th.sinergiasostenible.org
สูตรอาหารที่ผิดปกติ

Bourbon-Salted Caramel Chocolate Fudge

Bourbon-Salted Caramel Chocolate Fudge



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


ฟัดจ์ง่ายๆราดด้วยคาราเมลบูร์บองแสนอร่อยและเกลือทะเลป่น!มากกว่า +น้อย -

อัปเดตเมื่อ 16 มีนาคม 2017

ฟัดจ์:

1

นมข้นหวานกระป๋อง (14 ออนซ์)

1

ปอนด์ช็อกโกแลตขม

1 1/2

ช้อนชาอบเชยป่น

1

สารสกัดวานิลลาช้อนชา

3

เนยจืด 1 ช้อนโต๊ะ

เกลือทะเลหยาบสำหรับปรุงแต่ง

Bourbon คาราเมล:

1/2

ถ้วยวิปปิ้งครีมหนัก

ซ่อนรูปภาพ

  • 1

    วางจานอบขนาด 8 x 8 นิ้วด้วยเนยและกระดาษรองอบ (เนยช่วยให้กระดาษรองอบติด)

  • 2

    ในชามโลหะขนาดกลางรวมส่วนผสมของฟัดจ์ทั้งหมดยกเว้นเนยและเกลือ ตั้งชามบนหม้อที่กำลังเดือดปุด ๆ (ไม่ต้องสัมผัสน้ำ) แล้วคนส่วนผสมจนละลาย มันควรจะเรียบและมันวาวจริงๆ

  • 3

    ตะล่อมเนยลงในส่วนผสมของฟัดจ์จนเป็นเนื้อเดียวกันแล้วตักส่วนผสมลงในถาดอบที่มีแผ่นรองอบ ปั่นให้เรียบและเย็นเหลวจนเซ็ตตัวอย่างน้อย 2 ชั่วโมง

  • 4

    สำหรับคาราเมลให้ใส่น้ำตาลและน้ำลงในหม้อใบเล็กโดยใช้ไฟอ่อนปานกลาง หมุนส่วนผสมให้เข้ากันเพื่อช่วยละลายน้ำตาล อย่ากวนส่วนผสม ณ จุดใดก็ได้

  • 5

    ปรุงคาราเมลหมุนเป็นครั้งคราวจนส่วนผสมเดือดและซอสเปลี่ยนเป็นสีแทนปานกลางประมาณ 15 นาที

  • 6

    เมื่อคาราเมลเป็นสีที่ต้องการแล้วให้นำออกจากเตาแล้วคนให้เข้ากันเป็นครีมอย่างเบามือ (มันจะเป็นฟองอย่างบ้าคลั่ง แต่คนให้เข้ากัน) จากนั้นผัดในเบอร์เบิน พักไว้ให้ซอสคาราเมลเย็น

  • 7

    เมื่อฟัดจ์แช่เย็นให้นำออกจากถาดอบและลอกกระดาษ parchment ออก จากนั้นสับฟัดจ์ให้เป็นชิ้นเท่า ๆ กัน 16 ชิ้นแล้วราดด้วยคาราเมลเบอร์เบิน โรยฟัดจ์ด้วยเกลือทะเลป่น พยายามอย่ากินให้หมดในครั้งเดียว!

ข้อมูลโภชนาการ

ขนาดหน่วยบริโภค: 1 ที่ให้บริการ
แคลอรี่
360
แคลอรี่จากไขมัน
200
% มูลค่ารายวัน
ไขมันรวม
22 ก
34%
ไขมันอิ่มตัว
14 ก
68%
ไขมันทรานส์
0 ก
คอเลสเตอรอล
25 มก
8%
โซเดียม
40 มก
2%
โพแทสเซียม
340 มก
10%
คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด
35 ก
12%
เส้นใยอาหาร
5 ก
19%
น้ำตาล
26 ก
โปรตีน
5 ก
วิตามินเอ
4%
4%
วิตามินซี
0%
0%
แคลเซียม
10%
10%
เหล็ก
30%
30%
การแลกเปลี่ยน:

1 แป้ง; 0 ผลไม้; 1 1/2 คาร์โบไฮเดรตอื่น ๆ 0 นมพร่องมันเนย; 0 นมไขมันต่ำ; 0 นม; 0 ผัก; 0 เนื้อไม่ติดมันมาก 0 เนื้อไม่ติดมัน; 0 เนื้อสัตว์ที่มีไขมันสูง 4 1/2 ไขมัน;

* ค่าเปอร์เซ็นต์รายวันขึ้นอยู่กับอาหาร 2,000 แคลอรี่

เพิ่มเติมเกี่ยวกับสูตรนี้

  • ฟัดจ์ง่ายๆราดด้วยคาราเมลบูร์บองแสนอร่อยและเกลือทะเลป่น! มีอะไรเสื่อมโทรมและอร่อยไปกว่าฟัดจ์ชิ้นดีหรือไม่? ใช่มี. หากคุณนำฟัดจ์นั้นมาโปะด้วยคาราเมลบูร์บองและเกลือทะเลป่นคุณจะทำให้ดียิ่งขึ้นฟัดจ์ที่ได้นั้นมีรสหวาน แต่ไม่หวานเกินไปและมีความเข้มข้นและความเค็มที่สมดุล และมันก็ค่อนข้างง่ายที่จะทำคาราเมลอาจเป็นเรื่องยากที่จะทำเองที่บ้าน แต่ที่สำคัญคือต้องใช้ความร้อนต่ำถึงปานกลางและไม่ควรคนให้มากเกินไป (หรือคนเลย) การกวนมันจะกลายเป็นผลึกในคาราเมลและเราไม่ต้องการอย่างนั้นแน่นอน! คุณสามารถแช่เย็นซอสคาราเมลสำเร็จรูปและมันจะข้นขึ้นอีกเล็กน้อย ถ้ามันข้นเกินไปให้นำเข้าไมโครเวฟ 15-20 วินาทีแล้วมันจะคลายตัวมันค่อนข้างยากที่จะเอาชนะช็อคโกแลตฟัดจ์ที่ดี แต่สูตรนี้จะทำให้มันสะดุด

ดูวิดีโอ: The Best Fudgy Brownie Recipe. Simple Way Of Making The Perfect Fudgy Brownie