th.sinergiasostenible.org
สูตรใหม่

สิ่งที่เรารัก: Chipotle's Burritos by the Box

สิ่งที่เรารัก: Chipotle's Burritos by the Box


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


เตรียมพร้อมสำหรับ Super Bowl Sunday ด้วยอาหารเม็กซิกันที่เพียงพอสำหรับ 6 คนขึ้นไป

ทุกเกมไม่ว่าจะเป็น Super Bowl Sunday หรือไม่ก็ตามจะต้องเป็นมหกรรมการกิน

แฟนฟุตบอลอาชีพมักจะเฉลิมฉลองการแข่งขันกีฬาที่ยิ่งใหญ่ที่สุดแห่งปีด้วยอาหาร — อาหารมากมาย — ทำให้เป็นโอกาสรับประทานอาหารที่ใหญ่ที่สุดงานหนึ่งแห่งปี

แทนที่จะใช้เวลาจัดจานมากมายสำหรับฝูงชนที่หิวโหยในงานปาร์ตี้ของคุณ ให้คิดง่ายๆ และเติมเต็ม และจัดงานเลี้ยงเม็กซิกันกับ "Burritos by the Box" ของ Chipotle

เรากำลังพูดเรื่องอะไรอยู่? ง่ายอย่างนี้: สั่งเบอร์ริโตตั้งแต่ 6 ตัวขึ้นไปจากแบรนด์อันเป็นที่รักในวันที่ 3 กุมภาพันธ์ (Super Bowl Sunday!) และเมื่อคุณนำใบเสร็จกลับมาก่อนวันที่ 28 ก.พ. คุณจะได้รับอาหารเรียกน้ำย่อยฟรี มันเป็น win-win!

ในการสั่งซื้อ เพียงไปที่ Chipotle.com และซื้อกล่องเบอร์ริโตของคุณ ซึ่งสามารถปรับแต่งได้อย่างสมบูรณ์ และมาพร้อมกับชิป Tortilla และด้านข้างของครีมเปรี้ยว มันฝรั่งทอด ซัลซ่ามะเขือเทศสีเขียวขนาดกลางและกัวคาโมเล่ที่ทำเอง

สวยสดใสใช่มั้ย? ไม่ยุ่งยาก ไม่เครียด - แค่เบอร์ริโตและเกมใหญ่


Chipotle & Lime Vegan Burritos จาก Vegan Burgers & Burritos

คุณอยู่ใน Team Burger หรือ Team Burrito หรือไม่? ไม่ต้องเลือกข้างเลย เบอร์เกอร์มังสวิรัติและเบอร์ริโต โดย Sophia DeSantis. ตำราอาหารสุดสร้างสรรค์เล่มนี้เพิ่งเปิดตัวในวันนี้ และมี 75 สูตรอาหารแสนอร่อย โดยแต่ละสูตรมีรูปถ่ายสีสันสดใสน่ารับประทาน เพื่อเป็นเกียรติแก่การเปิดตัวหนังสือของ Sophia เธอกำลังแบ่งปันตัวอย่างสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับ Chipotle & Lime Vegan Burritos กับเราในวันนี้ และฉันมีรายละเอียดหนังสืออีกสองสามข้อที่จะแบ่งปัน

โซเฟียทำให้ชีวิตฉันง่ายขึ้นด้วยการให้รายละเอียดพื้นฐานเกี่ยวกับ เบอร์เกอร์มังสวิรัติและเบอร์ริโต. มี 4 ตอน แบ่งเป็นเบอร์เกอร์ 27 ชิ้น เบอร์ริโต 26 ชิ้น ซอส 19 ชิ้น และ 4 ด้าน ทั้งหมด ของสูตรต่างๆ ได้แก่ ส่วนผสมจากพืช ปราศจากกลูเตน ปราศจากน้ำตาลขัดสี มีส่วนผสมทั้งอาหาร และมีการจับคู่ซอส สูตรอาหารยังปรับระดับจาก I ถึง III โดยส่วนใหญ่ค่อนข้างง่ายที่จะทำตาม – แม้กระทั่งสำหรับเด็ก!

แต่สิ่งที่โซเฟียจะไม่บอกคุณ – เธอเรียบง่ายเกินไป – ก็คือบุคลิกที่กระตือรือร้นและซื่อสัตย์ของเธอทำให้ตำราอาหารเล่มนี้น่าติดตาม เธออาจบอกคุณว่าทักษะการสร้างสูตรของเธอนั้นยอดเยี่ยม แต่ฉันมาเพื่อยืนยันด้วย โซเฟียมีความคิดสร้างสรรค์อย่างเหลือเชื่อกับสูตรอาหาร แต่เธอไม่เคยไปไกลเกินไป สูตรอาหารของเธอเป็นมิตรกับเด็ก ได้รับการอนุมัติจากสามี และสามารถทำได้มากสำหรับครอบครัวและคนทั่วไปที่มีงานยุ่ง

นี่เป็นเพียงตัวอย่างเล็กๆ น้อยๆ ของสูตรอาหารแสนสนุกและอร่อยจาก เบอร์เกอร์มังสวิรัติและเบอร์ริโต:

    เบอร์เกอร์ “ไส้กรอก” Apple Sage กับมายองเนสมังสวิรัติเพื่อสุขภาพ
  • มาการิต้าพิซซ่าเบอร์เกอร์กับซอสพิซซ่าที่ง่ายและรวดเร็ว
  • The All-American Burger with All-American Special Sauce
  • บัฟฟาโลวิงสไลเดอร์กับวีแกนแรนช์
  • ต้องการ S'more of My Burger หรือไม่? กับซอสช็อคโกแลตสุดฟิน
  • กระเป๋าอาหารเช้า Cauli Hash Brown กับ Salsa คั่วที่ดีที่สุดในโลก '
  • My Big Fat Greek Burrito กับ Tzatziki แท้ๆของ Yiayia
  • ถึงเวลาเล่นเกมด้วย Ultimate Onion Dip
  • เค้กปูโพ’ บอยราดซอสทาร์ทาร์ Extreme
  • แคลิฟอร์เนียเบอร์ริโตดั้งเดิมกับกัวคาโมเล่
  • Taters และสมุนไพร

รูปภาพไลฟ์สไตล์โดย Chris Nelson Photography.

เมื่อโซเฟียเสนอสูตรจาก เบอร์เกอร์มังสวิรัติและเบอร์ริโตความคิดแรกของฉันคือการเลือกสูตรเบอร์เกอร์ ฉันคิดว่ามันเป็นสิ่งที่ทุกคนต้องการมากที่สุด แต่แล้วฉันก็นึกขึ้นได้ว่า ผม อยากลองสูตรเบอร์ริโตของเธอก่อน และเมื่อฉันดูที่ Go Dairy Free ฉันยังสังเกตเห็นว่าเรามีสูตรเบอร์ริโตเพียงสูตรเดียวหลังจากหลายปีที่ผ่านมา! ดังนั้นวันนี้เราจึงเข้าร่วม ทีม Burrito กับ Chipotle ของ Sophia & Lime Vegan Burritos

ภาพถ่ายสูตรสำหรับ Chipotle & Lime Vegan Burritos โดย Sophia DeSantis of ผักไม่ต้องกัด.


ลงทะเบียนสำหรับแผนอาหารง่ายๆ 7 วันของเราฟรี!

ส่วนผสม Carnitas Burrito…

Carnitas – หยิบไหล่/ก้นหมูแล้วโยนลงในหม้อโดยใช้สูตร Best Carnitas ยอดนิยมของเรา สูตรนี้จะไปไกลจริงๆ คุณสามารถทำเบอร์ริโต นาโชส์ ทาโก้ เอนชิลาดาส หม้อปรุงอาหารเม็กซิกันได้… และทำรายการต่อไปได้ ฉันชอบที่จะใช้ half และ freeze half สำหรับภายหลัง

ข้าว – สูตรข้าวหอมมะลิของเรานั้นยากที่จะเอาชนะ ครีมเปรี้ยวและเต็มไปด้วยกลิ่น Cilantro ไม่ใช่แค่ข้าวธรรมดาที่น่าเบื่อ—นี่คือรสชาติของคุณ ต้องการ ในเบอร์ริโตของคุณ

ถั่ว – มาอีกแล้ว. Jalapeño Garlic Pinto Beans เหล่านี้ได้ปฏิวัติ Taco night ที่บ้านของเรา เหล่านี้คือ ต้อง กับข้าว. ปรุงรสได้อย่างลงตัวและดีต่อสุขภาพสุดๆ

Queso – Monterey Jack Queso อาจเป็นดาวดวงที่สองของเบอร์ริโตนี้ มันทำหน้าที่สนับสนุนที่สมบูรณ์แบบให้กับคาร์นิทัส ซุปเปอร์ครีมที่จะทำให้ทุกคำกัดเต็มไปด้วยความชื้นและรสชาติ

ท็อปปิ้ง – เมื่อคุณได้รสชาติข้างต้นแล้ว ให้เพิ่มท็อปปิ้งที่คุณชื่นชอบ ของเรามีอะโวคาโด มะเขือเทศ ผักชี และชีส ฉันยังชอบจาลาเปโน่ดองและทาปาติโอที่หมักไว้ด้วยถ้าฉันอยากจะรักษาความเก๋ไก๋เอาไว้

ทำให้ง่าย…

มื้อเที่ยงจัดหนักพอดีเลย ชอบให้มีสูตรอาหารแบบนี้ติดมือ คาร์นิทัส ถั่ว และเคโซสามารถทำล่วงหน้าและเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 5 วัน ข้าวจะอร่อยที่สุดเมื่อเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 3 วัน (อัตราส่วนความเหนียว/แห้งจะเปลี่ยนไปและบางที่ก็จะแข็งเล็กน้อยและบางที่ก็เปียก)

แต่วิธีที่ฉันชอบกินเบอร์ริโตนี้คือการประกอบส่วนผสมหลัก 4 อย่างแล้ว แช่แข็งพวกเขาห่อด้วยกระดาษ parchment แล้วฟอยล์ นำฟอยล์และไมโครเวฟออกจนร้อนจนร้อน (ประมาณ 3 นาที) คุณสามารถเก็บวัตถุดิบที่สดใหม่ไว้ได้หากต้องการใส่เพิ่มหลังจากอุ่นเครื่องแล้ว ลาก่อนเวลาอาหารกลางวันที่น่าเบื่อ!

รักสูตร Carnitas Burrito นี้หรือไม่? ดูลิงค์ด้านล่างสำหรับการอุดเบอร์ริโตที่เราโปรดปรานทั้งหมด!

  • สูตร Carnitas ที่ดีที่สุด
  • ข้าวสูตรต้นผักชีสดผสมมะนาว
  • ถั่วปินโตกระเทียม Jalapeno
  • มอนเทอเรย์ แจ็ค เกโซ

Chipotle Lime Chicken Burrito Bowl กับ Avocado Crema

อัดแน่นด้วยข้าวนุ่ม ๆ ไก่มะนาวชิโปเติล เครมาอะโวคาโดครีม และเบอร์ริโตฟิกซ์กินส์ทั้งหมด & #8217 ชามเบอร์ริโตที่อัดแน่นไปด้วยรสชาติเหล่านี้จะกลายเป็นอาหารจานโปรดมื้อง่าย ๆ ในคืนสัปดาห์ได้อย่างรวดเร็ว!

อาหารค่ำตลอดทั้งสัปดาห์ได้รับการตัดสินค่อนข้างชัดเจน เป็นชามเบอร์ริโต น่าจะเป็นอาหารเย็นและอาหารกลางวันด้วย

ฉันคงไม่พูดเกินจริงเมื่อฉันพูดว่าชามเบอร์ริโตเหล่านี้พอดีกับใบเสร็จทุกเวลาจริงๆ ♥

โอ้มนุษย์ ฉันขออธิบายหน่อยได้ไหมว่าอาหารเย็นแบบขี้เกียจๆ แบบนั้นบนนั้น ^^^ โดยพื้นฐานแล้วเป็นสิ่งที่ดีที่สุดที่เคยมีมา? อาหารที่แน่นอนว่าไม่ได้ดูขี้เกียจ แต่จริงๆ แล้วคือ และเวลาเตรียม 30 นาทีนั้นตั้งแต่ต้นจนจบก็ไม่ใช่เรื่องโกหก

อีกด้วย. ครีมอะโวคาโดที่ราดลงบนรอยแยกของเบอร์ริโตทุกชามเป็นเหตุผลที่แท้จริงที่เรามาอยู่ที่นี่ ??

โอเค ฉันโกหก เหตุผลแรกและสำคัญที่สุดที่ทำให้ชามเหล่านี้เกิดขึ้นก็เพราะ Just BARE Chicken วันนี้ฉันได้ร่วมงานกับพวกเขาเพื่อแสดงให้คุณเห็นว่า Just BARE Boneless Chicken Breasts นั้นยอดเยี่ยมเพียงใด เมื่อคุณกำลังมองหาวิธีที่ดีต่อสุขภาพที่สุดในการรับโปรตีนจากผลิตภัณฑ์จากไก่จากธรรมชาติ

เลี้ยงด้วยยาปฏิชีวนะ ZERO ที่เคยมีมาและช่วงปล่อยอิสระเช่นกัน คุณสามารถสังเกตเห็นความแตกต่างในรสชาติของไก่นี้และความเป็นไปได้ที่ไม่มีที่สิ้นสุดสำหรับอาหารเพื่อสุขภาพที่คุณสามารถปรุงได้! ไม่มีที่สิ้นสุด แต่เห็นได้ชัดว่าเราชอบชามเบอร์ริโตใช่ไหม? ♥

ไม่อนุญาตให้ใช้ไก่ไม่มีรสที่นี่! ฉันหั่นอกไก่ของฉันแล้วนำไปทอดในน้ำมันมะกอกกับกระเทียมและชิโปเติลเพื่อให้ความร้อนเล็กน้อย น้ำมะนาวคั้นด้านบนหลังไก่ปรุงเสร็จ รสชาติจัดจ้านมาก!

แล้วก็มาถึงส่วนที่สนุกที่สุด สร้างชามเบอร์ริโตที่สูงที่สุดเท่าที่เคยมีมา

ข้าวสวยร้อนๆ + ไก่มะนาวชิโปเล่ + ผักกาดหอม มะเขือเทศ ถั่ว ฯลฯ + ครีมอะโวคาโดราดด้านบน + ผักชีโรยด้วยผักชี…

เห็นได้ชัดว่าพวกเขาเต็มไปด้วยสิ่งดีๆ และนั่นไม่ใช่อุบัติเหตุอย่างแน่นอน ♥


ไก่ Chipotle Skillet

ในที่สุดก็มาถึงวันที่ผมแบ่งปันอัญมณีแห่งสูตรนี้กับคุณ สิ่งที่คุณถามคืออะไร? ฉันเรียกมันว่า&hellip Chipotle Skillet ไก่! และมันจะทำให้ความฝันในชามเบอร์ริโตโฮมเมดของคุณเป็นจริง

อย่าปล่อยให้ชื่อมันแกว่งไปแกว่งมา มันไม่เผ็ดเลยสักนิด แต่เป็นแรงบันดาลใจจากไก่ที่คุณได้รับในเบอร์ริโต เบอร์ริโตโบลิ่ง และทาโก้ที่ Chipotle Mexican Grill คุณเคยไป Chipotle มาหรือยัง ถ้าใช่ คุณควรรู้สึกตื่นเต้นจริงๆ เพราะมันเป็นแมทช์ที่บ้ามาก&hellip มันอาจจะดีกว่าต้นฉบับด้วยซ้ำ! เคยไป Chipotle แล้วหรือยัง? ไม่ต้องไปตอนนี้ คุณจะรักสิ่งนี้

คุณต้องการเรื่องราวย้อนหลังเล็กน้อย? แน่นอนทำ! เอาล่ะ ฉันคิดว่าคนส่วนใหญ่รู้ว่าฉันอาศัยอยู่ในเมืองลิล นอกประเทศ เพื่อนบ้านที่ใกล้ที่สุดอยู่ห่างออกไปหนึ่งไมล์ เราไม่มีสถานที่กินสนุกมากมายในเมืองของฉัน&hellip yada yada และอื่นๆ อีกมากมาย ฉันมักจะอิจฉาคนที่อาศัยอยู่ในสถานที่ที่มีของเจ๋งๆ เช่น Target และ Chipotle Mexican Grill อยู่เสมอ รวมถึงสิ่งอื่นอีกนับล้าน แต่แล้วฉันก็คิดเกี่ยวกับมันและฉันก็ชอบ &ldquo อืม ฉันคงจะสร้างสรรค์ในครัวได้เหมือนกัน ถ้าฉันเดินออกจากประตูไปหยิบของอร่อยๆ กลับบ้านได้ทุกเวลา ที่จริงฉันมี Chipotle เป็นครั้งแรกในเดือนมกราคมของปีนี้ ตั้งแต่นั้นมาฉันก็มีเพลงเดียวคือ burrito bowl lovin&rsquo

โอเค กลับไปที่ไก่ คุณจะรักมัน! คุณจะไม่ต้องการซื้อกลับบ้าน Chipotle ในชีวิตของคุณอีกต่อไป ไม่จำเป็นอย่างยิ่งที่จะใส่ไก่นี้ลงในชาม คุณสามารถใช้มันในทาโก้ สลัด ฯลฯ แต่สูตรนี้จะง่ายกว่านี้! ส่วนที่สำคัญที่สุดคือให้เวลาเพียงพอสำหรับหมักไก่ โดยปกติ ในคืนก่อนที่ฉันวางแผนจะทำอาหารเย็น ฉันจะทำน้ำดองแล้วโยนไก่เข้าด้วยกัน แต่คุณสามารถทำได้ในเช้าวันถัดมา คุณต้องหมักอย่างน้อย 8 ชั่วโมง แต่ฉันมี ยอดเยี่ยม ผลลัพธ์หลังการหมักนาน 16+ ชั่วโมง

ความแตกต่างที่ใหญ่ที่สุดระหว่างไก่ชนิดนี้กับชนิดที่ทางร้านใช้คือผมใช้อกไก่แทนต้นขา ฉันทำมันด้วยต้นขาสองสามครั้ง และมันอร่อย! แต่เพื่อลดแคลอรีและคะแนน ฉันตัดสินใจใช้อกไก่แทน ซอสหมักช่วยให้ซอสคงความนุ่มและชุ่มฉ่ำเป็นพิเศษหลังทำอาหาร คุณจึงไม่ต้องกังวลว่าน้ำดองจะแห้ง ตอนนี้ฉันไม่ได้แอบเข้าไปใน Chipotle และขโมยสูตร ฉันไม่ได้สมัครงานที่นั่นและทำงานสักสองสามสัปดาห์เพื่อค้นหาความลับของพวกเขาเกี่ยวกับไก่แดงที่ดีที่สุดที่ฉันเคยมีแล้วก็ลาออก (เชื่อฉันเถอะ ฉันคิดไปเอง!) วันหนึ่งในเดือนมกราคม ฉันเพิ่งเก็บ Pepper ไว้ แล้วเราก็ขับรถเป็นระยะทาง 75 ไมล์ สัปดาห์ละครั้ง เป็นเวลาสองสามสัปดาห์ติดต่อกัน และกินไก่ Chipotle มากเพื่อให้ได้ รสชาติที่แตกต่างกันเหล่านั้นลดลง คุณพูดอย่างจริงจัง? ใช่อย่างจริงจัง สิ่งที่ฉันทำเพื่อบล็อกอาหารนี้! ฉันได้ปรับแต่งสูตรนี้มาเกือบสองเดือนแล้ว ฉันตื่นเต้นมากเกี่ยวกับมันและฉันรู้สึกประทับใจมากกับรสชาติที่เหมือนกับของจริง บอกตรงๆ ว่าชอบมากกว่า!

ตอนนี้ เข้าครัวแล้วทำไก่แดงที่ดีที่สุดที่เคยมีมา!

หั่นหอมแดงครึ่งลูกเป็นชิ้นใหญ่

ทำเช่นเดียวกันกับกระเทียม 4 กลีบ

คุณต้องการสิ่งเหล่านี้ หยิบพริกขึ้นมาหนึ่งเม็ดและซอสอะโดโบสองช้อนโต๊ะที่ใส่เข้าไป คุณสามารถหา Chipotle Peppers กระป๋องเหล่านี้ได้ทุกที่! เพียงแค่ดูในส่วนอาหารละตินในตลาดท้องถิ่นของคุณ ไม่สำคัญเท่ากับแบรนด์ น่าจะมี 4-5 ยี่ห้อ ฉันคว้าอันใดที่อยู่ใกล้มือของฉันมากที่สุด

ใส่หัวหอม กระเทียม ซอสอะโดโบะ พริกชิโปเติล เกลือโคเชอร์ 2 ช้อนโต๊ะ ยี่หร่า 2.5 ช้อนชา ออริกาโน 2 ช้อนชา น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ และน้ำมะนาว 1 ลูกลงในเครื่องปั่น (หรือเครื่องเตรียมอาหาร)

ตอนนี้คุณต้องการไก่สองปอนด์ จะเป็นหน้าอก 3-4 หน้าอก ขึ้นอยู่กับขนาด ตอนนี้หยิบถุงซิปล็อคแล้วใส่อกไก่ ให้แน่ใจว่าได้ผ่าครึ่งอกไก่ของคุณ มันจะช่วยให้ขั้นตอนการทำอาหารเมื่อคุณโยนบนกระทะในภายหลัง

*หมายเหตุ: คุณสามารถใช้ไก่ได้มากถึง 3.5 ปอนด์สำหรับน้ำดองนี้ แต่คุณจะต้องใช้น้ำมันเพิ่มขึ้นอีกเล็กน้อยในการปรุงอาหารทั้งหมด เนื่องจากคุณต้องปรุงเป็นชุดสองสามชุด

เทลงในน้ำดอง หลังจากปิดปากถุงอย่างแน่นหนาแล้ว ให้ใช้มือนวดน้ำดองและไก่ให้เข้ากันสักหนึ่งหรือสองนาที ตอนนี้แช่เย็นอย่างน้อย 8-16 ชั่วโมง (ใส่ถุงลงในชามเผื่อไว้ - สิ่งสุดท้ายที่คุณต้องการทำคือล้างน้ำไก่ดิบและหมักไว้ทั่วตู้เย็นและเชื่อฉันเถอะ!)

ตอนนี้เราจะหมุนนาฬิกาไปข้างหน้าจนกว่าไก่ของเราจะหมักเสร็จ ในกระทะขนาดใหญ่ 12 นิ้ว ใส่น้ำมันพืช 1/2 ช้อนโต๊ะ นำไปตั้งไฟร้อนปานกลาง เพิ่มไก่ลงในกระทะร้อน ปรุงอาหารประมาณ 5-6 นาทีในแต่ละด้าน อุณหภูมิ 160 นำออกจากพิมพ์ พักไว้ 8-10 นาที คุณต้องทำไก่เป็นสองชุด ระวังอย่าให้ล้นกระทะ!

ไม่ต้องกังวลถ้ามันกลายเป็นสีดำและไหม้รอบขอบ&hellipเป็นคำที่เป็นมืออาชีพหรือไม่? โดยส่วนตัวแล้วฉันไม่เรียกสิ่งนี้ว่าการเผา ฉันเรียกมันว่ารส!

ฉันคิดว่าฉันแค่ปล่อยให้รูปภาพพูดแทนที่นี่&hellip

โอเค ตอนนี้หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

เอาล่ะ อีกสิ่งเดียวเท่านั้น! มันสำคัญมาก ฉันสัญญา หลังจากที่คุณหั่นไก่เป็นลูกเต๋าแล้ว ให้โยนกลับเข้าไปในกระทะ แล้วปรุงต่ออีกสองสามนาทีด้วยไฟปานกลาง ปล่อยให้มันคลุกเคล้ากับเศษไก่ที่เหลือ และมันจะซึมซับรสชาติที่น่าอัศจรรย์บนกระทะมากขึ้น ขั้นตอนสุดท้ายนี้สำคัญจริงๆ!

โอเค ตอนนี้คุณได้ส่วนประกอบที่สามของชามเบอร์ริโตไก่แล้ว มีความสุขแค่ไหน!? ฉันตื่นเต้นมากพวกคุณจะรักมัน!!


Chipotle: เราขัดแย้งกัน

คุณไม่เห็นเสื้อโค้ทขนสัตว์จริงมากมายในซานฟรานซิสโก อย่างน้อยก็ไม่ใช่ที่ที่ฉันจะไปกินข้าวกลางวัน การได้เห็นผู้หญิงคนหนึ่งที่อยู่ข้างหน้าฉันในแถวที่ Chipotle ซึ่งเป็นเครือข่ายที่มีเว็บไซต์ที่เน้นย้ำถึงสภาพที่น่าเศร้าของสัตว์ในฟาร์มของโรงงานนั้นเป็นเรื่องแปลกอย่างชัดเจน

“ดูอบอุ่นดีจัง!” แคชเชียร์พูดพลางมองดูเสื้อโค้ตสีน้ำตาลหรูหรา “ขอบคุณค่ะ” หญิงในชุดขนสัตว์กล่าว “ฉันอาจจะตกนรกอยู่แล้ว” เธอฟังดูเหมือนมีความผิดขัดแย้งกันอยู่ดี

มีพวกเราหลายคนที่รู้สึกขัดแย้งกับ Chipotle แม้ว่าเราจะไม่ได้เป็นเจ้าของเสื้อผ้าขนสัตว์ตัวเดียวก็ตาม กลุ่มที่มีคติประจำใจคือ “อาหารที่มีคุณธรรม” ถูกวิพากษ์วิจารณ์จากนักเคลื่อนไหวอย่าง Coalition of Immokalee Workers ในฟลอริดา ที่ล้มเหลวในการลงนามข้อตกลงด้านอาหารที่ยุติธรรมเพื่อสนับสนุนคนงานในฟาร์ม เมื่อต้นสัปดาห์นี้ Erica Grieder แห่ง Good ได้ยืนหยัดเพื่อห่วงโซ่ที่เติบโตอย่างรวดเร็ว

"Chipotle เป็นห่วงโซ่อาหารจานด่วนขนาดใหญ่แห่งแรกที่ทำให้คุณภาพอาหารเป็นส่วนสำคัญของการสร้างแบรนด์" Grieder เขียนในบทความเรื่อง "The Ethical Burrito: Chipotle Makes Fast-Food Nation Sustainable" “ด้วยเหตุนี้ มันจึงช่วยกระตุ้นตลาดสำหรับอาหารที่มีจริยธรรม”

Grieder พูดถูกเกี่ยวกับสิ่งหนึ่ง: Chipotle ได้ทำหลายอย่างเพื่อดึงความตระหนักเกี่ยวกับชีวิตที่น่าสังเวชของสัตว์ที่เป็นอาหารออกจากวัฒนธรรมย่อยของไซต์สนับสนุนสัตว์และเข้าไปในห้างสรรพสินค้า แม้ว่า Chipotle จะให้ผู้เข้าชมเว็บไซต์ของตนเห็นภาพโจรสลัดที่มีเม็ดเล็ก ๆ ของคนงานสัตว์ปีกที่เจาะจงอยปากไก่ แต่ก็ประณามโดยยกตัวอย่างเช่นภาพลูกสุกรตากว้างในทุ่งโดยไม่ต้องมีสถานที่กักขังหมูตัวเดียวในสายตา “หมูจำนวนมากถูกเลี้ยงในฟาร์มของโรงงานและไม่มีชีวิตที่ดี” เว็บไซต์ของ Chipotle อธิบาย “ระหว่างการทารุณสุกรกับขยะจำนวนมหาศาล ฟาร์มเหล่านี้ไม่เหมาะสำหรับทุกคน”

แต่ Chipotle จัดหาเนื้อหมูจาก Niman Ranch ซึ่งเป็นผู้รวบรวมปศุสัตว์จากฟาร์มที่ตกลงที่จะปฏิบัติตามมาตรฐานบางอย่าง (เช่นไม่มีฮอร์โมนหรือยาปฏิชีวนะเป็นต้น) Marissa Guggiana ผู้เขียน . กล่าวว่า “ไม่จำเป็นต้องเป็นจินตนาการอันงดงามของฟาร์มเล็กๆ Primal Cuts: การทำอาหารกับร้านขายเนื้อที่ดีที่สุดของอเมริกา และผู้ร่วมก่อตั้งสมาคมคนขายเนื้อ “แต่สำหรับโซ่อย่าง Chipotle มันยอดเยี่ยมมาก เมื่อเทียบกับเนื้อสัตว์ที่เสิร์ฟในร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดส่วนใหญ่”

ซึ่งเป็นภาวะที่กลืนไม่เข้าคายไม่ออกของฉันกับ Chipotle

หากต้องมีบริษัทฟาสต์ฟู้ด ควรจะเป็นเครือเบอร์ริโตที่อย่างน้อยก็ยอมรับความน่าสะพรึงกลัวของระบบอาหารแบบเดิมๆ ที่ยอมจำนนต่อเนื้อสัตว์ซึ่งดีกว่าอาหารประเภท Frankenmeat อย่างมาก แม้ว่าจะห่างไกลจากอุดมคติของการเลี้ยงปศุสัตว์แบบสงบๆ อย่างช้าๆ บนทุ่งหญ้า

แต่ถ้าฉันต้องการเบอร์ริโต มันไม่ใช่ Location Finder ของ Chipotle ฉันน่าจะเจอก่อน แต่ Fruitvale ย่านในบ้านเกิดของฉันที่โอ๊คแลนด์ แคลิฟอร์เนีย เต็มไปด้วย loncheras และทาเกเรียขนาดเล็ก แม้ว่าอาหารที่ La Gran Chiquita บนถนน International Boulevard จะบอกว่าดีกว่ามื้อ Chipotle ครึ่งโหลที่ฉันเคยกินมา แต่ก็มีปัญหาอยู่อย่างหนึ่ง: เนื้อสัตว์นั้นไม่ได้ดีไปกว่านี้มากนักในระดับความยั่งยืน มากกว่าของที่ทาโก้เบลล์

“ด้วยความสัตย์จริง” Guggiana กล่าว “เมื่อพูดถึงรถบรรทุกทาโก้ ฉันมีนโยบายว่า ทาเกเรียที่แม่และป๊อปส่วนใหญ่จัดหาเนื้อสัตว์ราคาไม่แพงจากผู้จัดจำหน่ายที่พูดภาษาสเปน เมื่อพูดถึงเรื่องนี้ ฉันอยู่กับ Guggiana ผู้ซึ่งบอกว่าเธอชอบกินอาหารที่เป็นผลลัพธ์ของสูตรอาหารประจำครอบครัวหรือประเพณีทางวัฒนธรรม แทนที่จะเป็นผลิตภัณฑ์ที่กรองผ่านโมเดลธุรกิจของบริษัท และแน่นอนว่ามีโมเดลธุรกิจที่แย่กว่าของ Chipotle

“เราไม่สามารถหมกมุ่นอยู่กับสิ่งที่สมบูรณ์แบบได้” Guggiana กล่าว สำหรับพวกเราบางคนที่ Chipotle เรายินดีที่จะขยายไปยัง Burritos


Chipotle: ประวัติปากเปล่าที่ชัดเจน

ผู้สร้างอาณาจักรเบอร์ริโตมูลค่า 22 พันล้านดอลลาร์—ผู้ก่อตั้ง พ่อของเขา เพื่อนในวิทยาลัย ผู้บริหารคนสำคัญ และเกษตรกรผู้เลี้ยงสุกรสองคน—เปิดใจว่าพวกเขาชนะอนาคตอาหารจานด่วนได้อย่างไร และใช่ พวกเขาทำอาหารเกี่ยวกับแมคโดนัลด์

โดย Kyle Stock และ Venessa Wong | 2 กุมภาพันธ์ 2558

ตามมาตรฐานอุตสาหกรรมร้านอาหาร Chipotle Mexican Grill ทำสิ่งที่ผิดนับไม่ถ้วน ร้านค้าไม่ได้อยู่ในสถานที่ที่พลุกพล่านที่สุด ใช้เงินไปกับอาหารมากเกินไป ไม่เสิร์ฟอาหารเช้า ไม่ทำไดรฟ์ทรู แฟรนไชส์ ​​หรือแม้แต่ในทางการโฆษณา แทบไม่เคยเพิ่มอะไรใหม่ๆ ให้กับเมนูเลย พนักงานยังคงตัดมะเขือเทศทั้งหมด — หลายแสนปอนด์ต่อวัน — ด้วยมือ มันเป็นการต่อต้านแมคโดนัลด์ในหลาย ๆ ด้าน

ซึ่งแปลกโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคุณพิจารณาว่า Chipotle ใช้เวลาประมาณแปดปีภายใต้ส่วนโค้งขององค์กรของ McDonald การลงทุนช่วงแรกๆ ของแมคโดนัลด์ในห่วงโซ่เบอร์ริโตทำให้มีเงินทุนเติบโต มองลึกลงไปในเศรษฐศาสตร์ห่วงโซ่อุปทานที่มีประสิทธิภาพสูง ความรู้ที่จำเป็นในการจัดการการขยายสาขาจาก 13 แห่งในปี 2541 เป็นเกือบ 500 แห่งในปี 2549 สำหรับการลงทุน — ประมาณ 340 ล้านดอลลาร์เมื่อถึงเวลาที่ Chipotle เสนอขายหุ้นแก่ประชาชนทั่วไป McDonald's ได้รับผลตอบแทนเพียงเล็กน้อย ปรากฏว่าปลายด้ามสั้น

ในช่วงหลายปีที่ผ่านมานับตั้งแต่ที่พวกเขาแยกทาง การเติบโตอย่างรวดเร็วของ Chipotle และผลประกอบการทางการเงินที่น่าอัศจรรย์อย่างต่อเนื่องทำให้เป็นที่รักของนักลงทุน ความมุ่งมั่นในวัตถุดิบที่สดใหม่และมีคุณภาพสูงในราคาที่สูงขึ้นเพียงเล็กน้อยเท่านั้น ได้ช่วยกำหนดคลื่นลูกใหม่ของการรับประทานอาหารแบบ “เร็วแบบสบาย ๆ” และแมคโดนัลด์ … ทุกคนรู้ดีว่าเกิดอะไรขึ้นกับแมคโดนัลด์ เมื่อรสนิยมของผู้บริโภคเปลี่ยนไป ห่วงโซ่อาหารก็กลายเป็นลูกหลังของการระบาดของโรคอ้วนในอเมริกา ยอดขายตกต่ำและราคาหุ้นตามมาไม่นาน เมื่อสัปดาห์ที่แล้ว McDonald's ประกาศว่า Don Thompson ประธานเจ้าหน้าที่บริหารจะลงจากตำแหน่งในวันที่ 1 มีนาคม และถูกแทนที่โดย Chief Brand Officer Steve Easterbrook ซีอีโอคนใหม่มีงานเดียว: นำสายโซ่ที่เป็นสัญลักษณ์กลับคืนสู่เส้นทางบางประเภทในเวลาที่ Chipotle และเหล่าสาวกขึ้นสู่ตำแหน่ง

เรื่องราวการเพิ่มขึ้นของอุตุนิยมวิทยาของ Chipotle ยังเป็นเรื่องราวของความล้มเหลวของ McDonald ในการปรับตัวให้เข้ากับความอยากอาหารของชาวอเมริกันที่เปลี่ยนแปลงไป เพื่อให้เข้าใจทั้งสองอย่าง เราได้สัมภาษณ์ผู้คนหลายสิบคน บทสัมภาษณ์ถูกย่อและแก้ไขโดยเกี่ยวข้องกับ Chipotle ตั้งแต่เริ่มก่อตั้งในห้องอาหารโคโลราโดของ Steve Ells ผู้ก่อตั้งและ CEO ของร้าน McDonald's จนถึงปัจจุบัน McDonald's ปฏิเสธที่จะเปิดเผยผู้นำปัจจุบันสำหรับเรื่องนี้ แต่เราสามารถพูดคุยกับอดีตผู้บริหารของบริษัทหลายคน รวมถึงหลายคนที่ทำงานให้กับ Chipotle (บทสัมภาษณ์ทั้งหมดได้รับการย่อและแก้ไข)

ตามคำบอกของ Ells บริษัทได้เติบโตขึ้นด้วยอาหารคุณภาพสูงและพนักงานที่มีส่วนร่วม และเนื่องจาก Ells ได้สร้างวิธีการปรุงอาหารที่มีประสิทธิภาพสูง ซึ่งไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับรูปแบบอาหารจานด่วนที่ตั้งขึ้นโดยใช้ความร้อนและแช่แข็ง สิ่งที่ตลกคือ Ells ไม่เคยต้องการใช้เวลามากในธุรกิจเบอร์ริโตเลย


DIY Chipotle Burrito Bowl

วัตถุดิบ

สำหรับไก่

  • 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช
  • พริกขี้หนู 2 อันในอะโดโบ สับละเอียด
  • 1 ช้อนชา ผงกระเทียม
  • 1 ช้อนชา ยี่หร่าป่น
  • 1/2 ช้อนชา ออริกาโนแห้ง
  • 1/2 ช้อนชา พริกไทยดำ
  • 4 & 32 น่องไก่ไม่มีกระดูกไม่มีกระดูก (หรืออกไก่ไม่มีกระดูก 3 ชิ้น)

สำหรับข้าว

  • 1 ช้อนชา น้ำมันพืช
  • 1 ถ้วย ข้าวบาสมาติขาว
  • 2 ถ้วย น้ำ
  • 1 มะนาว
  • 2 ช้อนโต๊ะ ผักชีสดสับสด
  • เกลือโคเชอร์เพื่อลิ้มรส

สำหรับท็อปปิ้ง

  • 1 ถ้วย ถั่วพินโต อุ่น
  • 1 ถ้วย ข้าวโพดไหม้เกรียมแช่แข็ง อุ่น
  • 1 ถ้วย guacamole
  • 1 ถ้วย ปิโก เด กาโล
  • 1/2 - 3/4 ถ้วย เนยแข็งแจ็คชีสขูดละเอียด

คำแนะนำ

สำหรับไก่

สำหรับข้าว

รวมตัว

ภาพถ่ายโดย Matt Armendariz / Food Styling โดย Adam Pearson / สูตรอาหารจาก What's Gaby Cooking

5 เคล็ดลับจากชุดอีเมลส่วนตัวของเชฟ

รับสูตรอาหารล่าสุดของฉัน + โบนัสของฉัน 5 เคล็ดลับจากซีรี่ส์อีเมลส่วนตัว

กระทู้ที่คล้ายกัน

ทิ้งคำตอบไว้ ยกเลิกการตอบ


วิธีการอุ่น Burrito

คุณต้องเข้าสู่ระบบเพื่อเพิ่มบันทึกส่วนตัว เข้าสู่ระบบ | ลงทะเบียน

บันทึกของฉัน

แชร์ลิงค์นี้

เรากำลังเพิ่มสูตรลงในกล่องสูตรของคุณ

สิ่งนี้ถูกเพิ่มลงในกล่องสูตรอาหารของคุณ

คุณต้องเข้าสู่ระบบเพื่อเพิ่มสูตร เข้าสู่ระบบ | ลงทะเบียน

การอุ่นอาหารใหม่สามารถทำได้ตั้งแต่ง่ายๆ (ซุป หม้อตุ๋น สปาเก็ตตี้) ไปจนถึงการอุ่นอาหาร (เฟรนช์ฟราย แซนวิช ไข่)

Burritos อยู่ใกล้กับกลุ่มที่สองโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากมีครีมเปรี้ยว guacamole หรือส่วนผสมอื่น ๆ ที่คุณไม่ต้องการทานร้อนๆ

อย่างไรก็ตาม การอุ่นเบอร์ริโตมักจะจำเป็น โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับขนาดของเบอร์ริโตที่ร้านอาหารอย่าง Chipotle Chipotle burritos มักมีขนาดใหญ่และยากที่จะกินในคราวเดียว

อย่างไรก็ตาม ไม่มีเหตุผลที่จะปล่อยให้ของเหลือทิ้งไปเสียเปล่า ๆ ! นี่เป็นเรื่องจริงอย่างยิ่งเพราะ เบอร์ริโตสามารถลิ้มรสได้ดีขึ้นในวันที่สอง การปล่อยให้ส่วนผสมในเบอร์ริโตไปเที่ยวค้างคืนในตู้เย็นจะทำให้รสชาติหมักดองและตอร์ติญ่าจะนิ่มลง เปลี่ยนของเหลือของคุณให้กลายเป็นความเหนียวเหนอะหนะที่จะทำให้คุณวางแผนที่จะเก็บเบอร์ริโตไว้ใช้ในภายหลัง วิธีนี้ใช้ได้ผลดีกับเบอร์ริโตสไตล์มิชชันโดยเฉพาะ (ซึ่งคล้ายกับเบอร์ริโต Chipotle) ​​แต่ก็เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับสไตล์อื่นๆ เช่นกัน

เมื่อคุณพร้อมที่จะเพลิดเพลินกับอาหารที่เหลือของคุณแล้ว คุณมีทางเลือกสองสามทางสำหรับวิธีที่ดีที่สุดในการอุ่นเบอร์ริโต เราคิดว่าเตาอบเป็นวิธีที่ดีที่สุดด้วยการกล่าวถึงกระทะสำหรับเบอร์ริโตขนาดเล็กอย่างมีเกียรติ แต่ถ้าคุณไม่สนใจแป้งตอร์ติญ่าที่นุ่มมากๆ คุณสามารถใช้ไมโครเวฟได้เช่นกัน! นี่คือวิธีการยอดนิยมของเรา

วิธีการอุ่น Burrito ในเตาอบ

1. เปิดเตาอบที่ 350 องศา
2. ห่อเบอร์ริโตด้วยกระดาษฟอยล์แล้ววางบนแผ่นอบ
3. อบเบอร์ริโตในเตาอบประมาณ 15-20 นาที หรือจนร้อนจนหมด
4. ถ้าคุณต้องการให้แป้งตอร์ติญ่าของคุณกรอบในเตาอบ ให้เอาฟอยล์ออกครึ่งทางผ่านการอบ

นี่เป็นวิธีที่ดีที่สุดในการอุ่น Chipotle burrito!

อีกวิธีหนึ่งในการได้แป้งตอร์ติญ่ากรอบ แทนที่จะเอาฟอยล์ออกระหว่างการอบ คือการย่างเบอร์ริโตด้านนอกในกระทะหลังจากที่คุณอุ่นจนร้อนแล้ว ย่างเบอร์ริโตในกระทะ nonstick บนไฟร้อนปานกลางประมาณ 1-2 นาทีในแต่ละด้าน หรือจนแป้งตอร์ติญ่าเป็นสีน้ำตาลทองและกรอบ

การแก้ปัญหา: วิธีการอุ่น Burrito ด้วย Sour Cream หรือ Guacamole

เคล็ดลับที่ดีที่สุดสำหรับการอุ่นเบอร์ริโตด้วยครีมเปรี้ยวคือการเอาครีมเปรี้ยวออกก่อนที่จะอุ่นเบอร์ริโต แกะเบอร์ริโตอย่างระมัดระวังและใช้ช้อนตักครีมเปรี้ยว (หรือกัวคาโมเล่!) ใส่ครีมเปรี้ยวลงในชามและแช่เย็นในขณะที่เบอร์ริโตร้อน เมื่อเบอร์ริโตของคุณร้อนแล้ว ให้แกะออกแล้วใส่ครีมเปรี้ยวกลับเข้าไป สนุก!

วิธีอุ่น Burrito ในไมโครเวฟ

1. นำฟอยล์ออกจากเบอร์ริโตแล้วใส่ลงในภาชนะที่ปลอดภัยสำหรับไมโครเวฟ คลุมด้วยฝาไมโครเวฟที่ปลอดภัยโดยปล่อยให้ไอน้ำระบายออก
2. ไมโครเวฟ Burrito ของคุณเป็นเวลา 1 นาที นำออกจากไมโครเวฟ ระวังไอน้ำ
3. พลิกเบอร์ริโตอย่างระมัดระวังในภาชนะและไมโครเวฟอีกนาที
4. ทำซ้ำตามต้องการจนกว่าเบอร์ริโตจะร้อนตลอดทาง หากคุณสังเกตเห็นว่าแป้งตอร์ติญ่าเปียกเกินไป คุณสามารถถอดฝาออกขณะนำเข้าไมโครเวฟได้ เปลี่ยนหากตอร์ติญ่าเริ่มแห้งเกินไป

แม้ว่านี่จะไม่ใช่วิธีที่เราโปรดปรานในการอุ่นเบอร์ริโต แต่ก็ดีกว่าปล่อยให้เหลือทิ้งเปล่าๆ นอกจากนี้ คุณยังสามารถเพลิดเพลินกับไส้เบอร์ริโตแสนอร่อยทั้งหมดได้ แม้ว่าพื้นผิวของตอร์ติญ่าจะไม่ได้ดีที่สุดก็ตาม

DIY Chipotle? ได้โปรด! ตรวจสอบสูตรอาหารที่ง่ายสุด ๆ ของเราที่ได้รับการอนุมัติจากครัวทดสอบ วิธีการทำชาม Burrito สไตล์ Chipotle ที่บ้าน

วิธีอุ่น Burrito ในกระทะ

1. ตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลาง
2. แกะเบอร์ริโตแล้ววางลงในกระทะ
3. ปิดฝากระทะและปรุงอาหารประมาณ 5 นาที พลิกครึ่งทางเพื่อป้องกันการเผาไหม้
4. ทำซ้ำจนกว่าเบอร์ริโตจะสุกด้านนอกและอุ่นจนทั่ว

นี่เป็นวิธีที่ดีในการอุ่นเบอร์ริโต Taco Bell!

เหมาะที่สุดสำหรับเบอร์ริโตที่มีขนาดเล็กกว่า เบอร์ริโตขนาดใหญ่เช่น Mission หรือ Chipotle burritos จะต้องพยายามดิ้นรนเพื่อให้ร้อนตลอดทางก่อนที่ด้านนอกของเบอร์ริโตจะไหม้

คุณสามารถเก็บ Burritos ที่เหลือได้นานแค่ไหน?

ในขณะที่เรากำลังพูดถึงอาหารเหลือ เรามาพูดถึงเคล็ดลับความปลอดภัยด้านอาหารสองสามข้อเพื่อมาตรการที่ดีกัน

เช่นเดียวกับของเหลือส่วนใหญ่ เบอร์ริโตควรเก็บไว้ในตู้เย็นภายใน 2 ชั่วโมง ที่เหลือควรกิน 4 วัน

โบนัส! ประเภทของ Burritos

ตลอดบทความนี้ เราได้กล่าวถึงว่ามีเบอร์ริโตหลายประเภท มาพูดถึงพวกเขากันสักหน่อย หากลองคิดดู คุณอาจจะเคยทานเมนูนี้หลากหลายสไตล์ในร้านอาหารประเภทต่างๆ ตัวอย่างเช่น เบอร์ริโตที่คุณได้รับที่ Chipotle นั้นแตกต่างจากเบอร์ริโตที่คุณได้รับที่ Taco Bell มาก และทั้งสองอย่างค่อนข้างแตกต่างจากเบอริโต้ที่เคลือบด้วยซอสวิเศษที่คุณได้รับจากร้านอาหารเม็กซิกันหลายแห่ง มาดำน้ำและเรียนรู้เพิ่มเติมกันเถอะ!

ภารกิจ burritoหรือที่เรียกว่าเบอร์ริโตซานฟรานซิส เป็นเบอร์ริโตขนาดใหญ่มากที่อัดแน่นไปด้วยข้าวและส่วนผสมแสนอร่อยอื่นๆ มิชชั่น burritos มักจะมีแป้ง tortilla นึ่งซึ่งมีเนื้อนุ่มและช่วยในการบรรจุทั้งหมด ไส้สามารถรวมถึงเนื้อสัตว์ ถั่ว ซัลซ่า ชีส ครีมเปรี้ยว และกัวคาโมเล่ รวมถึงอาหารอื่นๆ Chipotle และ Pachero เป็นสองตัวอย่างของเครือร้านอาหารที่ให้บริการ Mission burritos

แคลิฟอร์เนียเบอร์ริโตเช่นเดียวกับ Mission burrito ที่มาจาก The Golden State อย่างไรก็ตามการเติมนั้นแตกต่างกันมาก แคลิฟอร์เนียเบอร์ริโตยัดไส้ด้วยเนื้อ ชีส ซาวร์ครีม ซัลซ่า และกัวคาโมเล่ และเฟรนช์ฟรายส์! มันฝรั่งเป็นสิ่งที่ทำให้แคลิฟอร์เนียเบอร์ริโตแตกต่าง ไม่ว่าคุณจะรักหรือเกลียดความคิดนี้ คุณต้องยอมรับว่ามันน่าจดจำ

เบอร์ริโตเปียก เป็นเบอร์ริโตสไตล์ที่มักเสิร์ฟในร้านอาหารเม็กซิกันในสหรัฐอเมริกา เป็นเบอร์ริโตขนาดใหญ่มากที่ราดด้วยซอสสีแดงหรือสีเขียว มันคล้ายกับเอนชิลาดายักษ์ และมันกินด้วยมีดและส้อม (เว้นแต่คุณจะชอบการผจญภัยมาก)

เบอร์ริโตถั่วและชีส คลาสสิคจนแทบไม่ต้องพูดถึง แต่มันก็ยอดเยี่ยมเช่นกัน และเราก็ต้อง! มีบางอย่างที่เรียบง่ายแต่ไม่อาจต้านทานได้เกี่ยวกับถั่ว ชีส และซอสเล็กๆ ที่ยัดลงในแป้งตอร์ติญ่าในรูปแบบพกพาที่สมบูรณ์แบบ คุณสามารถทานอาหารในร้านอาหาร ที่บ้าน หรือระหว่างเดินทาง ไม่ว่าคุณจะเพลิดเพลินกับเบอร์ริโตแบบนี้ที่ไหนก็ต้องอร่อย


1. สิ่งที่ควรข้ามที่ Chipotle ถ้าคุณพยายามกินเพื่อสุขภาพ

หลีกเลี่ยง: เบอร์ริโต, ทาโก้, มันฝรั่งทอด, คิวโซ, ชีส, ครีมเปรี้ยว, ข้าวขาว, โซฟาฟริต้าและคาร์นิทัส

รายการส่วนผสม 53 อย่างที่ Chipotle นำเสนอนั้นมีตัวเลือกมากมายที่จะทำให้แพทย์และรอบเอวของคุณมีความสุข แต่บางอย่างควรหลีกเลี่ยงหากคุณใส่ใจสุขภาพเป็นพิเศษ &ldquoฉัน &rsquod อยู่ห่างจากชิปและ queso&rdquo ลีโอนาร์ดกล่าว &ldquoคำสั่งผสมนี้มีไขมันรวมและไขมันอิ่มตัวสูง&rdquo นอกจากนี้ เธอยังแนะนำให้ข้ามเครื่องดื่มบรรจุขวดหรือน้ำอัดลมและเลือกดื่มน้ำแทนเพื่อช่วยตัวเองได้ 200 แคลอรี เลือกข้าวกล้องเหนือขาวเพื่อเพิ่มไฟเบอร์และโปรตีนที่จะทำให้คุณรู้สึกอิ่มนานขึ้น และผ่อนคลายด้วยชีสและครีมเปรี้ยว (หรือขอเพียงเล็กน้อยเพื่อให้ได้รสชาติที่ปราศจากแคลอรี่และไขมันอิ่มตัวทั้งหมด)

เพื่อหลีกเลี่ยง 320 แคลอรีและคาร์โบไฮเดรต 50 กรัม เทียบเท่ากับขนมปัง 4 แผ่น สลับ tortilla ที่ Chipotle's burritos ห่อและใส่ชามแทน เช่น Whole30 Salad Bowl &ldquoใส่ผักให้มากที่สุดเท่าที่คุณจะทำได้เพื่อเติมเต็ม และข้ามข้าวไปเลย หากคุณต้องการข้าวจริงๆ

Sofritas (โปรตีนจากพืช) ปรุงด้วยน้ำตาลที่เติมเข้าไป และคาร์นิทัสมีไขมันอิ่มตัวสูงกว่าสเต็กหรือไก่ ตามข้อมูลของผู้เชี่ยวชาญของเรา ทำให้ตัวเลือกที่ดูเหมือนดีต่อสุขภาพเหล่านี้มีคุณค่าทางโภชนาการน้อยกว่าโปรตีนอื่นๆ ของ Chipotle


เกี่ยวกับ Chipotle

Chipotle Mexican Grill, Inc. (NYSE: CMG) กำลังปลูกฝังโลกที่ดีกว่าด้วยการเสิร์ฟอาหารแท้ปรุงอย่างคลาสสิกที่ปรุงอย่างพิถีพิถันด้วยส่วนผสมที่มีประโยชน์ ปราศจากสี รสชาติ หรือสารกันบูดเทียม Chipotle มีร้านอาหารมากกว่า 2,650 แห่ง ณ วันที่ 30 มิถุนายน 2020 ในสหรัฐอเมริกา แคนาดา สหราชอาณาจักร ฝรั่งเศส และเยอรมนี และเป็นบริษัทร้านอาหารเพียงแห่งเดียวที่มีขนาดเท่ากันซึ่งเป็นเจ้าของและดำเนินการร้านอาหารทั้งหมด ด้วยพนักงานมากกว่า 91,000 คนที่หลงใหลในการมอบประสบการณ์ที่ยอดเยี่ยมให้กับแขก Chipotle จึงเป็นผู้นำและผู้ริเริ่มในอุตสาหกรรมอาหารมาอย่างยาวนาน Chipotle มุ่งมั่นที่จะทำให้ทุกคนเข้าถึงอาหารได้มากขึ้นในขณะที่ยังคงเป็นแบรนด์ที่มีจุดประสงค์ที่แสดงให้เห็น เนื่องจากเป็นผู้นำในด้านดิจิทัล เทคโนโลยี และการดำเนินธุรกิจที่ยั่งยืน Steve Ells ผู้ก่อตั้งและอดีตประธานกรรมการบริหาร เปิดร้าน Chipotle เป็นครั้งแรกโดยมีร้านอาหารเพียงแห่งเดียวในเดนเวอร์ รัฐโคโลราโด ในปี 1993 สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมหรือสั่งซื้อทางออนไลน์ โปรดไปที่เว็บไซต์ Chipotle



ความคิดเห็น:

  1. Xylon

    เป็นไปได้และจำเป็น :) อภิปรายไม่สิ้นสุด

  2. Yozshujind

    กรุณารายละเอียดเพิ่มเติม

  3. Kenjiro

    คุณผิด. เราจะพิจารณา

  4. Krystine

    คำถามที่อยากรู้มาก

  5. Benzion

    What useful question

  6. Orsen

    ฉันคิดว่าคุณไม่ถูกต้อง ผมขอแนะนำให้มันเพื่อหารือเกี่ยวกับ. เขียนถึงฉันใน PM

  7. Yobar

    True to the sentence



เขียนข้อความ