th.sinergiasostenible.org
สูตรใหม่

เค้กชอคโกแลตมิ้นต์

เค้กชอคโกแลตมิ้นต์



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


ฉันละลายช็อกโกแลตนมและเนยในไมโครเวฟ ฉันปล่อยให้ช็อกโกแลตที่ละลายแล้วเย็นลงเล็กน้อย จากนั้นจึงใส่ไข่แดง 3 ฟอง แล้วผสมองค์ประกอบ ฉันค่อยๆเติมนมและผสมเพื่อให้ได้ครีมที่สม่ำเสมอ ฉันเพิ่มแป้งและผงฟูและผสมให้เข้ากัน ฉันตีไข่ขาวแล้วใส่ลงในครีมช็อกโกแลต ฉันอบในถาดสี่เหลี่ยมทาด้วยเนยและปูด้วยแป้ง ฉันอบที่ 180 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 35-40 นาที ฉันละลายไวท์ช็อกโกแลตกับมาสคาร์โปเน่ในไมโครเวฟ ผสมให้เข้ากันจนช็อกโกแลตละลายแล้วทิ้งไว้ให้เย็น เมื่อเค้กเย็นตัวลงฉันก็ตัดเป็นวงกลม ฉันตกแต่งด้วยครีมไวท์ช็อกโกแลตและสตรอเบอรี่สไลซ์



แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง. ถูไข่แดงกับน้ำมันจนกลายเป็นมายองเนสบางๆ ตีไข่ขาวจนไม่หลุดออกจากใบมีด) เมื่อโฟมแข็ง ใส่น้ำตาล น้ำ ครีมไข่แดง และผสมทุกอย่างด้วยไม้พาย โดยขยับจากบนลงล่าง จากนั้นใส่แป้งผสมโกโก้และผงฟูลงในสายฝน

องค์ประกอบทั้งหมดถูกเทลงในถาดที่ปูด้วยกระดาษรองอบแล้วใส่ในเตาอบ (ประมาณ 180 องศา) จนกว่าจะผ่านการทดสอบไม้จิ้มฟัน นำออกจากเตาย่าง นำกระดาษรองอบออกอย่างรวดเร็วแล้วตัดตามยาวเป็นสองส่วนเท่าๆ กัน แต่หลังจากที่เย็นสนิทแล้วเท่านั้น

ในขณะเดียวกันเตรียมครีม: เนยที่อุณหภูมิห้องจาระบีอย่างดีกับน้ำตาลผงหรือน้ำผึ้ง (ฉันใส่น้ำผึ้ง) ไข่แดงและสาระสำคัญของสะระแหน่

น้ำเชื่อมเตรียมดังนี้: น้ำตาลละลายในกระทะและหลังจากคาราเมลแล้วเทน้ำ (น้ำตาลที่เผาจะบวม แต่จะ "นิ่ม" อย่างรวดเร็ว) และยังคงถูกทิ้งไว้บนกองไฟ หลังจากละลายน้ำตาลที่เผาในน้ำจนหมด ให้นำกระทะไปพักไว้ แล้วใส่คาปูชิโน่และเหล้ารัมเอสเซนส์ลงในซอง ทิ้งไว้ให้เย็น

เค้กประกอบดังนี้: เคาน์เตอร์ + น้ำเชื่อม: ครีม + เคาน์เตอร์ + น้ำเชื่อม จากนั้นปล่อยให้เย็น 2 ชั่วโมง แบ่งและเสิร์ฟ

ด้วยสูตรนี้ ฉันต้องการเข้าร่วมการแข่งขัน ประหยัดเวลา - ทดสอบผลิตภัณฑ์ Philips ซึ่งเริ่มแล้วเมื่อ 22.04 น. ฉันมีความสุขมากที่ฉันสามารถหาข้อมูลเกี่ยวกับแคมเปญนี้ได้ทันเวลา โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อฉันต้องการผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจริงๆ ผ่านการทดสอบ ฉันต้องยอมรับว่าจนถึงตอนนี้ฉันมีเครื่องเตรียมอาหารที่ฉันมีความสุขมาก แต่เพิ่งยอมแพ้ น่าเสียดายที่เวลาว่างของฉันแทบไม่มีอยู่จริง ฉันยังคงวิ่งไปมาระหว่างที่ทำงาน ที่บ้าน และระหว่างการเดินทาง และความเหนื่อยล้าและเวลาทำให้พวกเขารู้สึกได้ โดยพื้นฐานแล้ว ผลิตภัณฑ์ของ Philips เหล่านี้เป็นสิ่งมหัศจรรย์ที่บ้านสำหรับ ว่าฉันใช้เวลาเตรียมสูตรอาหารลงครึ่งหนึ่ง และฉันสามารถดูแลงานต่างๆ ที่ทิ้งไว้เบื้องหลังได้

เคล็ดลับ: เค้กมินต์สามารถเสิร์ฟพร้อมกับเคลือบต่างๆ ได้ (ฉันทำน้ำตาลไอซิ่งสีม่วงและเชอร์รี่แบบง่ายๆ)
สนุก!


ผสม 75 มล. น้ำ โกโก้ 25 กรัม ช็อกโกแลต 115 กรัม ตั้งไฟให้เดือด แล้วพักไว้ให้เย็น ใส่ซาวครีม 6 ช้อนโต๊ะ กลิ่นมินต์ 2 ช้อนโต๊ะ และกลิ่นวานิลลา ผสมน้ำตาล 1 3/4 กับเนย 250 กรัมกับไข่ 4 ฟอง แยกผสมแป้ง 3 ถ้วยตวงกับผงฟู 2.5 ช้อนชา


เพิ่มแป้งและครีมช็อคโกแลตสลับกันในส่วนผสมของเนย เทส่วนผสมลงในถาดขนาดใหญ่ที่ปูกระดาษรองอบไว้


หลังจากถอดออกและเย็นแล้วให้เทไอซิ่งหนา ๆ

เคลือบ: ใส่ไฟ ให้ความร้อนมากขึ้น เนย 100 กรัม นม โกโก้ ใช้และเพิ่มน้ำตาลผง 150 กรัม สามารถอบในถังกลมเค้กที่สูงมากจะออกมา สามารถผ่าครึ่งแล้วเติมด้วยครีมโกโก้หรือช็อคโกแลต
ทิ้งไว้ให้เย็นสักครู่แล้วจึงเสิร์ฟเป็นของหวาน


เช็คช็อกโกแลตและมิ้นต์ & # 8211 วิดีโอสูตร

คุณลองสูตรนี้แล้วหรือยัง? ติดตามฉันได้ที่ @JamilaCuisine หรือแท็ก #jamilacuisine!

สูตรของ เค้กชอคโกแลตมิ้นต์ ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ชื่นชอบการผสมผสานที่ลงตัวนี้ ช็อกโกแลตเข้ากันได้ดีกับมินต์ เป็นส่วนผสมที่สดชื่น อร่อย และมีกลิ่นหอมมาก ฉันรักช็อกโกแลตและคิดอยู่เสมอว่าควรผสมอะไรเพื่อให้ได้ขนมรสชาติใหม่ ทุกครั้งที่ฉันทำขนมช็อกโกแลตใหม่ ฉันจะลองทำขนมนี้กับครอบครัว โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับพ่อของฉัน ซึ่งเป็นผู้สืบทอดความรักที่มีต่อส่วนผสมที่ขมหวานนี้

ฉันต้องการทำเค้กด้วยช็อกโกแลตและมิ้นต์เป็นเวลานาน แต่ดูเหมือนว่ายังไม่ถึงเวลา ครั้งนี้ฉันต้องสอบ สาระสำคัญจากธรรมชาติ ของมิ้นต์จาก Dr. Oetker และเค้กชิ้นนี้ดูเหมาะสมที่สุด โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากสาระสำคัญนี้มีกลิ่นหอมมาก สิ่งที่ฉันชอบมากที่สุดคือกลิ่นหอมของมินต์เป็นธรรมชาติและไม่มีรสชาติเทียมที่ไม่พึงประสงค์ เค้กช็อกโกแลตและมินต์นี้ทำง่ายมาก คุณไม่จำเป็นต้องมีเครื่องผสมอาหารด้วยซ้ำ

เป้าหมายหรือแม้แต่ไม้พายก็เพียงพอแล้ว สิ่งสำคัญคือต้องมีส่วนผสมที่อุณหภูมิห้องและมีคุณภาพดี เนยควรมีไขมัน 80% และโกโก้ควรจะดีและไม่หวาน ฉันอบเค้กในถาด guguluf แต่ถาดเค้กธรรมดาก็เพียงพอแล้ว หากจำเป็น คุณสามารถใช้ถาดเค้กกลมหรือถาดมัฟฟินก็ได้ หลังจากที่พร้อมแล้ว ฉันปล่อยให้เค้กเย็นสนิทแล้วจึงเคลือบด้วยช็อกโกแลตด้วย

ฉันเลือกทำดาร์กช็อกโกแลตกานาซสีเข้มและอร่อย แน่นอนคุณสามารถใช้ช็อกโกแลตนมได้ แต่คุณต้องลดปริมาณครีมหวานที่ใช้ลงครึ่งหนึ่ง หลังจากที่คุณเคลือบเค้กแล้ว ปล่อยให้มันนั่งที่อุณหภูมิห้องจนกานาซแข็งตัวเพื่อไม่ให้ไหลออกมาและคุณสามารถเพลิดเพลินได้ คุณยังสามารถตกแต่งด้วยเกล็ดช็อคโกแลตหรือใบสะระแหน่ ผลที่ได้คือเค้กที่นุ่ม ชุ่มฉ่ำ หอมกลิ่นมิ้นต์สุดวิเศษ สิ่งที่คุณต้องมีคือชาหรือลาเต้และของว่างก็พร้อม


After Eight Cake เป็นสูตรของหวานแสนอร่อยที่คุณต้องการช็อคโกแลต

ส่วนประกอบทั้งหมดของเค้กนี้ทำขึ้นตามลำดับ: ด้านบน ครีม และเคลือบ

ตีไข่แดงกับน้ำตาลและน้ำผึ้งให้เข้ากัน เมื่อมันฟูขึ้น ให้เติมน้ำผึ้ง น้ำมัน และส่วนผสมอื่นๆ ที่กล่าวถึง สุดท้าย ใส่ไข่ขาวที่ตีแล้วด้วยเกลือเล็กน้อย จากนั้นเทส่วนผสมที่ได้ลงในถาดที่ปูด้วยกระดาษรองอบ ทิ้งไว้ในเตาอบร้อนประมาณ 25 นาที หลังจากการอบ นำออกจากกระทะแล้วปล่อยให้เย็น

ตราบใดที่เคาน์เตอร์ยังคงอยู่ในเตาอบ คุณก็สามารถเริ่มครีมได้ ตีวิปปิ้งครีมให้เข้ากันจนเป็นฟองและเพิ่มปริมาตรเป็นสองเท่า จากนั้นเทน้ำเชื่อมมินต์และเหล้าลงไป คนให้เข้ากัน ถ้าคุณหาครีมเหลวไม่เจอ คุณสามารถใช้ครีมหวานได้ แต่ในกรณีนี้ ให้เติมน้ำตาลและวิปครีมสักสองสามช้อนโต๊ะ

พอทาครีมเสร็จก็ไปต่อที่แผ่นแรก ใส่เนย น้ำ และน้ำมันลงในกองไฟ และเมื่อเนยละลายแล้ว ปิดไฟ ใส่ช็อกโกแลตก้อนลงไป คนให้เข้ากัน เคลือบได้รับอนุญาตให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง

จากนั้นทำการเคลือบครั้งที่สอง ใส่เนยและวิปครีมเข้าด้วยกันในชามตั้งไฟ เมื่อเนยละลายแล้ว ให้ใส่ช็อกโกแลตลงไป แล้วผสมจนเป็นครีมละเอียด

สำหรับน้ำเชื่อม ให้ผสมเฉพาะน้ำกับน้ำเชื่อมมินต์และเหล้าแล้วตั้งไฟเล็กน้อย

ในการประกอบเค้กหลังจากแปดโมง ให้เชื่อมด้านบน ปาดครีมครึ่งหนึ่งและไอซิ่ง 1 ครึ่ง ปล่อยให้เย็นจนไอซิ่งแข็งตัว ใส่ครีมที่เหลือและไอซิ่งที่เหลือ แล้วใส่กลับเข้าไปในตู้เย็น เมื่อไอซิ่งชั้นที่ 2 แข็งตัวแล้ว นำเค้กออก หั่นเป็นลูกเต๋าด้วยมีดผ่านน้ำร้อน แล้วตกแต่งด้วยไอซิ่ง 2

เค้กแต่ละชิ้นหลังจากแปดขวบสามารถตกแต่งด้วยเฮเซลนัทครีมเมนทอลและใบสะระแหน่สด
ที่มาของสูตรนี้คือบล็อกการทำอาหาร Truedelights


เค้กมินต์และดาร์กช็อกโกแลต

ในชาม ผสมแป้งกับไข่ น้ำตาล โยเกิร์ต เมล็ดงาดำ (เกล็ดมะพร้าว) น้ำเชื่อมมินต์ น้ำมันดอกทานตะวัน น้ำตาลวานิลลา และผงฟู ผสมให้เข้ากันจนได้แป้งที่มีความสม่ำเสมอและสม่ำเสมอ

เราตัดช็อคโกแลตด้วยมีดเป็นชิ้นเล็ก ๆ
เราวางกระดาษรองอบไว้ด้านล่างของถาดที่เราเปียกก่อนแล้วบีบให้เข้ากัน
ถ้าคุณไม่ได้ใช้แบบเทฟลอน ให้ทาเนยกับแป้งทาผนัง แล้วใช้กระดาษรองอบเปียกและบีบให้ทั่ว

เราใส่ชิ้นช็อกโกแลตลงในถาดแล้วเทแป้งลงไป ถาดต้องมีขนาด 33 ซม. x 22 ซม. น่าเสียดายที่มีถาดที่ใหญ่กว่านี้มาก ถ้าถาดของฉันเป็นแบบที่เขียนไว้ในสูตร ชั้นช็อกโกแลตก็สูงขึ้น
วางชิ้นช็อกโกแลตลงในถาดแล้วเทแป้งลงไป

อบเค้กในเตาอบอุ่นที่ 190 ° c เป็นเวลา 30-40 นาที สูตรดั้งเดิมคือ 180 องศา 25-30 นาที

ปล่อยให้เค้กเย็นลง (ในขณะนั้นฉันอยู่ในสมัยของอาราด) จากนั้นพลิกบนจานสี่เหลี่ยมแล้วเอากระดาษรองอบออกอย่างระมัดระวัง โรยด้วยน้ำตาลวานิลลา (หรือเปล่า) ตัดเป็นสี่เหลี่ยมหรือเพชรแล้วเสิร์ฟ

มันอร่อยมาก เย็น แต่สำหรับรสชาติของฉัน มันหวานเกินไป แม้ว่าฉันจะเอาน้ำตาลออก 30 กรัมจากปริมาณน้ำตาล น้ำเชื่อมหวานมาก เลยคิดว่าทำไมเค้กถึงเป็น dulceeeee-dulceee
เอาสูตรมาจากบล็อกค่ะ สะดุดตา เพราะเป็นสูตรที่ชอบมาก ดาร์กช็อกโกแลตและมิ้นต์


เค้กพีชและช็อคโกแลต

เค้กลูกพีช และเห็นได้ชัดว่าช็อกโกแลตคือ a เค้กด่วน และง่ายต่อการทำ เหมาะสำหรับหน้าร้อนเมื่อคุณต้องการของหวานแต่คุณไม่สามารถเข้าใกล้เตาได้มากเกินไป จากตู้เย็น :)

มีเคาน์เตอร์เรียบง่ายทำจากคุกกี้โรงเรียนรีไซเคิลที่ลูกชายของฉันได้รับจากโรงเรียนอนุบาล และ "ครีม" ทำจากของเหลือจากขวดโยเกิร์ตกรีกที่ควรบริโภค บวกกับวิปครีมที่ตีได้ดี

เห็นได้ชัดว่าเมื่อรวมกับลูกพีชบางตัวจึงเรียกว่าเค้กลูกพีช ถ้าเราไม่เปลี่ยนมันเป็นแยมแบบด้นสด ๆ พวกเขาจะจบลงในถังขยะ สิ่งที่ยอมรับไม่ได้เพราะในบ้านเรานั้นอาหารไม่ได้ทิ้งแต่มันเป็นตัวพิมพ์ใหญ่/รีไซเคิล และสิ่งที่ใช้ไม่ได้และไม่ได้ก็ตกเป็นของสัตว์ด้วย และนั่นเป็นวิธีที่เราปรุงอาหารในบ้านด้วยความเคารพของเหลือ :) ที่รับผิดชอบ


  • แป้งขาว 140 กรัม
  • แป้งโฮลมีล 70 กรัม
  • เนย 160 กรัม
  • น้ำตาล 140 กรัม
  • น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา
  • ขิงสด 50 กรัม
  • ไข่ 3 ฟอง
  • ผงฟู 1 ซอง
  • นม 50 มล.
  • ดาร์กช็อกโกแลต 100 กรัม

หากคุณพบว่าตัวเองอยู่ในรสชาติของสูตรอาหารในบล็อกนี้ ฉันรอคุณทุกวันที่ เฟสบุ๊คเพจ. คุณจะพบว่ามีสูตรอาหารมากมายที่โพสต์ แนวคิดใหม่ ๆ และการสนทนากับผู้ที่สนใจ

* นอกจากนี้คุณยังสามารถลงทะเบียนสำหรับ กลุ่มสูตรอาหารทุกชนิด ที่นั่น คุณจะสามารถอัปโหลดภาพถ่ายของคุณกับอาหารที่ผ่านการทดลองและทดสอบได้จากบล็อกนี้ เราจะสามารถพูดคุยเกี่ยวกับเมนูอาหาร สูตรอาหาร และอื่นๆ อีกมากมาย อย่างไรก็ตาม ฉันขอให้คุณทำตามกฎของกลุ่ม!

คุณยังสามารถติดตามเราบน Instagram และ Pinterest โดยใช้ชื่อเดียวกันว่า "สูตรอาหารทุกชนิด"


วีดีโอ: Prajitura cu ciocolata si menta - Ep 17 - Adygio Kitchen