th.sinergiasostenible.org
สูตรใหม่

ปลาแซลมอนย่างสมุนไพร มันฝรั่ง แครอท และถั่วลันเตา

ปลาแซลมอนย่างสมุนไพร มันฝรั่ง แครอท และถั่วลันเตา



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


วัตถุดิบ

  • 2 ช้อนโต๊ะผักชีฝรั่งสดสับ
  • 2 ช้อนโต๊ะผักชีสดสับ
  • สะระแหน่สดสับ 1 ช้อนโต๊ะ
  • เมล็ดผักชี 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ 4 ช้อนโต๊ะแบ่งและเพิ่มเติมสำหรับการแปรงฟัน
  • น้ำมะนาวสด 2 ช้อนโต๊ะแบ่ง
  • กระเทียม 2 กลีบ กดแบ่ง
  • 1 ช้อนชาเปลือกมะนาวขูดละเอียดแบ่ง
  • 4 เนื้อปลาแซลมอน 6 ออนซ์ (โดยเฉพาะป่า)
  • โยเกิร์ตทั้งนมธรรมดา 1/2 ถ้วย
  • ทาฮินี 1 ช้อนโต๊ะ (เมล็ดงา)*
  • มันฝรั่งฟิงเกอร์ลิ่ง 12 ออนซ์ สครับ ผ่าครึ่งตามยาว
  • แครอทหั่นเต๋า 1 พวง
  • ถั่วลันเตา 8 ออนซ์ เอาสายออก

การเตรียมสูตร

  • โยนหัวหอมสีเขียว ผักชีฝรั่ง ผักชี และมิ้นต์ลงในชามขนาดเล็ก ตั้งส่วนผสมสมุนไพรไว้ ปิ้งเมล็ดผักชีในกระทะแห้งขนาดเล็กบนไฟร้อนปานกลางจนสีเข้มขึ้นเล็กน้อยและมีกลิ่นหอม ประมาณ 2 นาที เย็น. บดด้วยครกด้วยสาก หรือใส่ในถุงพลาสติกแล้วบดให้ละเอียดด้วยค้อนหรือไม้คลึง

  • ปัดน้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ กระเทียม 1 กลีบ เปลือกมะนาว 1/2 ช้อนชา และผักชีบดครึ่งหนึ่งในจานอบแก้ว 11x7x2 นิ้ว โรยปลาแซลมอนด้วยเกลือและพริกไทย เพิ่มลงในจานอบและหันไปเคลือบ ปล่อยให้ปลาแซลมอนหมักไว้อย่างน้อย 15 นาทีและนานถึง 30 นาที

  • ผสมโยเกิร์ต ทาฮินี น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ กระเทียม 1 กลีบ และเปลือกมะนาว 1/2 ช้อนชาในชามขนาดเล็ก ผัดส่วนผสมสมุนไพรครึ่งหนึ่ง

  • วาง 1 ชั้นในสามบนและ 1 ชั้นในสามด้านล่างของเตาอบ เปิดความร้อนที่ 400 ° F แปรงแผ่นอบขอบขนาดใหญ่ 2 แผ่นด้วยน้ำมัน โยนมันฝรั่ง แครอท ผักชีที่เหลือ และน้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะลงในชามใบใหญ่ กระจายส่วนผสมมันฝรั่งบนแผ่นอบ 1 แผ่น; โรยด้วยเกลือและพริกไทย ย่างบนชั้นวางเตาอบจนเกือบนุ่มประมาณ 18 นาที

  • ระหว่างนั้นก็จัดแซลมอนบนแผ่นทาน้ำมันแผ่นที่สอง โยนถั่วลันเตากับน้ำดองที่เหลืออยู่ในจาน ผัดในส่วนผสมมันฝรั่ง

  • โอนแผ่นที่มีส่วนผสมมันฝรั่งไปที่ชั้นวางเตาอบที่ต่ำกว่า วางแผ่นปลาแซลมอนบนชั้นวางเตาอบด้านบน ย่างปลาแซลมอนจนทึบแสงตรงกลางและผักจนนุ่มประมาณ 8 นาที.

  • โอนปลาแซลมอนลงจาน ผสมส่วนผสมสมุนไพรที่เหลือลงในผัก ช้อนผักรอบปลาแซลมอน ประดับด้วยมะนาวฝานเป็นแว่น; เสิร์ฟพร้อมซอสโยเกิร์ต

สูตรโดย Jeanne Thiel Kelley, ภาพถ่ายโดย Antonis AchilleosReviews Section

Superfood for Your Eyes (ใช่ แครอทอยู่ในรายการ)

ในการสำรวจ ‘American Eye-Q’ เมื่อเร็ว ๆ นี้ American Optometric Association (AOA) พบว่า 48% ของชาวอเมริกันยังคงเชื่อว่าแครอทเป็นอาหารที่ดีที่สุดสำหรับสุขภาพดวงตา แม้ว่าแครอทจะดีสำหรับคุณและดวงตาของคุณ แต่การวิจัยพบว่าผักใบเขียวเข้มเป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่ดีที่สุดสำหรับดวงตาของคุณ เนื่องจากมีลูทีน (LOO-teen) และซีแซนทีน (zee-uh-ZAN-thin) ในปริมาณมาก . สารอาหารเหล่านี้ช่วยร่างกายของคุณต่อสู้กับปัญหาสายตา เช่น ต้อกระจก และจุดภาพชัดที่เกี่ยวข้องกับอายุมากกว่าสารอาหารอื่นๆ ในความเป็นจริง ลูทีนและซีแซนทีนในปริมาณที่สูงไม่เพียงแต่ช่วยลดความจำเป็นในการผ่าตัดต้อกระจกเท่านั้น แต่ยังช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดจุดภาพชัดที่เกี่ยวข้องกับอายุอีกด้วย (กรณีศึกษาการควบคุมโรคตาจากสถาบันตาแห่งชาติ)

เนื่องจากการสกัดต้อกระจกเป็นขั้นตอนการผ่าตัดที่พบบ่อยที่สุดในสหรัฐอเมริกา (มากกว่า 2 ล้านครั้งในแต่ละปี) การกระตุ้นใด ๆ ที่เราสามารถให้ดวงตาของเราโดยการเปลี่ยนอาหารของเราจะช่วยได้มาก! อันที่จริง หากการลุกลามของต้อกระจกอาจล่าช้าไป 10 ปี จำนวนการผ่าตัดก็อาจลดลง 45% (เอโอเอ)

ฉันจะได้ ‘สารอาหารมหัศจรรย์’ เหล่านี้ได้อย่างไร? (แล้วแครอทล่ะ)

ดี. โชคดีนะคุณ! ลูทีน ซีแซนทีน และสารอาหารขั้นสุดยอดอื่นๆ เพื่อสุขภาพดวงตา มีอยู่ในอาหารที่หาง่าย มีสีสัน และอร่อย!

ดังที่เราได้กล่าวไว้ก่อนหน้านี้ ผักใบเขียวเข้มเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการได้รับสารอาหารเหล่านี้ (รวมถึงแคลเซียม ธาตุเหล็ก วิตามินเค และโฟเลตจำนวนมาก)

ผักใบเขียวเข้มที่น่ารับประทาน ได้แก่ ผักโขม (ป๊อปอายติดอะไรบางอย่าง!) คะน้า กระหล่ำปลี และบร็อคโคลี่

ถ้าผักใบเขียวไม่ใช่ของคุณ ให้ลองอะโวคาโดดู พวกเขามีลูทีนมากกว่าผลไม้อื่น ๆ !

สารอาหารที่สำคัญอื่นๆ สำหรับดวงตาที่แข็งแรง ได้แก่

วิตามินเอ- เพื่อการมองเห็นปกติที่ดีต่อสุขภาพ

วิตามินซี วิตามินอี และเบต้าแคโรทีน– สำหรับความช่วยเหลือเพิ่มเติมในการต่อต้านการเสื่อมสภาพของอายุที่เกี่ยวข้องกับอายุ

กรดไขมันจำเป็น (รวมถึงโอเมก้า-3)- เพื่อป้องกันจอประสาทตาเสื่อมและบรรเทาอาการตาแห้ง

สังกะสี- เพื่อชะลอการเริ่มต้นของการเสื่อมสภาพที่เกี่ยวข้องกับอายุ

แล้วจะกินอะไร??

นอกจากผักใบเขียวเข้มที่สวยงามแล้ว ให้ลองรับประทานอาหารอร่อยๆ ดังต่อไปนี้:

แครอท! ใช่ แม่ของคุณพูดถูก ด้วยเบต้าแคโรทีนและวิตามินเอในปริมาณสูง แครอทช่วยปกป้องดวงตาของคุณจากการทำลายของอนุมูลอิสระอันเนื่องมาจากมลภาวะและแสงแดดที่มากเกินไป

สตรอเบอร์รี่! ความงามของทับทิมเหล่านี้มีวิตามินเอและเบต้าแคโรทีน รวมทั้งโพแทสเซียมและไฟเบอร์ในปริมาณที่ดี ร่างกายของคุณต้องการสารต้านอนุมูลอิสระ (เช่นที่พบในสตรอเบอร์รี่) เพื่อสร้างเนื้อเยื่อเกี่ยวพันสำหรับหลอดเลือดที่แข็งแรง (รวมถึงในดวงตาของคุณด้วย!)

หอยนางรม! หอยนางรมมีสังกะสี (สารต้านอนุมูลอิสระอื่น) มากกว่าอาหารอื่นๆ (แถมยังเป็นยาโป๊ด้วย!) ไม่ชอบบาร์ดิบเหรอ? มีอาการแพ้หอยหรือไม่? ลองเนื้อแดง ถั่ว ซีเรียลอาหารเช้าเสริม หรือถั่วอบสำหรับอาหารที่มีสังกะสีอื่นๆ

อัลมอนด์! ขนมกรุบกรอบเหล่านี้มีวิตามินอีและกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวที่ดีต่อสุขภาพ สักกำมือหนึ่งจะสนองความหิวของคุณ ช่วยหัวใจ และบำรุงสายตาของคุณ!

แซลมอน! ปลาแซลมอนและปลาที่มีไขมันและเนื้ออื่นๆ มีกรดไขมัน (เช่น โอเมก้า-3) ที่ไม่เพียงดีต่อหัวใจและข้อต่อของคุณเท่านั้น แต่ยังช่วยบรรเทาอาการตาแห้งได้อีกด้วย! ปลาแซลมอนป่ามีสุขภาพดีกว่าที่เลี้ยงในฟาร์มมาก

ส้ม! ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวอย่างที่คุณทราบนั้นมีวิตามินซีในปริมาณสูง สิ่งที่คุณอาจไม่รู้ก็คือวิตามินซีในปริมาณที่สูงนั้นสัมพันธ์กับความเสี่ยงที่ลดลงของต้อกระจก (จากการสำรวจตรวจสุขภาพและโภชนาการแห่งชาติครั้งที่ 2)

ต้องการแนวคิดเกี่ยวกับวิธีการทำให้ superfoods เหล่านี้เป็นส่วนหนึ่งของอาหารของคุณหรือไม่? ทำไมไม่ลองสูตรอาหารแสนอร่อยบ้าง… แบบนี้จาก Epicurious.com สำหรับปลาแซลมอนย่างสมุนไพรกับมันฝรั่ง แครอท และถั่วลันเตาน้ำตาล! Delish!http://www.epicurious.com/recipes/food/views/Herb-Roasted-Salmon-Potatoes-Carrots-and-Sugar-Snap-Peas-352633 หรืออันนี้จากนิตยสาร Gourmet สำหรับเวอร์ชั่นล่าสุดของผักโขม -สลัดสตรอเบอร์รี่. เหมาะสำหรับมื้อกลางวันฤดูร้อน! http://www.gourmet.com/recipes/2000s/2007/07/spinach-salad-with-strawberry-vinaigrette นำข้อมูลนี้ไปและวิ่งไปที่ห้องครัวเพื่อทำอาหารอร่อย ๆ ที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย จิตใจ และที่สำคัญที่สุด ที่นี่ ดวงตาของคุณ !! เราชอบที่จะได้ยินเกี่ยวกับแนวคิดที่คุณมีในการรวมสุดยอดอาหารเหล่านี้ไว้ในอาหารของคุณ! บอกเราด้วย หากคุณลองใช้สูตรเหล่านี้และได้ผลสำหรับคุณ! เพลิดเพลินกับการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพตาที่ดีขึ้น

The Veggies

แซลมอนใช้เวลาอบไม่นาน ดังนั้นสำหรับมื้อเย็นนี้ คุณจะต้องเริ่มด้วยมันฝรั่งและย่างให้สุกสักพักก่อน ฉันใช้มันฝรั่งสีแดงขนาด 5 ปอนด์ ล้าง หั่นเป็นชิ้น โยนในน้ำมันอะโวคาโดแล้วโรยด้วยผงกระเทียม ปาปริก้า เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เลื่อนแผ่นถาดเข้าเตาอบที่อุ่นแล้วและอบมันฝรั่งประมาณ 10 นาที

หากต้องการเสิร์ฟพร้อมกับบร็อคโคลี่นึ่ง คุณจะต้องให้น้ำไหลหลังจากเอาปลาแซลมอนเข้าเตาอบในขั้นตอนต่อไป สิ่งนี้รับประกันว่าทุกอย่างควรทำในเวลาเดียวกัน ลูกๆ ของคุณอาจไม่ประทับใจกับทักษะการจัดตารางเวลาที่มีประสิทธิภาพซึ่งคุณต้องใช้ แต่คุณจะรู้ว่าคุณทำได้ดีแค่ไหน ตบหลังตัวเองและเพลิดเพลินกับผลงานของคุณ!


วิธีทำซุปข้าวโพดแซลมอน

ในเวลาที่อากาศเย็นลง มาเรียนรู้วิธีทำซุปแซลมอนแสนอร่อย ค้นหาสูตรได้ที่ ChefonaBoat.WordPress.com..
และอย่าลืมกดติดตาม @ChefonaBoat ที่:
อินสตาแกรม: https://bit.ly/2KwIr5P.
เฟสบุ๊ค: https://bit.ly/2KBj0Ad
ทวิตเตอร์: https://bit.ly/2OKTI5U
คุณสามารถหาสูตรอาหารดีๆ ได้ที่: https://ChefonaBoat.Wordpress.com
และคุณสามารถส่งอีเมลถึงฉันได้ที่: [email protected]

วิดีโอที่นำมาจากช่อง: ChefonaBoat


มีหลายวิธีในการเตรียมกุ้ง และทั้งหมดนั้นอร่อย จากสไตล์น้ำเต้า ต้ม ย่าง ดำ ย่าง และนึ่ง กุ้งมีประโยชน์หลากหลาย ง่าย และรวดเร็ว! ด้านที่เราชื่นชอบในการจับคู่กับกุ้งแก้ไขด้วยวิธีใดก็ได้ ได้แก่ :

  • ข้าว
  • โพเลนต้า
  • มักกะโรนี
  • พาสต้า
  • สลัดมันฝรั่ง
  • หน่อไม้ฝรั่ง
  • โคลสลอว์

ต่อไปนี้คือสองสามด้านที่เราพิจารณาว่าดีที่สุดสองอย่างกับกุ้ง

อามิชมักกะโรนีสลัด

สลัดมักกะโรนีอามิชเป็นสลัดพาสต้าครีมรสที่มาพร้อมกับกุ้งได้ดีจริงๆ ปรุงรสด้วยไข่ต้ม หอมใหญ่ ขึ้นฉ่าย พริกแดง พริกแดง แตงกวาดอง และมายองเนส (ใช้แส้มิราเคิลแทนก็ได้) เป็นด้านอร่อยที่คุณสามารถใช้กับโปรตีนจานหลักอื่น ๆ ได้เช่นกัน

วัตถุดิบ

  • มักกะโรนีข้อศอก 2 ถ้วย
  • ไข่ลวก 3 ฟอง
  • 1 หัวหอมเล็ก (สับ)
  • 3 ก้านผักชีฝรั่ง (สับ)
  • 1 พริกหยวกสีแดงขนาดเล็ก (เมล็ดและสับ)
  • น้ำพริกเผา 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำสลัดครีม 2 ถ้วย (มายองเนสหรือมิราเคิลแส้)
  • มัสตาร์ดเหลืองที่เตรียมไว้ 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาล 3/4 ถ้วย
  • น้ำส้มสายชูขาว 2 1/4 ช้อนชา
  • เกลือ 1/4 ช้อนชา
  • เมล็ดคื่นฉ่าย 3/4 ช้อนชา

ทิศทาง

  1. ปรุงบะหมี่มักกะโรนีตามคำแนะนำในบรรจุภัณฑ์ พักไว้ให้เย็น
  2. ในชามใบใหญ่ ผสมไข่ลวก หัวหอม ขึ้นฉ่าย พริกแดง และผักชีฝรั่งดอง
  3. ในภาชนะที่แยกต่างหาก ผสมน้ำสลัด มัสตาร์ด น้ำตาล น้ำส้มสายชู เกลือ และเมล็ดขึ้นฉ่าย
  4. เทส่วนผสมน้ำสลัดลงบนผัก เพิ่มมักกะโรนีและผสมจนเข้ากันดี
  5. ปิดฝาชามและแช่เย็นอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงและเสิร์ฟแช่เย็น

สลัดข้าวโพดย่าง

ข้าวโพดย่างในฤดูร้อน– มีอะไรดีไปกว่านี้ไหม? ลองใช้สิ่งนั้นเป็นฐานสำหรับสลัดเลมอนกรุบกรอบที่เจิดจ้าด้วยสีสันและคุณค่าทางโภชนาการที่ดี สลัดข้าวโพดย่างนี้มีซูกินีสด มะเขือเทศราชินี และเฟต้าชีสครีม นี่เป็นด้านที่ดีกับทาโก้กุ้ง!

วัตถุดิบ

  • ข้าวโพดหูขนาดกลาง 5 ฝักพร้อมแกลบ
  • 2 บวบขนาดกลาง
  • น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ 1 ช้อนชาแบ่ง
  • พริกไทยป่น 1 ช้อนชาแบ่ง
  • มะเขือเทศเชอรี่ 2 ถ้วยผ่าครึ่ง
  • กระเทียมสับ 1/4 ถ้วย
  • น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
  • น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 1 ช้อนโต๊ะ
  • 5 ใบโหระพาขนาดกลางสับ
  • กุยช่ายสับ 1 ช้อนโต๊ะ
  • เฟต้าชีสขูดฝอย 1/4 ถ้วย

ทิศทาง

  1. อุ่นเตาย่างบนที่สูงแล้วย่างข้าวโพดด้วยแกลบประมาณ 10-15 นาทีหรือจนกว่าข้าวโพดจะนุ่ม การเก็บเปลือกข้าวโพดไว้ป้องกันไม่ให้เมล็ดข้าวเหนียว หมุนข้าวโพดไปครึ่งหนึ่งผ่านการย่าง ถ้าคุณชอบถ่านที่อยู่บนเมล็ด ให้เอามันออกจากแกลบหลังจากที่ข้าวโพดเสร็จแล้วและย่างบนตะแกรงอย่างรวดเร็ว
  2. ขณะที่ข้าวโพดย่าง ให้หั่นบวบเป็นเส้นยาวๆ
  3. ทาบวบทั้งสองด้านด้วยน้ำมันมะกอกแล้วโรยด้วยเกลือ 1/2 ช้อนชาและพริกไทย 1/2 ช้อนชา
  4. ย่างบวบสักสองสามนาทีในแต่ละด้านจนนิ่มและไหม้เกรียมด้วยรอยย่าง
  5. หั่นบวบเป็นลูกเต๋า 1/2 นิ้ว
  6. ตัดเมล็ดข้าวโพดออก
  7. ผสมส่วนผสมน้ำสลัด: น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะที่เหลือ กระเทียมสับ น้ำมะนาว น้ำส้มสายชู โหระพา กุ้ยช่าย และเกลือและพริกไทยที่เหลือ
  8. โยนเมล็ดข้าวโพด มะเขือเทศเชอรี่ผ่าครึ่ง บวบหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า และใส่น้ำสลัดลงในชามใบใหญ่
  9. เติมสลัดข้าวโพดด้วยเฟต้าชีสและสมุนไพรสดอีกมากมายตามชอบ

จับคู่กับเบคอนบิตและผักชีฝรั่ง (เลียนแบบ) สลัดมันฝรั่งสีแดงนี้เข้ากันได้ดีกับไส้กรอกและหมูสับ เหมาะสำหรับเสิร์ฟร้อนหรือเย็นก็ได้’ll&hellip อ่านเพิ่มเติม “สลัดมันฝรั่งสไตล์เยอรมัน”

แซลมอนย่างกับสตรอเบอรี่-ส้มซัลซ่า

ขิงและพริกทำให้อาหารทะเลจานนี้อร่อย &hellip

ซุปสตรอเบอร์รี่เย็น

ใครว่าซุปใช้ได้เฉพาะอากาศหนาว? ให้ปริมาณวิตามินซีมากมาย & hellip

สลัดผักโขมกับสตรอเบอร์รี่

สลัดผักโขมนี้เต็มไปด้วยวิตามินซี &mdash และรส &hellip


ถั่วลันเตาและถั่วดำ

ถั่วลันเตาและถั่วดำ

วัตถุดิบ:
2 ถ้วยถั่วดำเนื้อ
ถั่วลันเตา 1 ถ้วยในฝัก
1 หอมแดงสับ
ยี่หร่า 1 ช้อนชา
เกลือ 1 ช้อนชา
พริกไทยดำ 1 ช้อนชา
พริกแดงบด 1 ช้อนชา
ผงขิง 1/2 ช้อนชา
น้ำมันมะกอก 1 ช้อนชา

  • ขับหอมแดงในน้ำมันมะกอกด้วยเกลือและพริกไทยในกระทะด้วยไฟปานกลาง
  • เมื่อหอมแดงเริ่มโปร่งแสง ให้ใส่ส่วนผสมอื่นๆ และผสมให้เข้ากัน
  • ปรุงต่ออีก 5 นาที คนบ่อยๆ เพื่อไม่ให้ถั่วดำติด

หมายเหตุ: นี่เป็นอาหารที่ง่ายและรวดเร็วที่ฉันคิดขึ้นในฤดูใบไม้ผลินี้ ความหวานของถั่วนั้นตรงกันข้ามกับถั่วดำซึ่งดูเหมือนจะดูดซับรสชาติของยี่หร่าและหอมแดงได้ดี คุณไม่ต้องการต้มมากเกินไปเพราะคุณต้องการให้ Snap Peas ยังคงกรุบกรอบ


คำถามที่พบบ่อย

  • คำถาม: คุณทำซุปข้นได้อย่างไร?
    ตอบ:คำแนะนำปรุงหัวหอมในเนยจนนุ่ม ใส่แป้ง เครื่องปรุงรส Old Bay และโหระพา แล้วปรุง 2-3 นาที ใส่แครอท ขึ้นฉ่าย มันฝรั่ง ข้าวโพด น้ำซุปและไวน์ & นำไปต้ม ลดความร้อนและเคี่ยว 10 นาที ผัดซีฟู้ดและครีม…. ผัดในผักชีฝรั่งและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสOct 8, 2018
  • คำถาม: ส่วนผสมหลักของซุปคืออะไร?
    ตอบ:ซุปข้นเป็นซุปที่อุดมไปด้วยอาหารทะเลหรือไก่ที่เริ่มต้นด้วยหมูหรือเบคอนเกลือและผักต่างๆ เช่น หัวหอม ขึ้นฉ่ายฝรั่ง และมันฝรั่ง ซุปข้นส่วนใหญ่เป็นครีม แต่โดยเฉพาะอย่างยิ่ง - ซุปหอยแมนฮัตตัน - มีฐานของมะเขือเทศ
  • คำถาม: อะไรจะไปกับซุปปลาแซลมอน?
    ตอบ:ขนมปังหรือแคร็กเกอร์ชนิดใดก็ได้ที่มีแป้งสำหรับทำซุปอาหารทะเล สำหรับ bouillabaisse หรือ cioppino ที่ทำจากมะเขือเทศที่มีรสชาติ ขนมปังฝรั่งเศสแบบกรุบกรอบทำให้ง่ายต่อการซับของเหลวของซุปข้น สำหรับข้าวโพดแบบภาคใต้และซุปกระเจี๊ยบ ให้เสิร์ฟขนมปังข้าวโพด ข้าวโพดชุบแป้งทอด หรือบิสกิต
  • คำถาม: แซลมอนทานคู่กับซุปอะไรดี?
    ตอบ:ซุปเบา ๆ สดชื่น โดยเฉพาะอย่างยิ่งซุปที่มีมะเขือเทศเป็นหลัก จะช่วยเสริมแซลมอน ลองคาสปาโช่หรือซุปมะเขือเทศแบบไม่ต้องปรุงเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ไม่ใส่มากเกินไป ซุปผักเมดิเตอร์เรเนียนหรือมิเนสโตรเน่เข้ากันได้ดีกับปลาแซลมอน
  • คำถาม: กับข้าวที่ดีสำหรับปลาแซลมอนคืออะไร?
    ตอบ:เครื่องเคียง 31 อย่างกับแซลมอนที่อร่อยเลิศรส 31. หน่อไม้ฝรั่งย่าง…. จาก 31. มันฝรั่งอบสมุนไพร…. จาก 31. Lemony Herb Couscous…. จาก 31. ถั่วลันเตาน้ำตาล…. จาก 31. กะหล่ำดาวบรัสเซลส์เคลือบน้ำผึ้งบัลซามิก…. จาก 31. สลัดฟาร์โรที่ดีที่สุด…. จาก 31. ผัดกระเทียม-พริกหยวก…. จาก 31. สลัดถั่วชิกพีเมดิเตอร์เรเนียน Басқа элементтер…•2020 ж. 07 จ.
  • คำถาม: ผักอะไรกินกับปลาดี?
    ตอบ:การจับคู่ปลาเหล่านี้กับผักย่างหรือนึ่งเป็นความคิดที่ดี คุณสามารถโยนผัก เช่น พริกหยวก แครอท และบวบด้วยน้ำมันเล็กน้อยและเครื่องปรุงรสเล็กน้อย

รายการวรรณกรรมที่เกี่ยวข้อง:

วิธีทำนี้ง่ายมาก แต่ต้องใช้ปลาแซลมอนคุณภาพดีที่สุดที่คุณสามารถหาได้และต้องบ่มเป็นเวลา 3 วันก่อนจึงจะพร้อมเสิร์ฟ

ผสมปลาแซลมอน ผักโขม ต้นหอม ขิงสด เกลือ และพริกไทยลงในชามขนาดใหญ่จนเข้ากันดี

ใส่วิปปิ้งครีม ผักชีลาว และปลาแซลมอนลงไป เคี่ยวต่ออีก 4 นาที จนปลาแซลมอนสุก

ใส่แซลมอนรมควัน ผิวเลมอนขูด พริกขี้หนู และหัวหอมสับหรือหอมแดงลงในชาม ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยขาว คนให้เข้ากัน

ผสมวอดก้าประมาณ 1/2 ถ้วยกับน้ำตาล มะนาว และผักชีฝรั่ง แล้วเคลือบส่วนผสมบนปลาแซลมอน


Nicoise ถั่วเขียว

นี้โดยพื้นฐานแล้วเหมือนกับที่คุณดึงถั่วเขียวแต่งตัวออกจากสลัด Nicoise โดยไม่ต้องสลัด Nicoise ที่เหลือ และในขณะที่ฉันชอบสลัด Nicoise ที่ดีและตอนนี้ฉันกำลังคิดว่าอาจจะเกิดขึ้นในเร็วๆ นี้บนไซต์นี้ ฉันแค่มองหาด้านฤดูร้อนที่ดีกับสลัดจานหลัก

ชอบรสชาติเหล่านี้—เคเปอร์, หอมแดง, ดีจอง, มะกอก, น้ำส้มสายชูเชอร์รี่, สมุนไพรสด เป็นน้ำส้มสายชูบนสเตียรอยด์จริงๆ และในขณะที่สเตียรอยด์มักจะไม่ดี (ไม่เสมอไป) ในกรณีนี้ฉันหมายความว่าในทางอภินันทนาการอย่างมาก

สลัดถั่วเขียว Nicoise นี้เหมาะสำหรับการนำไปปิกนิก แต่ในขณะที่บางอย่างเกี่ยวกับพวกมันดูเหมือนเป็นฤดูร้อน และนั่นคือเมื่อคุณสามารถคว้าถั่วเขียวสดจากตลาดของเกษตรกรหรือสวนของเพื่อนบ้านของคุณ (ฉันเลิกปลูกอะไรในเวลานี้แล้ว) พวกเขาจะดีมากตลอดทั้งปี

สลัดถั่วเขียว Nicoise: Capers, หอมแดง, Dijon, มะกอก, น้ำส้มสายชูเชอร์รี่, สมุนไพรสด - เป็นน้ำสลัดที่มีสเตียรอยด์จริงๆ

ทวีตนี้

ในภาพนี้ คุณจะเห็นด้านผักเล็กน้อย ใช่ พวกเขาไม่ได้อิงจากฤดูกาลเดียวกันทั้งหมด แต่ดูเข้ากันไม่ได้หรือ นั่นคือกะหล่ำดอกและแครอทย่างกับมะกอกและหน่อไม้ฝรั่งกับผักโขม - โหระพา Pesto Creme Fraiche ขนาบข้างจานนี้ หยิบและเลือก.

เสิร์ฟถั่วเขียวเหล่านี้กับอะไรก็ได้ตั้งแต่ไก่ย่างไปจนถึงอกไก่งวงย่าง

สิ่งที่จะเสิร์ฟกับสลัดถั่วเขียว Niçoise:

สูตรถั่วเขียวอื่น ๆ :

ชอบสูตรนี้? ปักหมุดลงในบอร์ดโปรดของคุณใน Pinterest

ปักหมุดสิ่งนี้


สรุปสูตร

  • มันฝรั่งขนาดกลาง 6 หัว ปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
  • น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
  • โหระพาแห้ง ½ ช้อนชา
  • ผงกระเทียม ½ ช้อนชา
  • กุ้ยช่ายสดสับ 1 ½ ช้อนชา
  • เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
  • 1 (4 ปอนด์) เนื้อซี่โครงหมูย่าง
  • โหระพาแห้ง 1 ช้อนชา
  • ผงกระเทียม 1 ช้อนชา
  • ผงหัวหอม 1 ช้อนชา
  • เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

เปิดเตาอบที่ 350 องศา F (175 องศา C)

ในหม้อที่มีน้ำเพียงพอให้ต้มมันฝรั่งประมาณ 10 นาที ระบายให้เย็นและวางลงในชาม โยนด้วยน้ำมันมะกอก โหระพา 1/2 ช้อนชา ผงกระเทียม 1/2 ช้อนชา กุ้ยช่าย เกลือและพริกไทย

ถูเนื้อซี่โครงหมูกับโหระพา 1 ช้อนชา ผงกระเทียม 1 ช้อนชา และผงหัวหอม โรยด้วยเกลือและพริกไทย

วางเนื้อย่างบนตะแกรงในกระทะตื้น และปรุงอาหาร 50 นาทีในเตาอบที่อุ่นไว้ จัดเรียงมันฝรั่งรอบๆ เนื้อย่าง แล้วปรุงต่อ 50 นาที จนถึงอุณหภูมิภายใน 145 องศาฟาเรนไฮต์ (63 องศาเซลเซียส) นำออกจากเตาแล้วปิดด้วยกระดาษฟอยล์และปล่อยให้นั่ง 15 นาทีก่อนหั่น


ดูวิดีโอ: - Recept: File lososa s pirejem iz sladkega krompirja, z grahom in brokolijem