรมาเนียที่เรามักทำที่บ้าน มักเกิดขึ้นที่กะหล่ำปลีสดจากสลัดกะหล่ำปลีอยู่ในตู้เย็นและเรากินไม่ได้ ดังนั้นเราจึงตัดสินใจเปลี่ยนเป็นกะหล่ำปลีปรุงสุก มันดีและหลากหลายมาก! เรามักจะทำกะหล่ำปลีเผ็ดหรือมีกลิ่นควันเล็กน้อยเมื่อเราใส่พริกขี้หนูรมควันเล็กน้อย แต่ในกรณีส่วนใหญ่ เราใส่รมควัน ไส้กรอก หรือขาเป็ด แน่นอนคุณสามารถทำกะหล่ำปลีนี้ที่บ้านโดยไม่ใช้เนื้อกับโพเลนต้าสำหรับวันอดอาหารหรือคุณสามารถแยกเนื้อแยกกันได้ เรามักใช้กะหล่ำปลีสดแต่ไม่ใช้กะหล่ำปลีดอง ฉันเคยเห็นกรณีที่บางคนกินกะหล่ำปลีสดครึ่งหนึ่งและผักดองครึ่งลูกเพื่อความเปรี้ยวเล็กน้อย ฉันชอบกะหล่ำปลีสดที่จะปลูกด้วยมะนาว นอกจากนี้สำหรับรสเปรี้ยวเล็กน้อยและรูปลักษณ์ที่น่ารื่นรมย์ในฤดูร้อนฉันใส่มะเขือเทศสด เนื่องจากฤดูร้อนได้บอกลาเราแล้ว ในช่วงเวลานี้ฉันใส่มะเขือเทศกระป๋องลงในกะหล่ำปลี มะเขือเทศทั้งกระป๋องจาก SunFood นั้นแม่นยำยิ่งขึ้น

  • ส่วนผสม
  • กะหล่ำปลีขาว 500 กรัม
  • น้ำมะนาว 1 ลูก
  • หอมหัวใหญ่ 1 หัว
  • ซอสมะเขือเทศ 50 กรัม
  • ปาปริก้าหวาน 1 ช้อนชา
  • 2 เป็นดาฟิน
  • เกลือ 2 ช้อนชา
  • พริกป่น 1/2 ช้อนชา
  • พริกไทย 10 เม็ด
  • น้ำมัน 50 มล
  • ซี่โครงรมควัน 300 กรัม

ในการเริ่มต้น ให้หั่นซี่โครงเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่ชิ้นในหม้อน้ำเย็นแล้ววางหม้อบนกองไฟ เมื่อเดือดแล้ว ปิดฝา ลดไฟเป็นไฟกลาง เคี่ยวนาน 30 นาที

ในขณะเดียวกันเตรียมกะหล่ำปลี สับกะหล่ำปลีดอง โรยเกลือให้ทั่วกะหล่ำปลีแล้วเทน้ำมะนาวลงไป เริ่มและนวดกะหล่ำปลีด้วยมือของคุณราวกับว่าคุณกำลังนวดแป้ง ตั้งไว้.

ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนแล้วใส่หัวหอมสับ เคี่ยวจนหัวหอมเป็นสีทอง

ใส่พริกปาปริก้า ซอสมะเขือเทศ พริกไทย ใบกระวาน และพริกขี้หนู

แกะมะเขือเทศกระป๋องและเพิ่มเนื้อหาลงในกระทะ ใช้ไม้พายบดมะเขือเทศทั้งลูก

ปล่อยให้ทุกอย่างเดือดเป็นเวลา 5 นาที

ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วปล่อยให้มันสุกประมาณ 10-15 นาที ในขณะเดียวกัน เปิดเตาอบที่ 190 องศาเซลเซียส

นำซี่โครงรมควันออกจากหม้อบนจานแล้วปิดไฟ

ในระหว่างนี้กะหล่ำปลีจะแข็งตัวและมีลักษณะดังนี้:

ใส่กะหล่ำปลีดองในจานอบเซรามิก

วางชิ้นซี่โครงที่ปรุงไว้ด้านบน

ใส่หม้อในเตาอบร้อนเป็นเวลา 30 นาที กะหล่ำปลีกับมะเขือเทศและซี่โครงรมควันพร้อมแล้ว

ตกแต่งด้วยผักชีลาวสด

ทานคู่กับพริกหยวก ถ้าทานเผ็ดมากขึ้น

อย่าลืมโพเลนต้าร้อนข้างๆ หรือแม้แต่เค้กข้าวโพด อ้ากกก คิดถึงคอร์นเค้กของแม่!


ส่วนผสม กะหล่ําปลีซี่โครงหมูอบ

  • กะหล่ำปลี 1 หัวใหญ่ (1.8 กก. มีเหมือง)
  • ดิบ 1.6 กก. (หรือซี่โครงหมูรมควัน ตามชอบ) & # 8211 หรือหมูติดกระดูกชิ้นอื่นๆ
  • หัวหอมขนาดกลาง 1 หัว (80-100 กรัม) สับ
  • น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ (30 มล.)
  • 250 มล. น้ำซุปมะเขือเทศเข้มข้นเข้มข้น
  • โหระพาแห้ง 1 ช้อนชา
  • ผักชีลาวแห้ง 1 ช้อนชา
  • เกลือและพริกไทย
  • ผักชีลาวเขียวหรือพืชพรรณอื่นๆ สำหรับโรย

วิธีทำกะหล่ำปลีชุบแข็งกับซี่โครงหมูในเตาอบ

เตรียมกะหล่ำปลี

1. ปอกสควอชขูดแล้วผ่าครึ่ง

2. ใช้มีดขนาดใหญ่หั่นกะหล่ำปลีให้บางที่สุด ฉันสารภาพว่า ฉันไม่เคยมีความอดทนในการหั่นกะหล่ำปลี อย่างประณีตมาก เหมือนก๋วยเตี๋ยว การทำอาหารกะหล่ำปลีที่ชุบแข็งในเตาอบนั้นไม่สำคัญเท่าไหร่ กะหล่ำปลีจะหุงได้ดีแม้ว่าฉันจะไม่ได้หั่นละเอียดมากก็ตาม

3. ใส่กะหล่ำปลีสับลงในชามขนาดใหญ่แล้วโรยด้วยเกลือ 1 ช้อนชา อย่างที่คุณเห็น มันมีปริมาณมาก แทบจะไม่พอดีกับชาม

4. ผัดกะหล่ำปลีกับเกลือเล็กน้อย ฉันไม่ยืนกรานอะไรมากกะหล่ำปลีจะปรุง แต่ในภาพด้านล่างเห็นได้ชัดว่ามันสูญเสียปริมาตรไปอย่างมาก ทิ้งกะหล่ำปลีไว้ประมาณ 15 นาที ขณะที่เราดูแลซี่โครงหมู

บราวนิ่งซี่โครงหมู

ขั้นตอนนี้ไม่ได้บังคับ แต่ขอแนะนำ การที่เนื้อเป็นสีน้ำตาลทำให้มีรสชาติที่ดีขึ้นมากในการผสมผสานนี้ กะหล่ำปลีที่ชุบแข็งยังทำให้ชุ่มด้วยกลิ่นหอมของโปรตีนคาราเมล

5. ฉันปรุงรสซี่โครงหมูด้วยเกลือและพริกไทยแล้วปรุงในกระทะที่ร้อนจัดโดยไม่เพิ่มไขมัน ซี่โครงตัวเองมีไขมันเพียงพอซึ่งจะละลายและช่วยให้ได้สีน้ำตาลทอง นอกจากนี้โดยการทำให้เป็นสีน้ำตาลเนื้อจะไปถึงการเตรียมขั้นสุดท้ายโดยมีไขมันน้อยลง เราไม่ได้ปรุงซี่โครงในขั้นตอนนี้ เราแค่ต้องการได้สีที่นี่ & # 8211 ที่หาง เราแยกมันออกมาและจัดใส่จาน

การชุบแข็งของกะหล่ำปลี

คุณอาจจะสงสัยว่าทำไมฉันถึงทำกะหล่ำปลีบนเตาทันทีที่มันสุกในเตาอบล่ะ ก็เพราะว่ามันคือกะหล่ำปลีดอง! การชุบแข็งหมายถึงการทอดอาหารที่มีไขมันบางส่วน และการทอดจะกระทำบนเตา ในกระทะ หรือในกระทะ ไม่ใช่การปรุงอาหารในเตาอบ กะหล่ำปลีดิบที่โยนในเตาอบจะไม่ทำให้กะหล่ำปลีชุบแข็ง และการอบรสชาติของการชุบแข็งนั้นไม่สามารถทำซ้ำได้ นั่นเป็นเหตุผลที่ฉันปรุงกะหล่ำปลีดองในสองขั้นตอน ครั้งแรกบนเตาและจากนั้นในเตาอบ อย่างไรก็ตาม สไตล์นี้ได้รับการแนะนำโดยตำราอาหารคลาสสิกอย่าง Sanda Marin และ Silvia Jurcovan นอกจากรสชาติแล้ว การแบ่งเบาบรรเทายังมีอีกเหตุผลหนึ่งในทางปฏิบัติ: กะหล่ำปลีจะสูญเสียปริมาตรไปมาก ทำให้เราสามารถใช้รูปแบบที่มีขนาดเล็กกว่าสำหรับเตาอบได้

6. ในกระทะขนาด 4 ลิตรตั้งน้ำมันบนไฟร้อนปานกลางแล้วใส่หัวหอมสับ อบหอมหัวใหญ่ประมาณ 5-6 นาที คนบ่อยๆ เพื่อให้โปร่งแสงเล็กน้อยโดยไม่ทำให้เป็นสีน้ำตาล

7. หลังจากที่หัวหอมนิ่มแล้ว ให้เริ่มใส่กะหล่ำปลีสับ ฉันเพิ่มกะหล่ำปลีเป็นสามชิ้น กวนบ่อยๆ และปล่อยให้ร้อนหลังจากใส่แต่ละชิ้น จนกระทั่งกะหล่ำปลีทั้งหมดไปถึงกระทะ ณ จุดนี้ปิดฝากระทะลดความร้อนให้ต่ำและปล่อยให้กะหล่ำปลีปรุงเป็นเวลา 10 นาที ในช่วงเวลานี้จะลดลงประมาณครึ่งหนึ่งของปริมาณเริ่มต้น สองสามครั้งฉันตรวจสอบว่าไม่ติดและผสมกันในกระทะ หลังจากกะหล่ำปลีลดลง ปรุงรสด้วยเกลือ โหระพา และผักชีฝรั่งแห้งและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ตามรสนิยมของฉัน กะหล่ำปลีเข้ากันได้ดีกับพริกไทยอเนกประสงค์

กะหล่ำปลีชุบแข็งซี่โครงหมู & # 8211 อบในเตาอบ

8. ในขณะที่กะหล่ำปลีกำลังทอดในกระทะ ให้เปิดเตาอบและตั้งไว้ที่ 190 ° C (คงที่) เราเตรียมรูปทรงที่เหมาะสมสำหรับเตาอบ ควรมีฝาปิด เมื่อเตาอบอุ่นขึ้นแล้ว ให้ประกอบกะหล่ำปลีชุบแข็งกับเนื้อที่มีรูปร่าง เราใช้กะหล่ำปลีในรูปแบบ½แล้วต่อด้วยซี่โครงสีน้ำตาลและน้ำผลไม้ที่เหลือ

9. ใส่กะหล่ำปลีที่เหลือชุบแข็งแล้วปิดฝา ถ้าเราไม่มีฝา เราสามารถปิดผนึกรูปร่างด้วยฟอยล์อลูมิเนียม และถ้าเราเป็นคาทอลิกมากกว่าพระสันตะปาปา ขั้นแรกเราจะใส่กระดาษรองอบแล้วดับเบิ้ลด้วยฟอยล์อลูมิเนียม สุดท้ายถูกปกคลุม! นำเข้าอบในเตาอบอุ่นที่ 190 ° C (คงที่) เป็นเวลา 45 นาที

10. หลังจากนี้ เราค่อยค้นพบรูปร่าง ทั้งฝาและไอน้ำที่ออกมาจากภาชนะสามารถเผาไหม้อย่างรุนแรง! เพิ่มน้ำซุปที่ด้านบนแล้วผสมเบา ๆ ด้วยช้อน / ไม้พายยาว ปิดฝาแบบฟอร์ม / ฟอยล์แล้วทิ้งไว้ในเตาอบอีก 25 นาที

11. สุดท้าย ค้นพบรูปร่างและเพิ่มอุณหภูมิเตาอบ ฉันเปิดใช้งานฟังก์ชั่นย่าง ตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 230 ° C และเก็บกะหล่ำปลีดองกับเนื้อในเตาอบให้พอเหลืองสวย ซึ่งใช้เวลาประมาณ 6-8 นาที อาหารและเนื่องจากกะหล่ำปลีชุบแข็งในขั้นต้นจะต่ำพอและอร่อยมาก

ให้บริการ

แม้ว่ากลิ่นจะน่าดึงดูดใจมาก แต่เรายึดติดกับธรรมชาติของเราและไม่เร่งรีบ ปล่อยให้กะหล่ำปลีและเนื้อสัตว์เย็นลงอย่างน้อย 15 นาที แล้วจึงเสิร์ฟ หากคุณเป็นคนหนึ่งที่ชอบทานกับโพเลนต้า คุณมี มีสูตรเด็ด วีดีโอ. หรือกินกับอะไรก็อร่อย!


COSTITA รมควันกับกะหล่ำปลีบ้า

ตอนนี้ฉันมีมันในเตาอบ กลิ่นหอมมากค่ะ อดใจรอไม่ไหวแล้ว

Vekas (Chef de cuisine), 21 กันยายน 2552

อร่อยแต่มีปัญหาเรื่องท้องไม่กล้ากิน ดูดี!

burdulea Maria elena 17 กันยายน 2552

คาร์เมน เป็นความคิดที่ดีและเป็นสูตรพิเศษให้กับครัวและครอบครัวของฉัน

dicarmencitta1957 (Chef de cuisine), 16 กันยายน 2552

ฉันใส่เนยลงในกะหล่ำปลีดอง มันดีต่อสุขภาพด้วยเนย ฉันเอาสูตรมาจากหนังสือเล่มเล็ก โดยทั่วไปในครัว หลายปีแล้วที่ฉันทำกะหล่ำปลีดองด้วยเนย

dicarmencitta1957 (Chef de cuisine), 13 กันยายน 2552

Aahhhhh สิ่งที่คุณทำให้ฉันอยากขอแสดงความยินดีกับกะหล่ำปลี

dicarmencitta1957 (Chef de cuisine), 13 กันยายน 2552

Aahhh สิ่งที่คุณทำให้ฉันอยากขอแสดงความยินดีกับกะหล่ำปลี

dicarmencitta1957 (Chef de cuisine), 13 กันยายน 2552

Aahhhhh สิ่งที่คุณทำให้ฉันอยากขอแสดงความยินดีกับกะหล่ำปลี

lizz (เชฟ), 13 กันยายน 2552

มารีญา อร่อยมาก มีเพียงพี่ชายและภรรยาของเขามา และพวกเขาทิ้งฉันไว้โดยไม่มีอาหารอย่างรวดเร็ว :) ฉันทำกะหล่ำปลีกับน้ำผลไม้มาก แม่ของฉันทำอย่างนั้น ต่ำและกับน้ำมันหมู ฉันลืมรสชาติที่ดีของมันไปแล้ว

Cely Snijec (เชฟ), 13 กันยายน 2552

ฉันไม่คิดว่าควรอ่านสูตรโดยไม่จมูกโด่ง ดีมาก


มาบวาฮะฮะ

13 ธ.ค. 2561 โพสต์ sarmale ในใบเนื้อ 40 เป็นวัว


ซาร์มาเล่กับใบเนื้อหรือมะนาว

12 ม.ค. 2017 เกี่ยวกับมอลโดวา sarmalales

Sarmalute ในแผ่นเนื้อมอลโดวา. เมื่อเสิร์ฟให้เพิ่มครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนโต๊ะและผักชีฝรั่งสีเขียวสับ 1 ต้นหอมเท่านั้น ส่วน 1 ต้นขึ้นฉ่ายฝรั่ง ต้นขึ้นฉ่าย ส่วนผสม หมู 800 กรัม หัวหอมใหญ่ 3 ต้น น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ ข้าว 100 กรัม 2 กะหล่ำปลีเปรี้ยว 150 กรัม ซี่โครงรมควัน 100 มล. น้ำมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ ผักชีลาว 2 ช้อนโต๊ะ

1 รากผักชีฝรั่งขนาดเล็ก เมนูงานแต่งงานส่วนใหญ่ยังมีเมนู sarmalute และ sarmalute หมูไฟแช็ก 1 ไหล่หมูสับ ข้าว 80 กรัมพร้อมเม็ดกลมล้างในน้ำเย็นแล้วคนให้เข้ากัน

ใบกระวาน 2 ใบ. 18 มี.ค. 2548 เป็นสูตรที่สามสำหรับ sarmale มอลโดวาและแตกต่างจากสูตรอื่นๆ อีก 2 สูตร ฉันยังใส่ใบกระวานด้วยแต่ก็ละเอียดอ่อนด้วยเพราะฉันให้พวกมันเข้ากันได้ดีมาก กี่เรื่องที่ฉันไม่เคยได้ยินเกี่ยวกับ sarmalute ของมอลโดวาเหล่านี้?

Simona 17 กุมภาพันธ์ 2009 สิ่งที่ดีที่สุดคือมอลโดวา sarmalutes ในเนื้อวัวหรือใบกะหล่ำปลีและโดยเฉพาะอย่างยิ่ง dak ถูกเสิร์ฟและด้วยโพเลนต้าแบบดั้งเดิมนั้นไม่สามารถเปรียบเทียบกับสูตรใด ๆ ใบเถาจะถูกล้างและถ้าไม่ได้ปรุงเพื่อถนอมก็จะถูกลวกในน้ำเป็นเวลา 1 2 นาที ข้าวล้างและล้าง

พวกเขาแตกต่างจากซาร์มาเลสโรมาเนียแบบคลาสสิกเนื่องจากมีผักมากมายและมีเนื้อน้อย และลองชิมสูตรดู Sarmalele ห่อด้วยหญ้าหวานบีทรูทบีทรูทเป็นใบเนื้อนุ่ม แม่ของฉันที่ทำอาหารเก่งมาก สอนฉันว่าถ้าฉันต้องการไส้กรอกที่อร่อยจริงๆ

ซุปผัก 200 มล. Jul 08 2016 ส่วนผสม Sărmăluțe เถาวัลย์หมู มันถูกวางไว้ในหม้อดินสำหรับ sarmale ที่ถูกเก็บไว้ในน้ำเย็นเป็นเวลา 30 นาที

แน่นอน พวกเขายังทำด้วยกะหล่ำปลีดองและกะหล่ำปลีฤดูใบไม้ร่วง แต่ตอนนี้พวกเขาอร่อยกว่ามาก - เพราะกะหล่ำปลีนุ่มและหวาน เติมหม้อด้วยน้ำและเกลือเล็กน้อยแล้วปล่อยให้เดือด 05 ธ.ค. 2019 กะหล่ำปลีดองมอลโดวาแบบดั้งเดิมในใบกะหล่ำปลีดองกับน้ำมะเขือเทศรมควันและอร่อยเป็นพิเศษ

ชาวโรมาเนียส่วนใหญ่ชื่นชอบเทศกาลคริสต์มาสบนโต๊ะอาหารในช่วงวันส่งท้ายปีเก่า แต่สำหรับเทศกาลอีสเตอร์หรืองานสำคัญอื่นๆ ด้วยเช่นกัน ใส่น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะและใส่ในเตาอบด้วยไฟอ่อน 21 ธันวาคม 2554 Sarmale ส่วนผสมในใบกะหล่ำปลีเปรี้ยว

ข้าวเมล็ดกลม 100 กรัม. 15 2 กก. หากคุณชื่นชอบสูตรอาหารของฉัน โปรดกดไลค์และติดตามเพจ Facebook ของ Simonacallas ที่ฉันเสนอแหล่งที่มาของแรงบันดาลใจให้คุณทุกวัน

หัวหอมสับละเอียด 150 กรัม Jul 01 2016 Sarmale กับเนื้อหรือใบมะนาว หมู ฉันใช้ขาหมูที่สับในบ้าน หัวหอม 200 กรัม

01 ต.ค. 2551 ฉันชอบซาร์มาลูทในใบเนื้อวัว และเนื่องจากฉันโชคดีที่ได้พบร้านค้าที่มีผลิตภัณฑ์โรมาเนียซึ่งมีใบเนื้อวัว ฉันไม่ได้หยุดคิดว่าฉันซื้อมันมา และวันนี้ฉันทำซาร์มาเล่ส่วนใหญ่ในชีตแห่งชีวิต หลังจากที่เย็นตัวแล้ว ให้เติมน้ำซุปหนึ่งช้อนโต๊ะและผักชีลาวสับ 1 พวงบนตัวไก่งวงสับ เห็ดทะเล 8 ดอก.

เถาในใบเถาจะเสิร์ฟพร้อมกับโยเกิร์ตเย็นและอาจทานคู่กับไวน์ชั้นดีสักแก้ว Sep 19 2010 1. นี่คือหน้าตาของ sarmales ของฉันหลังจากเข้าเตาอบข้ามคืน 1 วัน ฉันปล่อยให้คุณบอกฉันว่ามันหน้าตาเป็นอย่างไร

การเตรียมการถือศีลอด sarmale ในแผ่นเนื้อ ขั้นตอนแรกคือการเตรียมผ้าปูที่นอน นำซี่โครงออก ตัดเป็นสี่เหลี่ยมแล้วปล่อยให้สะเด็ดน้ำ

ผักชีฝรั่ง 1 พวง ความคิดเห็นเหล่านี้ส่วนใหญ่ออกโดยชาวมอลโดวาซึ่งฉันสงสัยว่าพวกเขารักชาติในท้องถิ่น 13 ธ.ค. 2559 สำหรับ sarmalute มอลโดวาที่ดีที่สุด ให้คำนึงถึงเคล็ดลับที่เป็นประโยชน์ที่ส่วนท้ายของสูตร

50 เป็นวัว เนื้อสับปรุงรส 31 มี.ค. 2554 ส่วนผสม Sarmale สำหรับใส่ในใบเนื้อ

น้ำมะเขือเทศ 12 ถ้วย. น้ำซุป 1 ถ้วย ใบเถาสด 42-50 ใบ ขนาดประมาณ 12-15 ซม.

ในฤดูกะหล่ำปลีใหม่เสมอ ฉันมีความคิดถึงสำหรับซาร์มาเล่ของแม่ เพราะทำในบ้านของฉันตลอดช่วงวันหยุดและไม่เพียงเท่านั้น


รสชาติของความสุขซาร์มาลูทในใบเนื้อ


ปักพินในบอร์ด Minkare


Sarmale Romanesti หน้า 3 Line 17qq Com


Sarmale Moldovenesti


Sarmalute ในแผ่นเนื้อตุรกีกับเนื้อสับ Youtube


Sarmale ในแผ่นเนื้อ Sarmale Simonacallas ที่อร่อยที่สุด


สูตร Sarmalute ของมอลโดวาในใบเนื้อ


ภาษาโรมาเนีย Sarmale หน้า 1 Line 17qq Com


สูตร Sarmalute ในชีวิตหลังเนื้อ


ไส้กรอกในเนื้อใบสูตรอาหาร Laura Adamache


COSTITA รมควันกับกะหล่ำปลีบ้า

ตอนนี้ฉันมีมันในเตาอบ กลิ่นหอมมากค่ะ อดใจรอไม่ไหวแล้ว

Vekas (Chef de cuisine), 21 กันยายน 2552

อร่อยแต่มีปัญหาเรื่องกระเพาะ ไม่กล้ากิน ดูดี๊ดี!

burdulea Maria elena 17 กันยายน 2552

คาร์เมน เป็นความคิดที่ดีและเป็นสูตรพิเศษให้กับครัวและครอบครัวของฉัน

dicarmencitta1957 (Chef de cuisine), 16 กันยายน 2552

ฉันใส่เนยลงในกะหล่ำปลีดอง มันดีต่อสุขภาพด้วยเนย ฉันเอาสูตรมาจากหนังสือเล่มเล็ก โดยทั่วไปในครัว หลายปีแล้วที่ฉันทำกะหล่ำปลีดองด้วยเนย

dicarmencitta1957 (Chef de cuisine), 13 กันยายน 2552

Aahhh สิ่งที่คุณทำให้ฉันอยากขอแสดงความยินดีกับกะหล่ำปลี

dicarmencitta1957 (Chef de cuisine), 13 กันยายน 2552

Aahhh สิ่งที่คุณทำให้ฉันอยากขอแสดงความยินดีกับกะหล่ำปลี

dicarmencitta1957 (Chef de cuisine), 13 กันยายน 2552

Aahhh สิ่งที่คุณทำให้ฉันอยากขอแสดงความยินดีกับกะหล่ำปลี

lizz (เชฟ), 13 กันยายน 2552

มารีญา อร่อยมาก มีเพียงพี่ชายและภรรยาของเขามา และพวกเขาทิ้งฉันไว้โดยไม่มีอาหารอย่างรวดเร็ว :) ฉันทำกะหล่ำปลีกับน้ำผลไม้มาก แม่ของฉันทำอย่างนั้น ต่ำและกับน้ำมันหมู ฉันลืมรสชาติที่ดีของมันไปแล้ว

Cely Snijec (เชฟ), 13 กันยายน 2552

ฉันไม่คิดว่าควรอ่านสูตรโดยไม่จมูกโด่ง ดีมาก


CIA Aboliv Srl

SC CIA ABOLIV SRL ก่อตั้งขึ้นในปี 2535 โดยมีวัตถุประสงค์หลักในการฆ่าสัตว์และการผลิตเนื้อสัตว์
ในปี พ.ศ. 2550 ได้มีการนำระบบ HACCP และ ISO 9001: 2000 มาใช้ โดยได้รับอนุญาตจากสัตวแพทย์เพื่อการแลกเปลี่ยนภายในชุมชน
ในปี 2010 ได้มีการนำระบบการจัดการความปลอดภัยด้านอาหาร ISO 22000_2005 มาใช้
ในส่วนแรกของปี 2554 โรงฆ่าสัตว์สมัยใหม่ได้เริ่มดำเนินการซึ่งเป็นไปตามข้อกำหนดสูงสุดที่กำหนดโดยกฎหมายของยุโรป โดยมีการลงทุนมูลค่าประมาณ 1 ล้านยูโร
ในปี พ.ศ. 2556 คลังสินค้าโลจิสติกส์ที่ทันสมัยได้ถูกสร้างขึ้นและเปิดตัวด้วยความจุ 180 ตัน สำหรับการจัดเก็บผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปและสร้างความมั่นใจในความสดใหม่ โดยใช้เทคนิคที่ทันสมัยในการจัดการ จัดเก็บ คัดแยก และบรรจุผลิตภัณฑ์
ในปี 2014 ได้มีการสร้างโกดังเก็บวัตถุดิบสำหรับแช่แข็งด้วยความจุ 400 ตัน เพื่อให้แน่ใจว่าสามารถรักษาความสามารถในการแข่งขันของผลิตภัณฑ์ได้ในช่วงเวลาที่เหมาะสมในกรณีที่ราคาตลาดเนื้อสัตว์ผันผวนอย่างมาก
ในปี 2558 มีการสร้างและเปิดโกดังเครื่องเทศพิเศษ
ในปี พ.ศ. 2558 ได้มีการนำมาตรฐานการรับรองคุณภาพและความปลอดภัยของอาหาร "มาตรฐานอาหารสากล" (IFS) มาใช้
ในส่วนที่สองของปี 2559 การก่อสร้างคลังสินค้าบรรจุภัณฑ์เทอร์โมฟอร์มใหม่เสร็จสมบูรณ์
การลงทุนทั้งหมดที่ปฏิบัติตามกฎหมายที่บังคับใช้และบรรทัดฐานของยุโรปที่ควบคุมภาคส่วนของกิจกรรมนี้มีเป้าหมายเพื่อเพิ่มระดับคุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่จัดส่งและระดับความสดใหม่เพื่อให้ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเหล่านี้ตอบสนองได้มากที่สุด ระดับของ ความคาดหวังของผู้บริโภคในประเด็นเหล่านี้
ผลผลิต
โรงงานผลิตไส้กรอกที่ใหญ่ที่สุดในเทศมณฑลคลูจมีกำลังการผลิตประมาณ 60 ถึง / วัน ถัดจากนั้นภายในสิ้นปีจะถึงประมาณ 80 ถึง / วัน การเลือกสรรของเราประกอบด้วยช่วงของผลิตภัณฑ์ต้ม ผลิตภัณฑ์ต้ม-รมควัน และผลิตภัณฑ์ดิบ-แห้ง
ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเป็นไปตามมาตรฐานภายในชุมชน HACCP, ISO 22000_2005, IFS FOOD ปัจจุบัน ผลิตภัณฑ์ของเราสามารถพบได้ภายใต้สองแบรนด์ที่มีชื่อเสียงและได้รับความนิยมมาอย่างยาวนาน ทั้งภายในและภายนอก: APETIT และ BRIO
APETIT เป็นแบรนด์ที่อุทิศให้กับผลิตภัณฑ์กระแสหลักที่มีปริมาณมาก โดยมีความสามารถในการแข่งขันด้านราคาในระดับสูง
BRIO เป็นแบรนด์ดั้งเดิมของเราที่ทุ่มเทให้กับผลิตภัณฑ์ที่ได้มาจากสูตรอาหารโรมาเนียแท้ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับพื้นที่ทางภูมิศาสตร์ของเรา โดยมีเนื้อหาจากเนื้อสัตว์สูงและสารเติมแต่งจำนวนจำกัด
ผลิตภัณฑ์ชั้นนำภายใต้แบรนด์ Brio คือ Salinatele: ผลิตภัณฑ์แห้งที่บ่มใน Salina Turda และได้รับการรับรองเป็นผลิตภัณฑ์ดั้งเดิมโดย MADR ในปี 2016
การกระจาย
บริษัทของเราตั้งอยู่ 3 กม. ทางเหนือของถนนบนมอเตอร์เวย์ A3 ในพื้นที่ Turda ทำให้มั่นใจได้ว่ามีความสามารถในการแข่งขันสูงในแง่ของการขนส่ง
คลังสินค้าลอจิสติกส์ของเราซึ่งเป็นหนึ่งในโกดังเก็บสินค้าด้านโลจิสติกส์ที่ทันสมัยที่สุดในประเทศที่เป็นของผู้ผลิตเนื้อสัตว์ รับรองในเงื่อนไขของความมั่นคงด้านอาหารสูงสุด การกระจายสินค้ากว่า 600 รายการในพอร์ตโฟลิโอของเราทั้ง Modern Trade, Traditional Trade และร้านค้าของเราเอง
สำหรับ Modern Trade ปัจจุบัน SC CIA ABOLIV เป็นหนึ่งในซัพพลายเออร์หลักของผลิตภัณฑ์ฉลากส่วนตัวสำหรับเครือข่ายค้าปลีกรายใหญ่ในโรมาเนีย (LIDL, PENNY, PROFI, KAUFLAND, METRO CASH & ampCARRY, MEGA IMAGE, CARREFOUR, AUCHAN, REAL)
สำหรับ Traditional Trade ปัจจุบันบริษัทของเรามีความร่วมมือกับร้านค้า 1,200 แห่งในทรานซิลเวเนียและบานาต และพอร์ตโฟลิโอนี้จะเพิ่มขึ้นในปี 2561 เป็นมากกว่า 2,000 ร้านค้า
กองยานพาหนะ 80 คันที่ติดตั้งระบบทำความเย็นที่ทันสมัยและระบบตรวจสอบอุณหภูมิช่วยให้มั่นใจได้ว่าผลิตภัณฑ์ของเราจะจำหน่ายในสภาวะที่มีความมั่นคงด้านอาหารสูงสุดทั้งต่อพันธมิตรภายในและคู่ค้าภายนอกของเรา
ร้านค้าของตัวเอง
ปัจจุบันบริษัทของเราเป็นเจ้าของร้านค้าสี่แห่งที่ตั้งอยู่ในเมืองทูร์ดา, แคมเปีย ตูร์ซี และมิไฮ วิเทียซู และในปี 2561 เราจะเพิ่มจำนวนนี้ด้วยร้านค้าใหม่อีก 3 แห่ง โดยมุ่งเป้าไปที่เมืองคลูจ
ผ่านร้านค้าเหล่านี้ เรานำเสนอผลิตภัณฑ์ประจำวันแก่ลูกค้าของเราด้วยความสดใหม่ในระดับสูงและในอัตราส่วนราคาคุณภาพที่ดีเยี่ยม: อาหารจานเนื้อและเนื้อสัตว์ แซนวิชพร้อมส่วนผสมที่เลือก และผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

CIA ABOLIV เป็นโรงงานเตรียมเนื้อสัตว์ที่ใหญ่ที่สุดในเทศมณฑลคลูจ
การผลิตในปัจจุบันของโรงงานไส้กรอกที่ใหญ่ที่สุดในชุมชน Mihai Viteazu เขต Cluj มีจำนวนอาหารประเภทเนื้อสัตว์ประมาณ 30 ตันต่อวัน
ผลิตภัณฑ์ที่สอดคล้องกับมาตรฐานภายในชุมชน HACCP และ ISO 9001: 2000 ผลิตภัณฑ์ของเราจำหน่ายภายใต้สองแบรนด์ที่เป็นที่รู้จักและชื่นชมมาอย่างยาวนานในระดับประเทศ: กลุ่มผลิตภัณฑ์ Apetit และกลุ่มผลิตภัณฑ์ Brio เริ่มตั้งแต่ภาคการศึกษาที่สองของปี 2008 บริษัทของเราได้เปิดตัวผลิตภัณฑ์ระดับพรีเมียม "CASA TURDEANA " ในช่วงใหม่นี้ เรามุ่งมั่นที่จะผลิตอาหารทรานซิลวาเนียดั้งเดิมที่จะผสมผสานประเพณีและคุณภาพของอาหารทรานซิลวาเนีย
ไส้กรอก
Pariz
แฟรงค์เฟิร์ต
ไส้กรอก
เบคอน
ความชำนาญพิเศษ
ขนมอบ
ATM

โทรศัพท์: 0264.329.106 0264.329.406
ที่ตั้ง: Mihai Viteazu, คลูจ
ที่อยู่: ถนน โรงงานเลขที่ 99A
อีเมล: [email protected]
เว็บ: www.cia-aboliv.ro

คู่มืออาหาร

Ghidul Agroalimentar SRL
โทรศัพท์: 0736 016 501
โทรศัพท์: 0767 815 194
โทรสาร: 031 411 81 66


COSTITA รมควันกับกะหล่ำปลีบ้า

ตอนนี้ฉันมีมันในเตาอบ กลิ่นหอมมากค่ะ อดใจรอไม่ไหวแล้ว

Vekas (Chef de cuisine), 21 กันยายน 2552

อร่อยแต่มีปัญหาเรื่องกระเพาะ ไม่กล้ากิน ดูดี๊ดี!

burdulea Maria elena 17 กันยายน 2552

คาร์เมน เป็นความคิดที่ดีและเป็นสูตรพิเศษให้กับครัวและครอบครัวของฉัน

dicarmencitta1957 (Chef de cuisine), 16 กันยายน 2552

ฉันใส่เนยลงในกะหล่ำปลีดอง มันดีต่อสุขภาพด้วยเนย ฉันเอาสูตรมาจากหนังสือเล่มเล็ก โดยทั่วไปในครัว หลายปีแล้วที่ฉันทำกะหล่ำปลีดองด้วยเนย

dicarmencitta1957 (Chef de cuisine), 13 กันยายน 2552

Aahhhhh สิ่งที่คุณทำให้ฉันอยากขอแสดงความยินดีกับกะหล่ำปลี

dicarmencitta1957 (Chef de cuisine), 13 กันยายน 2552

Aahhhhh สิ่งที่คุณทำให้ฉันอยากขอแสดงความยินดีกับกะหล่ำปลี

dicarmencitta1957 (Chef de cuisine), 13 กันยายน 2552

Aahhhhh สิ่งที่คุณทำให้ฉันอยากขอแสดงความยินดีกับกะหล่ำปลี

lizz (เชฟ), 13 กันยายน 2552

มารีญา อร่อยมาก มีเพียงพี่ชายและภรรยาของเขามา และพวกเขาทิ้งฉันไว้โดยไม่มีอาหารอย่างรวดเร็ว :) ฉันทำกะหล่ำปลีกับน้ำผลไม้มาก แม่ของฉันทำอย่างนั้น ต่ำและกับน้ำมันหมู ฉันลืมรสชาติที่ดีของมันไปแล้ว

Cely Snijec (เชฟ), 13 กันยายน 2552

ฉันไม่คิดว่าควรอ่านสูตรโดยไม่จมูกโด่ง ดีมาก


กะหล่ำปลีกับซี่โครงและเบคอนรมควัน

วิธีการเตรียม: ปอกกะหล่ำปลีหั่นเป็นสี่ส่วนแล้วขูด โรยเกลือเล็กน้อยแล้วพักไว้จนซี่โครงและเบคอนหั่นเป็นชิ้น สับหัวหอมและพริกไทยอย่างประณีต (ฉันใส่ในน้ำมันเพื่อให้แข็งตัวในฤดูหนาว) แล้วทอดในน้ำมันหนึ่งช้อนโต๊ะแล้วนำออกมาใส่ชาม

.

ใส่กะหล่ำปลีครึ่งหนึ่งลงกระทะ หอมหัวใหญ่และพริกขี้หนูรมควัน

.

แล้วก็กะหล่ำปลีที่เหลือ เทน้ำหนึ่งถ้วยแล้วต้มใต้ฝาจนกะหล่ำปลีนิ่ม สุดท้ายเพิ่มโหระพาและมะเขือเทศเล็กน้อย ในระหว่างนี้ให้เติมน้ำอีกเล็กน้อยเพื่อไม่ให้ติดกระทะ

.

กะหล่ำปลีรมควันเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว โพเลนต้า หรือพริกขี้หนู ตามชอบ


กะหล่ำปลีกับซี่โครงและเบคอนรมควัน

วิธีการเตรียม: ปอกกะหล่ำปลีหั่นเป็นสี่ส่วนแล้วขูด โรยเกลือเล็กน้อยแล้วพักไว้จนซี่โครงและเบคอนหั่นเป็นชิ้น สับหัวหอมและพริกไทยอย่างประณีต (ฉันใส่ในน้ำมันเพื่อให้แข็งตัวในฤดูหนาว) แล้วทอดในน้ำมันหนึ่งช้อนโต๊ะแล้วนำออกมาใส่ชาม

.

ใส่กะหล่ำปลีครึ่งหนึ่งลงกระทะ หอมหัวใหญ่และพริกขี้หนูรมควัน

.

แล้วก็กะหล่ำปลีที่เหลือ เทน้ำหนึ่งถ้วยแล้วต้มใต้ฝาจนกะหล่ำปลีนิ่ม สุดท้ายเพิ่มโหระพาและมะเขือเทศเล็กน้อย ในระหว่างนี้ให้เติมน้ำอีกเล็กน้อยเพื่อไม่ให้ติดกระทะ

.

กะหล่ำปลีรมควันเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว โพเลนต้า หรือพริกขี้หนู ตามชอบ


วีดีโอ: Så röker du din lax själv


ความคิดเห็น:

  1. Tygogal

    พลาดแล้วนาดาจะดู

  2. Mem

    บล็อกนั้นยอดเยี่ยมมาก ฉันแนะนำให้ทุกคนที่ฉันรู้จัก!

  3. Yozshubei

    can fill in the blank ...



เขียนข้อความ