th.sinergiasostenible.org
สูตรใหม่

เค้กวันคุ้มครองโลก

เค้กวันคุ้มครองโลก



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


ปลูกต้นไม้วันคุ้มครองโลกนี้ ... ในเค้กของคุณ! ลูกป็อปคอร์น ขนมผลไม้ และแท่งเพรทเซลทำสวนผลไม้แสนสนุกบนแผ่นหรือเค้กกลมเพิ่มเติม+น้อย-

ต้นไม้

10

ลูกป๊อปคอร์นแบทช์ (ดูลิงค์สูตรพื้นฐานด้านล่าง)

6

แพ็คเดี่ยว Ocean Spray Berries and Cherries รสผลไม้รูปร่าง

เค้ก

1

เลเยอร์เค้ก เคลือบช็อกโกแลตฟรอสติ้ง

1/2

คุ๊กกี้ชอคโกแลตคัพ

ดอกไม้โรย คละสี

ซ่อนรูปภาพ

  • 1

    เตรียมป๊อปคอร์นบอลผสม แทนที่สีผสมอาหารสีแดงด้วยสีเขียว (นี่คือลิงค์สูตร: สูตรลูกป๊อบคอร์นสมอง ) คุณสามารถทำต้นไม้ล่วงหน้าหนึ่งวันและเก็บไว้ในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทได้

  • 3

    ด้วยมือที่ทาน้ำมัน ปั้นส่วนผสมเป็นลูกเล็กๆ 10 ลูก ใส่ลูกป๊อปคอร์นในแต่ละ พักไว้

  • 4

    โรยเศษคุกกี้ที่ด้านบนของเค้กที่มีน้ำค้างแข็ง

  • 5

    ปลูกต้นป๊อปคอร์นบอล

ไม่มีข้อมูลโภชนาการสำหรับสูตรนี้

ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับสูตรนี้

  • ไม่ว่าคุณจะเฉลิมฉลองวันคุ้มครองโลกหรือเพียงแค่เฉลิมฉลองความเขียวขจีของฤดูใบไม้ผลิ ให้ใช้เวลาปลูกต้นไม้...ในเค้กของคุณ!

    เค้กวันคุ้มครองโลกแสนอร่อยพร้อมสวนผลไม้นี้ทำจากป๊อปคอร์นบอลที่ประดับด้วยขนมผลไม้บนลำต้นของแท่งเพรทเซล! เป็นวิธีที่สนุกและง่ายในการแต่งเค้ก เลเยอร์เค้กใด ๆ ก็ทำได้ - คุณต้องการเลเยอร์มากกว่าที่จะเป็นเค้กแผ่น เปลือกน้ำrostาลช่วยเพิ่มความมั่นคงให้กับแท่งเพรทเซลเล็กน้อย ฉันใช้เค้กแผ่นสามชั้น—ชั้นช็อคโกแลตบนและล่างกับชั้นกลางของเค้กเครื่องเทศ ทั้งหมดมีน้ำค้างแข็งด้วยช็อคโกแลตอย่างเป็นธรรมชาติ!

    ฉันอบเค้กในกระทะขนาด 9”x13” และใช้ตัวแยกชั้นลวดเพื่อแบ่งพวกเขา (ฉันชอบตัวแยกเลเยอร์ของฉัน มันเป็นแค่ลวดเส้นเล็กๆ บนเฟรม แต่เป็นเงินที่ดีที่สุดที่ฉันเคยใช้ไปในบางครั้ง!)

    ฉันทำต้นป๊อปคอร์นบอลวันข้างหน้า สูตรป๊อปคอร์นบอลที่คุณชื่นชอบก็ใช้ได้เช่นกัน ฉันชอบสูตรที่ใช้มาร์ชเมลโลว์ของฉันเพราะความเรียบง่ายและความอร่อยของมัน มาร์ชเมลโลว์ (แน่นอน) และเพราะว่าลูกป๊อปคอร์นยังคงแวววาวอยู่

    ในการเตรียม เพียงแค่ละลายมาร์ชเมลโลว์และเนยบนไฟอ่อนๆ แล้วใส่สีผสมอาหาร ฉันใช้พื้นสีเขียวนีออน โดยเติมสีเขียวธรรมดาสองสามหยดก่อนจะเติมป๊อปคอร์น

    ใส่ขนมผลไม้ก่อนที่คุณจะปั้นลูกข้าวโพดคั่ว ฉันใช้ขนมรสผลไม้ Ocean Spray Berries & Cherries Fruit (นี่คือปลั๊กที่ไม่พึงประสงค์เกี่ยวกับขนมผลไม้โอเชียนสเปรย์—ในฐานะผู้ใหญ่ที่ทานขนมที่ไม่ใช่ผลไม้ ฉันต้องบอกคุณว่าฉันประทับใจ ขนมเหล่านี้ไม่เพียงแต่จะอร่อยและเคี้ยวหนึบในลูกป๊อบคอร์นเท่านั้น แต่รสชาติดีมาก! เปรี้ยว ผลไม้ และหวานพอ!)

    เคล็ดลับความปลอดภัยที่สำคัญ: ลูกป๊อปคอร์นเป็นงานที่เหนียวแน่น แต่ต้องมีคนทำ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าอุปกรณ์ทั้งหมดของคุณ (กระดาษแว็กซ์ น้ำมัน กระดาษเช็ดมือจำนวนมาก) อยู่ในมือ และทำงานด้วยมือที่ทาน้ำมัน เมื่อคุณสร้างลูกบอลข้าวโพดคั่วแล้ว ให้ใส่แท่งเพรทเซลแล้วพักไว้ วิโอลา ป่าของคุณพร้อมปลูกแล้ว!

    ในการทำเค้กให้เสร็จ เพียงแค่ทำให้เค้กแข็งตัวแล้วโรยด้วยคุกกี้ครัมบ์

    จากนั้นปลูก "ต้นไม้" ของคุณแล้วเติมโรยด้วยดอกไม้สองสามดอก

    หวังว่าคุณจะสนุกและมีวันคุ้มครองโลกสีเขียวที่น่ารักและมีความสุข!

    เพื่อความสนุกสนานในปาร์ตี้วันคุ้มครองโลกมากขึ้น ลองใช้สมุดโน้ต Earth Day เหล่านี้ (ดูแนวคิดเรื่องอาหารแสนอร่อยในบทความนี้ด้วย!)

    XO, มิเชล


สรุปสูตร

  • 1 แพ็คเกจผสมเค้กขนาด 2 ชั้น (รสใดก็ได้)
  • 1 สูตร Creamy White Frosting หรือ 2 กระป๋องขนาด 16 ออนซ์ครีมเปลือกน้ำfาลสีขาวครีม
  • สีผสมอาหารวางสีเขียวและสีน้ำเงิน
  • ผงน้ำตาล

เปิดเตาอบที่ 325°F. จาระบีและแป้งเบา ๆ สอง 4- ถึง 4 ถ้วยหรือชามสแตนเลส 1/2-cup หรือชามสแตนเลสพักไว้ เตรียมแป้งสำหรับผสมเค้กตามทิศทางของแพ็คเกจ แบ่งแป้งระหว่างชามที่เตรียมไว้ (ถ้าคุณไม่มีชามที่เหมือนกันสองใบ ให้เติมชามหนึ่งชามด้วยแป้งครึ่งหนึ่งแล้วอบซ้ำ) นำเข้าอบประมาณ 40 ถึง 50 นาทีหรือจนกว่าไม้จิ้มฟันที่ใส่ตรงกลางจะสะอาด เค้กเย็นในชามบนตะแกรงเป็นเวลา 10 นาที นำเค้กออกจากชามให้เย็นสนิทบนตะแกรง ตัดด้านเรียบของเค้กเพื่อให้พื้นผิวเรียบ

แต้มสีเขียวครีมไวท์ฟรอสติ้ง 1 ถ้วยตวงและสีน้ำเงินฟรอสติ้งที่เหลือ ใช้เปลือกน้ำrostาลสีน้ำเงินเล็กน้อย ประกบเค้กทั้งสองเข้าด้วยกัน ปั้นเป็นก้อนกลม วางเค้กบนจานเสิร์ฟ

ทาบลูฟรอสติ้งให้ทั่วเค้ก ใช้ไม้พายโลหะขนาดเล็กหรือมีดปาดเปลือกน้ำrostาลสีเขียวจำนวนเล็กน้อยลงบนเค้กเพื่อสร้างรูปทรงทวีปที่เรียบง่าย โรยหน้าเค้กเบา ๆ ด้วยน้ำตาลผงเพื่อให้ดูเหมือนน้ำแข็งขั้วโลก

ข้อมูลโภชนาการ (เอิร์ธเค้ก)


ทำเค้ก Earth Cake แบบชนบทที่เต็มไปด้วยถั่วและเครื่องเทศในเวลาสำหรับ Earth Day

บางทีคุณอาจเบื่อกับการทำอาหารและกินของเดิมๆ ซ้ำๆ หรือคุณกำลังอยากได้สูตรใหม่ที่น่าตื่นเต้นที่จะลอง นี่คือสิ่งที่สามารถใช้ได้กับทุกสถานการณ์ และก็ถึงเวลาฉลองครบรอบ 50 ปีวันคุ้มครองโลกแล้ว (และอีกอย่าง วันคุ้มครองโลกสามารถเกิดขึ้นได้ทุกเมื่อที่คุณต้องการ ไม่ใช่แค่ในวันที่ 22 เมษายนเท่านั้น)

สูตรนี้ง่ายมากแม้แต่เด็กก็ทำได้ คุณจะต้องขูดสิ่งของสองสามอย่างที่คุณอาจไม่มี เช่น เหล้ารัมและบรั่นดี เมล็ดงาและถั่ว แต่สำหรับสูตรนี้ สิ่งเหล่านี้จำเป็นพอๆ กับที่แป้งไม่ทิ้งมันไว้ ด้วยข้อจำกัดทางสังคมในปัจจุบัน บางทีสมาชิกในครอบครัวหรือเพื่อนอาจส่งบริการพิเศษเหล่านี้ไปที่หน้าประตูของคุณ &mdash อย่ากลัวที่จะถาม!

ตอนนี้ Earth Cake ไม่ใช่เค้กที่อ่อนโยน แต่เป็นเค้กที่หยาบและขรุขระ แสนอร่อย และสีน้ำตาล แม้ว่าคุณจะเป็นคนงุ่มง่ามและไม่รู้อะไรเลยในครัว คุณจะสามารถปฏิบัติตามคำแนะนำเหล่านี้พร้อมรับประกันผลลัพธ์ที่จะได้โปรด หากคุณเป็นแม่ครัวที่มีประสบการณ์และมีประสบการณ์ด้านการทำอาหารมาหลายปีภายใต้ผ้ากันเปื้อนของคุณ เค้กชิ้นนี้จะทำให้เพื่อนของคุณตื่นเต้นหลังจากคำแรกคำแรกและทำให้พวกเขาเรียกร้องอย่างไร้ยางอายให้คุณแบ่งปันสูตร

ไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องผสมสำหรับเค้กชิ้นนี้ ช้อนไม้ ชามใบใหญ่ และแขนที่แข็งแรงก็ใช้ได้ดีทีเดียว หากคุณกำหนดทุกอย่างไว้ล่วงหน้า มันอาจจะกลายเป็นความพยายามของครอบครัว โดยแต่ละคนใส่ส่วนผสมในขณะที่คุณดูส่วนผสมนั้นพัฒนาขึ้น

วัตถุดิบ:

  • น้ำเดือดหรือน้ำแอปเปิ้ล 1-1/2 ถ้วย
  • ข้าวโอ๊ต 1 ถ้วย (ชนิดที่ใช้สำหรับข้าวโอ๊ตธรรมดา)
  • มาการีนหรือเนย 1/2 ถ้วย
  • แป้ง 1-1 1/2 ถ้วย (แล้วแต่ชอบ)
  • เกลือ 1/2 ช้อนชา
  • เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
  • น้ำตาลทรายขาวและน้ำตาลทรายแดงอย่างละ 1 ถ้วย
  • ไข่ 3 ฟอง
  • ลูกเกด 1/2 ถึง 1 ถ้วย
  • 1/2 ถึง 1 ถ้วยถั่วสับ (อัลมอนด์, วอลนัท, พีแคน)
  • เกลือ 1/2 ช้อนชา
  • ลูกจันทน์เทศ 1 ช้อนชา
  • อบเชย 1-1/2 ช้อนชา
  • ขิง 1/2 ช้อนชา (รากบดหรือสับสด)
  • กานพลู 1 ช้อนชา
  • กลิ่นวนิลา เหล้ารัม และบรั่นดีอย่างละ 1 ช้อนชา
  • งา 1/4 ถ้วย*
  • เมล็ดงาดำเล็กน้อย*

1. เปิดเตาอบที่ 350 องศาฟาเรนไฮต์ (325 ถ้าคุณมีเตาอบที่ร้อนมาก)

2. ใส่ข้าวโอ๊ตลงในชามใบเล็ก ต้มน้ำหรือน้ำผลไม้ แล้วเทข้าวโอ๊ตลงไป ปล่อยให้มันยืนในขณะที่คุณตีเนยเทียมหรือเนยกับน้ำตาลเข้าด้วยกัน ตีไข่ทีละฟอง แล้วคนให้เข้ากัน เทแป้ง เกลือ โซดา และเครื่องเทศลงไป แล้วตีด้วยกำลังแรงจนเนียน (ฉันไม่เคยร่อนของแห้งก่อน มันไม่จำเป็น)

3. ถึงตอนนี้ ข้าวโอ๊ตของคุณควรมีลักษณะเหมือนข้าวโอ๊ต ใส่ลงในแป้งหลักแล้วคนให้เข้ากัน ในตอนท้าย ผสมเมล็ดพืช ลูกเกด และถั่ว ถึงตอนนี้แป้งจะดูหนาและไม่ว่าง

4. Earth Cake ดูเหมือนจะอบได้ดีที่สุดในกระทะเดียว ฉันใช้กระทะ Bundt หรือกระทะแบบสปริง กระทะเค้กแองเจิลฟู้ดที่มีท่อตรงกลางก็ใช้งานได้เช่นกันตราบใดที่ความลึกของแป้งไม่เกิน 2 นิ้วหรือมากกว่านั้น เค้กนี้จะใช้เวลาอบ 35-45 นาที ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับเตาอบของคุณ เริ่มตรวจสอบหลังจาก 30 นาที ถ้าเค้กหลุดออกจากด้านกระทะ และ/หรือถ้ามีดหรือไม้จิ้มฟันที่เสียบอยู่ตรงกลางออกมาสะอาด แสดงว่าส่วนผสมนี้เสร็จแล้ว! ตรวจสอบให้แน่ใจว่า "เสร็จแล้ว" &mdash มันไม่ดีถ้าไม่สุก

* เมื่อคุณใส่เค้กในเตาอบ โรยด้านบนให้ทั่วด้วยงาและเมล็ดงาดำในปริมาณที่พอเหมาะ หากคุณมีเสบียงเพิ่มเติม

เพลิดเพลินกับ Earth Cake กับรูปแบบต่างๆ

กลิ่นหอมของเค้กนี้ช่างน่ายินดี &mdash มึนเมาอย่างจริงจัง การปฏิบัติตามมาตรฐานในการปล่อยให้เค้กเย็นลงเป็นเวลา 20 ถึง 30 นาทีก่อนที่จะพลิกบนจานหรือเขียง แต่ถ้าคุณรอไม่ไหว ให้หยิบมีด ผ่าเป็นชิ้นๆ ทาเนยหรือครีมชีสเล็กน้อยลงไป แล้วกินให้หมด อร่อย!

Earth Cake มีหลายรูปแบบที่ยังไม่ได้ค้นพบ ฉันได้ลองสิ่งเหล่านี้แล้วและใช้งานได้ทั้งหมด:

&วัว เพิ่มซอสแอปเปิ้ลหนึ่งถ้วยลงในแป้งเพื่อเพิ่มความชุ่มชื้น

&bull ใช้บรั่นดีหรือเหล้ารัมแท้ (ช้อนโต๊ะ!)

&วัว แช่ลูกเกดในน้ำร้อนจัดหรือไวน์ร้อนก่อนใส่ลงในแป้ง (สะเด็ดน้ำออกก่อนใส่)

&วัว ใช้น้ำผึ้งแทนน้ำตาลบางส่วนหรือทั้งหมด

สันติภาพกับคุณและการรับประทานอาหารที่ดี

Mary Moss-Sprague ได้รับการรับรอง Master Gardener และ Master Food Preserver ใน Corvallis, Ore. และผู้แต่ง ยืนขึ้นและจัดสวน: แนวทางการปลูกผักและสมุนไพรแบบไม่ต้องขุด ไม่ต้องไถ และไม่ก้ม อ่านโพสต์ทั้งหมดของ Mary&rsquos MOTHER EARTH NEWS ที่นี่.

บล็อกเกอร์ชุมชน MOTHER EARTH NEWS ทั้งหมดตกลงที่จะปฏิบัติตามหลักเกณฑ์การเขียนบล็อกของเรา และต้องรับผิดชอบต่อความถูกต้องของโพสต์


15 สูตรอาหารเพื่อสุขภาพที่ไม่ทิ้งขยะเพื่อเฉลิมฉลองวันคุ้มครองโลก

เราชอบที่จะฝึกเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมทุกวัน ไม่ว่าจะเป็นการนำเคล็ดลับที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมจาก Shailene Woodley มาใช้ หรือการใช้เศษอาหารที่เหลือในสูตรอาหาร แทนที่จะพยายามหลีกเลี่ยงอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพ เราคิดว่าเราจะเฉลิมฉลองวันคุ้มครองโลกนี้ด้วยสูตรอาหารบางอย่างที่เกี่ยวข้องกับชีวิตสีเขียวจริงๆ ค้นหาการใช้งานที่อร่อยสำหรับเปลือกชีส คั้นน้ำผลไม้ และเศษอาหารอื่นๆ ที่คุณมักจะโยนด้วย 15 สูตรที่ไม่ทิ้งขยะเหล่านี้ มันจะเป็นวันคุ้มครองโลกที่อร่อยที่สุดของคุณ!

1. แครอทอบและฟริตเตอร์มะพร้าว: อย่าโยนเนื้อผักนั้นออกจากน้ำผลไม้ตอนเช้าของคุณ เนื้อผักมีเส้นใยและสารอาหารมากมาย และน่าเสียดายที่จะทิ้งมันไว้ - เปลี่ยนของเหลือเป็นอาหารกลางวันด้วยสูตรนี้สำหรับชุบแป้งทอดรสเผ็ด (ผ่านมารีจัสมิน)

2. Chicken Liver Pâté กับ Sage, Apple และ Thyme: การปรุงอาหารแบบไม่ใช้ขยะสนับสนุนการใช้ทุกส่วนของสัตว์ รวมทั้งเครื่องใน (เนื้ออวัยวะ AKA) แม้ว่านั่นอาจฟังดูไม่น่าสนใจ แต่คุณอาจแปลกใจเมื่อได้ลองปาเตตับไก่นี้ ปรุงด้วยเครื่องเทศ บรั่นดี และหอมแดง ตับจะถูกเปลี่ยนเป็นครีมและหวานเล็กน้อย โบนัส: Pâté เข้ากันได้ดีกับไวน์ (ผ่าน The Kitchn)

3. ซุปกระดูกแฮม: บ่อยครั้งที่คุณไม่ได้นั่งรับประทานอาหารร่วมกับขากแฮมยักษ์ ดังนั้นเมื่อโอกาสที่จะขัดขวางกระดูกแฮมปรากฏขึ้น สิ่งสำคัญคือต้องรับไว้ กระดูกไขกระดูกเป็นของเหลือที่มีคุณค่าอย่างยิ่งเนื่องจากมีพลังวิเศษในการปรุงแต่งซุป นี่คือแผน: ในบ่ายวันหยุดสุดสัปดาห์ที่ขี้เกียจ ให้สลับไปมาระหว่างการดื่มใน Netflix และการกวนซุปกระดูกแฮมแสนอร่อยที่เตา เพียงไม่กี่ตอนของ Kimmy Schmidt ที่ไม่แตกหักคุณจะได้รับรางวัลเป็นซุปแสนอร่อยที่คุณทานได้ตลอดทั้งสัปดาห์ (ผ่านทางThe นิวยอร์กไทม์ส)

4. Parm Broth: เปลือก Parmesan ไม่ต้องเศร้า โยนมันลงในหม้อต้มน้ำที่มีเศษผักและน้ำมันมะกอกหนึ่งก้อนแทนถังขยะ พวกมันจะกลายเป็นน้ำซุปเข้มข้นที่คุณสามารถใช้ในซุปและซอสได้ (ผ่าน Bon Appétit)

5. ซุปแครอทกับ Pesto แครอทยอดนิยม: แครอทที่สวยงามที่คุณซื้อจากตลาดของเกษตรกรนั้นดีมากจนคุณสามารถกินได้ทั้งตัว เก็บท็อปส์ซูสีเขียวไว้สำหรับเพสโต้ที่เอร็ดอร่อยโดยไม่ต้องใช้สมุนไพรพิเศษ มันจะเพิ่มความเค็มที่ทำให้ซุปแครอทครีมนี้สดใสขึ้น (ผ่านความรักและมะนาว)

6. Marcella Beans With Sausage and Beet Greens: หนึ่งในส่วนที่อร่อยที่สุดของหัวบีตมักจะมองข้ามท็อปส์ซูสีเขียวของพวกเขาจะคล้ายกับผักใบเขียวอื่น ๆ เช่นผักคะน้าหรือชาร์ท ผัดกับกระเทียมและหัวหอมสำหรับด้านผักที่อร่อย หรือผสมลงในถั่วนุ่มกับเบคอนหรือไส้กรอกตามสูตรนี้ (ผ่าน The Taste San Francisco)

7. บีทกรีนวีแกน ผักอบ และข้าวญี่ปุ่นสีดำ: อีกหนึ่งแรงจูงใจที่จะกินทั้งบีทรูทและบีทกรีน: มีสารอาหารที่แตกต่างกันที่พบในแต่ละชนิด ผักใบเขียวอุดมไปด้วยธาตุเหล็ก ในขณะที่หัวบีตนั้นเต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ การใช้ทั้งสองอย่างทำให้ชามเมล็ดพืชมีความสมดุลและไม่ทิ้งขยะ (ผ่านอพอลโลและลูน่า)

8. บะหมี่ก้านบรอกโคลีกับน้ำสลัดงาขิง: Zoodles เป็นสิ่งที่เดือดดาล แต่คุณเคยลอง Broodles แล้วหรือยัง? โอเค ชื่อนั้นอาจจะไม่ติดหู แต่นั่นไม่ได้หมายความว่าบะหมี่ก้านบร็อคโคลี่จะไม่เข้า แม้ว่าคุณจะไม่มีเครื่องม้วนเกลียว คุณยังสามารถทำบะหมี่ผักที่มีรสชาติที่ได้รับแรงบันดาลใจจากเอเชียได้ เพียงแค่ใช้เครื่องปอก Julienne กับก้านบรอกโคลีของคุณ (ผ่านทุกวันฉันฝันถึงอาหาร)

9. สลัดถั่วลันเตาและแครอทกับแครอทท็อปเพสโต้: เฉลิมฉลองวันคุ้มครองโลกด้วยสลัดที่เขียว * และ * ปลอดของเสีย นี่เป็นอีกหนึ่งการใช้งานที่ยอดเยี่ยมสำหรับเพสโต้แครอท - น้ำสลัด! (ผ่านการเก็บเกี่ยวครึ่งอบ)

10. Beet and Pomegranate Galette: คุณรู้สุภาษิตโบราณ: เมื่อชีวิตทำให้คุณมีหัวบีทให้ทำกาเล็ต เลขที่? คุณควรทำพายเผ็ดแบบชนบทนี้ต่อไป ก้านบีทเข้ากันได้ดีกับรสชาติแบบเมดิเตอร์เรเนียน เช่น กากน้ำตาลทับทิมหวานอมเปรี้ยวและเครื่องเทศซาอาตาร์รสเค็ม จานเบาๆ นี้เหมาะสำหรับการปิกนิกหรือชมภาพยนตร์ยามค่ำคืนในสวนสาธารณะ (ผ่าน BK17 เบเกอรี่)

11. Root Vegetable Peel Chips: คราวหน้า แทนที่จะโยนเปลือกผักรากลงถังขยะ ให้เปลี่ยนเป็นมันฝรั่งทอด สูตรนี้มาจาก Dan Barber เชฟและเจ้าของร่วมของ Blue Hill ในนิวยอร์ก ซึ่งเป็นที่รู้จักจากแนวทางปรัชญาของเขาในการรับประทานอาหารแบบยั่งยืน คุณจึงรู้ว่ามันถูกต้อง ใช้เปลือกผักสีสดใสเพื่อเพิ่มการแพร่กระจายของเศษ (ขออภัย) (ผ่านโต๊ะชิม)

12. Carrot Taco Shells: ในจิตวิญญาณของ Earth Day ใช้เนื้อแครอทที่เหลือจากเครื่องคั้นน้ำผลไม้ของคุณสำหรับเปลือก Taco คาร์โบไฮเดรตต่ำเหล่านี้ Carine จาก Sweet as Honey ชอบเติมทาโก้ของเธอด้วยสลัดผักสดและถั่วงอก แต่คุณสามารถแต่งตัวด้วยไส้อะไรก็ได้ที่คุณต้องการ (ผ่าน Sweet as Honey)

13. ไขกระดูกย่างและสลัดผักชีฝรั่ง: การทำอาหารแบบจมูกถึงหางเป็นวิธีที่อร่อยในการลดเศษอาหาร กระดูกไขกระดูกเคยถูกมองว่าเป็นอาหารอันโอชะสำหรับสุนัข ตอนนี้เป็นเมนูหลักของร้านอาหารแฟนซี เมื่อคั่วแล้ว ไขกระดูกก็เหมือนเนยธรรมชาติ นำมาทาบนขนมปัง แล้วคุณจะเห็นสิ่งที่เรากำลังพูดถึง (ผ่าน Wild Greens และ Sardines)

14. No-Waste Tacos de Carnitas กับ Salsa Verde: คุณจะไม่ต้องการที่จะทิ้งทาโก้ที่ไม่มีของเสียแม้แต่น้อย ในการปรุงอาหารแบบอัจฉริยะ น้ำผลไม้และไขมันจากหมูย่างจะเข้าไปในซัลซ่ามะเขือเทศโดยตรง ทำให้ได้รสชาติที่เข้มข้น การย่างหมูในน้ำส้มเล็กน้อยแทนการทอดในน้ำมันหมูปริมาณมากยังทำให้สูตรนี้มีสุขภาพดีขึ้นเล็กน้อยและจัดการได้ง่ายขึ้นโดยไม่ลดทอนรสชาติ (ผ่านการกินอย่างจริงจัง)

15. ซุปเห็ดนุ่ม: ก้านเห็ดหอมอาจดูเหมือนกินไม่ได้เนื่องจากเนื้อหยาบและเป็นไม้ แต่เช่นเดียวกับเศษผักส่วนใหญ่พวกเขาทำน้ำซุปหนึ่งหยด ก้านเห็ดหอมมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม แต่คุณสามารถเพิ่มเห็ดอื่น ๆ ลงในลำต้นของเห็ดเพื่อน้ำซุปที่ซับซ้อนมากขึ้นได้ (ผ่าน Food52)

ติดตามเราได้ที่ Pinterest เพื่อง่ายต่อการคิดสูตร+อร่อย


สุขสันต์วันโลก! และเค้กวันคุ้มครองโลกก็เช่นกัน

สวัสดีวันคุ้มครองโลก เหล่านักอ่านทั้งหลาย! วันนี้คุณกำลังฉลองโลกที่น่ารักของเราหรือไม่? เรากำลังคิดจะกินเบอร์เกอร์ผัก และปลูกสมุนไพรในสวน และสำหรับบางสิ่งที่สร้างแรงบันดาลใจจริงๆ ลองดูเค้กป๊อปสุดเจ๋งเหล่านี้จากผู้อ่าน Kitchn และบล็อกเกอร์ด้านอาหาร Abigail ที่ Vanilla & Lace

เธอใช้เคลือบลูกกวาดเพื่อปั้นทวีปเล็ก ๆ บนป๊อปที่มีรูปร่างเหมือนโลกที่เราชอบมาก!

อ่านเพิ่มเติม: Earth Day Cake Pops ที่ Vanilla & Lace

เฟธเป็นบรรณาธิการบริหารของคิชญ์ เธอนำทีมบรรณาธิการที่ยอดเยี่ยมของ Kitchn ให้ฝันถึงทุกสิ่งที่คุณเห็นที่นี่ทุกวัน เธอได้ช่วยสร้าง Kitchn มาตั้งแต่แรกเริ่ม และได้เขียนบทความกว่า 10,000 โพสต์ด้วยตัวเธอเอง เฟธยังเป็นผู้เขียนตำราอาหารสามเล่ม รวมถึงรางวัล James Beard Award อีกด้วย ตำราครัว, เช่นเดียวกับ ขนมหวานไร้แป้ง. เธออาศัยอยู่ในโคลัมบัส โอไฮโอกับสามีและลูกสาวตัวน้อยสองคนที่หลงใหลในไอศกรีม


ดูวิดีโอ: วนคมครองโลก Earth Day 2019 จาก Google Doodle