th.sinergiasostenible.org
สูตรใหม่

มัฟฟินหอมแดงคาราเมล

มัฟฟินหอมแดงคาราเมล


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


เปิดเตาอบที่ 350 องศา ใช้กระทะผัดขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลางแล้วใส่เนยและน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ พอเนยเริ่มเป็นฟองก็ใส่หอมแดงลงไป ปล่อยให้ปรุงจนเป็นคาราเมลอย่างเต็มที่ ประมาณ 25 นาที ผัดบ่อยๆโดยใช้สายหนัง

ใช้หอมแดงประมาณ 1/4 ถ้วยแล้วปล่อยให้เย็น ทิ้งที่เหลือในกระทะออกจากความร้อน บนกระดานลูกเต๋าขึ้นหอมแดง

ในชามใบใหญ่ ใส่เนื้อวัว หมู ไข่ กระเทียม เกล็ดขนมปัง/อัลมอนด์ป่น ผักชีฝรั่ง เกลือ พริกไทย และหอมแดงหั่นเต๋า ผสมให้เข้ากันด้วยส้อม ถ้าคุณต้องการด้วยมือของคุณ (สำหรับฉันมือเป็นเครื่องมือในครัวที่ดีที่สุด)

นำกระป๋องมัฟฟินแล้วแปรงด้วยน้ำมันมะกอกหรือเคลือบด้วยสเปรย์

แบ่งส่วนผสมระหว่างกระป๋องมัฟฟินขนาดใหญ่ 6 กระป๋องหรือขนาดกลาง 12 อัน ราดด้วยหอมแดงคาราเมล

วางกระป๋องมัฟฟินบนแผ่นอบขนาดใหญ่ (วิธีนี้จะป้องกันไม่ให้ไขมันมาเลอะเตาอบของคุณ ปิดพิมพ์มัฟฟินเบา ๆ (แค่วางฟอยด์ไว้ด้านบนแต่อย่าปิด - ฉันทำเพื่อไม่ให้หอมแดงไหม้) แล้วอบ 20 นาที นำฟอยล์ออกแล้วอบ ต่ออีก 15 นาที

ถอดและปล่อยให้นั่งเป็นเวลา 5 นาทีแล้วสนุก!

บันทึก: ฉันเสิร์ฟพร้อมดอกกะหล่ำทุบกับเนย น้ำซุปไก่ และต้นหอมหั่นฝอย ฉันยังทำน้ำเกรวี่กระทะ


สรุปสูตร

  • 1 สเปรย์ทำอาหาร
  • 1 หัวหอม
  • พริกหยวกเขียว 1 เม็ด
  • พริกหยวกแดง 1 เม็ด
  • พริกหยวกเหลือง 1 เม็ด
  • เนื้อดิน 2 ½ ปอนด์
  • ซอสมะเขือเทศ 1 กระป๋อง (15 ออนซ์)
  • แครกเกอร์เกลือบด 12 เม็ด
  • น้ำตาลทรายแดง ¼ ถ้วย
  • ตีไข่ 1 ฟอง
  • ซอส Worcestershire 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำสต๊อกไก่ 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
  • เครื่องปรุงรสสเต็กมอนทรีออล 1 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียม 1 กลีบ สับ
  • พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
  • ซอสมะเขือเทศ ¼ ถ้วย หรือตามต้องการ

เปิดเตาอบที่ 350 องศา F (175 องศา C) ฉีดสเปรย์จานอบขนาด 9x11 นิ้วด้วยสเปรย์ทำอาหาร

หั่นหัวหอม พริกหยวกสีเขียว พริกหยวกแดง และพริกหยวกสีเหลืองอย่างละ 3/4 ส่วนเป็นชิ้นบาง ๆ ลูกเต๋าที่เหลือ 1/4 ของหัวหอมและพริก

ผสมเนื้อบด หัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและพริก ซอสมะเขือเทศ แครกเกอร์บด น้ำตาลทรายแดง ไข่ ซอส Worcestershire น้ำสต๊อกไก่ น้ำมันมะกอก เครื่องปรุงรสสเต็ก กระเทียม และพริกไทย เข้าด้วยกันในชามจนเข้ากันดี

เท 1/2 ของส่วนผสมเนื้อลงไปที่ด้านล่างของจานอบที่เตรียมไว้ ด้านบนเนื้อกับหอมหัวใหญ่และพริก เว้นขอบ 1 นิ้ว เกลี่ยส่วนผสมของเนื้อวัวที่เหลือให้ทั่วผัก สอดด้านเพื่อผนึกผักไว้ตรงกลางของมีทโลฟ เทซอสมะเขือเทศทับด้านบนของมีทโลฟ

นำเข้าอบในเตาอุ่นจนไม่มีสีชมพูอยู่ตรงกลางอีกประมาณ 1 ชั่วโมง เทอร์โมมิเตอร์แบบอ่านค่าทันทีที่ใส่เข้าไปในศูนย์ควรอ่านได้อย่างน้อย 160 องศาฟาเรนไฮต์ (70 องศาเซลเซียส)


อาหารมื้อเที่ยงง่ายๆ: มินิบาร์บีคิวมีทโลฟ

มินิบาร์บีคิวมีทโลฟเป็นอาหารง่ายๆ ที่มีรสชาติบาร์บีคิวชิ้นใหญ่โดยไม่ต้องพึ่งเตา มีทโลฟแต่ละชิ้นสอดไส้ด้วยซอสบาร์บีคิว แจ็คชีสพริกไทย และหอมแดงคาราเมลสำหรับมื้อเย็นที่มีรสชาติ

เดือนพฤษภาคมเป็นเดือนบาร์บีคิวแห่งชาติ และเช่นเคย ฉันไปงานปาร์ตี้สายเล็กน้อย เรื่องราวของชีวิตของฉัน. (คิว One Direction ที่นี่)

พูดถึง One Direction พวกคุณมีวงเดียวหรือเพลงเดียวที่คุณ รัก แต่คุณรู้สึกว่าคุณแก่เกินไปที่จะฟัง? สำหรับฉันแล้ว เพลงนี้เป็นเพลง One Direction ที่เคยอยู่ในวิทยุ

ฉันได้ยินเพลงใหม่ทางวิทยุแล้วคิดว่า &ldquoooh ฉันชอบเพลงนี้ ใครร้อง!&rdquo One Direction. ทั้งหมด. เดี่ยว. เวลา.

ดังนั้นฉันเดาว่ามันทำให้ฉันเป็นแฟน 1D&hellip

อย่างไรก็ตาม อย่าคาดหวังให้ฉันระบุเพลงของพวกเขาโดยอิงจากเพลงเพียงอย่างเดียว หรือเพลงอื่นๆสำหรับเรื่องนั้น นั่นคือคริปโตไนต์ของฉัน ฉันรู้สึกแย่มากที่การระบุเพลงตามทำนองหรือแม้แต่ชื่อเพลงโดยทั่วไป

ตัวอย่างเช่น ฉันรักบรูโน มาร์ส เมื่อเขาแสดงช่วงพักครึ่งซูเปอร์โบวล์ ฉันรู้สึกตื่นเต้นและอุทานว่า &ldquoฉันชอบเพลงของเขา!&rdquo เราไปที่บ้านพ่อแม่ของฉันเพื่อดูการแข่งขัน และพ่อของฉันซึ่งไม่คุ้นเคยกับบรูโน มาร์ส ถามว่าเขาร้องเพลงอะไร

คำตอบของฉัน &ldquoummm&hellip&rdquo จิ้งหรีด ฉันไม่สามารถนึกถึงเพลงเดี่ยวได้ แม้ว่าฉันจะได้ฟังซีดีของเขาซ้ำๆ เป็นเวลาประมาณ 4 เดือนในรถของฉัน แย่.

ไม่เลว? มินิบาร์บีคิวมีทโลฟนี้ มีทโลฟเต็มไปด้วยรสชาติบาร์บีคิวที่ดี แจ็คชีสพริกไทยและหอมแดงคาราเมล จากนั้นนำไปราดในซอสบาร์บีคิว MORE ดีมาก.

ฉันชอบใช้ซอสบาร์บีคิวแบบโฮมเมด ซึ่งเหมาะสำหรับการปรุงเนื้อทูฟของคุณ ลองชิมถั่วงอกบรัสเซลส์อบด้วยเตาอบ Balsamic กับชีสแพะที่ทำโดย Taylor ที่ Food Faith Fitness!

คุณยังสามารถใช้ไข่แดง 2 ฟองแทนไข่หนึ่งฟอง หากคุณมีไข่แดงเหลืออยู่สองสามฟองที่จำเป็นต้องใช้จนหมด ฉันทำอลาสก้าอบแล้ว ฉันก็เลยขอใช้ไข่แดงสองสามฟอง คราวนี้ฉันใช้ไข่แดงสองฟองแทนไข่ทั้งฟองและก็ใช้ได้ดี

นี่เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการเพลิดเพลินกับรสชาติของซอสบาร์บีคิวโดยไม่ต้องออกไปข้างนอกและย่าง อย่าเข้าใจฉันผิด ฉันชอบออกไปข้างนอกและปิ้งย่าง แต่บางครั้งคุณก็ทำได้ ฉันเกลียดการย่างท่ามกลางสายฝนและฉันไม่ได้ชอบการย่างเมื่อข้างนอกไม่มีองศา ดังนั้นฉันจึงชอบที่จะมีสูตรอาหารอย่างมีทโลฟบาร์บีคิวขนาดเล็กที่สามารถอบในเตาอบและยังคงใช้ซอสบาร์บีคิวอันเป็นที่รักของฉัน

ฉันชอบเสิร์ฟมินิมีทโลฟเล็กๆ เหล่านี้กับบร็อคโคลี่ย่างหรือถั่วปรุงสุก และมันฝรั่งอบมันฝรั่งหรือมันฝรั่งไร่ในหม้อหุงช้าของฉันเสมอ สิ่งเหล่านี้จะดีมากกับมันฝรั่งชิ้นรสเผ็ดบางชิ้นจากเพื่อนของฉัน Erin ที่ Texanerin ดีมาก! สนุก!


มีทโลฟพาเมซาน

80 เสิร์ฟ 4 ถึง 6

สำหรับซอส: ในกระทะขนาดใหญ่ ตั้งน้ำมันบนไฟร้อนปานกลาง ใส่กระเทียม ขึ้นฉ่าย และหอมแดง ผัดจนผักชีฝรั่งนิ่มประมาณ 5 นาที ใส่มะเขือเทศบด ใบกระวาน และพริกไทยป่น นำไปเคี่ยวกวนเป็นครั้งคราว ปรับความร้อนเป็นไฟกลาง-ต่ำหรือต่ำ แล้วเคี่ยวต่อไปเรื่อย ๆ จนซอสข้นขึ้นเล็กน้อยและลดลงเหลือประมาณ 3 ถ้วย 20-25 นาที ผสมโหระพา เกลือ และพริกไทย (สามารถทำล่วงหน้า 1 วัน เย็น ปิดฝา และแช่เย็น นำใบกระวานออกก่อนใช้)

สำหรับเนื้อมีทโลฟ: เปิดเตาอบที่ 375 องศาฟาเรนไฮต์ ในชามใบใหญ่ ผัดไข่ กระเทียม เกลือ 2 ช้อนชา และพริกไทย 1 ช้อนชาให้เข้ากัน ผสมซอสมารินาร่า 2/3 ถ้วย ใบโหระพาสับ พาร์เมซานชีส หัวหอม และปังโก เพิ่มเนื้อและผสมให้เข้ากัน ผสมเนื้อโลฟบนแผ่นอบขนาดใหญ่ที่มีขอบกดออกให้เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าขนาด 12 & 2158 นิ้ว (หนาประมาณ 1 นิ้ว) ทาซอส ½ ถ้วยให้ทั่วด้านบน

อบมีทโลฟจนสุกและเทอร์โมมิเตอร์แบบอ่านค่าทันทีลงทะเบียน 160 องศาฟาเรนไฮต์ 25 ถึง 30 นาที (จะมีน้ำผลไม้จำนวนมากและหยดบนแผ่นรอบมีทโลฟ) ตัดมีทโลฟเป็นสี่เหลี่ยมขนาด 4 นิ้วแปดสี่เหลี่ยมแล้วแยกสี่เหลี่ยมเล็กน้อย ในแต่ละตารางราดซอส 2 ช้อนโต๊ะขนาดใหญ่โดยปล่อยให้เส้นขอบของเนื้อมองเห็นได้ โรยมอสซาเรลล่าชีส 1 ช้อนโต๊ะตรงกลางซอส กลับมีทโลฟในเตาอบ อบจนชีสละลายประมาณ 5 นาที

โอนสี่เหลี่ยมมีทโลฟไปยังจาน ช้อนซอสเพิ่มเติมพร้อมกับโรยหน้าด้วยใบโหระพา


หัวหอมและหอมแดงมีความเหมือนกันหลายอย่าง แต่ก็อยู่ไกลจากสิ่งเดียวกัน Stacey Ballis ของเราเองได้อธิบายความแตกต่างโดยละเอียดสำหรับเราเมื่อไม่กี่ปีที่ผ่านมา:

แม้ว่าจะมีความเกี่ยวข้องกัน แต่หอมแดงแตกต่างจากหัวหอมในวิธีพื้นฐานบางประการ อย่างแรกเลย หอมแดงจะเติบโตเป็นกระจุก ไม่เหมือนหัวหอมทั่วไปที่เติบโตเป็นหัวเดี่ยว เหมือนกระเทียมมากกว่า พวกมันหวานกว่าหัวหอมทั่วไปเล็กน้อย และรสชาติของพวกมันก็ละเอียดอ่อนกว่า เหมาะอย่างยิ่งสำหรับใช้เป็นเครื่องปรุงแบบดิบๆ เช่น น้ำส้มสายชูหรือสลัด ซึ่งเพิ่มรสชาติหัวหอมโดยไม่ต้องออกแรงมากเกินไป หรือในอาหารคั่วหรือเคี่ยวช้าๆ #x201D


คาราเมลหอมแดงมีทโลฟมัฟฟิน - สูตร

ซอสบาร์บีคิว 1/3 ถ้วยแบ่ง

มัสตาร์ดโฮลเกรน 1 ช้อนโต๊ะ

พริกป่น 1-1/2 ช้อนชา

พริกไทยดำป่นสด 1/2 ช้อนชา

12-14 แครกเกอร์รสเค็ม บดเป็นชิ้นๆ

ซอสบาร์บีคิวโฮมเมด:

น้ำตาลทรายแดงเข้ม 1-1 / 2 ถ้วยบรรจุ

ซอส Worcestershire 1 ช้อนโต๊ะ

มัสตาร์ดป่น 2-1 / 2 ช้อนชา

เกลือโคเชอร์ 1-1/2 ช้อนชา

วัดและเพิ่มส่วนผสมทั้งหมดลงในชามขนาดใหญ่แล้วตีจนน้ำตาลละลายและเครื่องเทศจะกระจายอย่างทั่วถึง เสิร์ฟทันทีหรือปิดฝาและเก็บในตู้เย็นหรือแช่แข็ง! ทำได้ประมาณ 4 ถ้วย


17 สูตรมัฟฟินแพนที่ไม่ใช่มัฟฟิน

ขอขอบคุณที่เข้าร่วมงาน Cookware Week! ในกรณีที่คุณพลาด เราแบ่งปันชุดเครื่องครัว อุปกรณ์เสริม และเครื่องใช้ในครัวที่เราชื่นชอบ พร้อมข้อมูลเกี่ยวกับวิธีการดูแลอุปกรณ์ทั้งหมด และสูตรอาหารที่ดีที่สุดสำหรับทำทุกชิ้น

หากถาดมัฟฟินของคุณนั่งอยู่ที่ด้านหลังตู้ เพียงเพื่อดึงออกมาขายขนมอบที่โรงเรียนหรือขนมหวานในโรงเรียนปีละสองครั้งเท่านั้น ก็ถึงเวลาเปลี่ยนสิ่งนั้นแล้ว กระป๋องมัฟฟินมีประโยชน์มากกว่าการอบมัฟฟินและคัพเค้ก ตั้งแต่แมคและชีสกัดไปจนถึงมินิทาร์ต สามารถทำได้ทุกคอร์ส ตรวจสอบสูตรมัฟฟิน 17 สูตรเพื่อดูว่าคุณสามารถใช้กระป๋องที่เชื่อถือได้ในรูปแบบใหม่ได้อย่างไร

อย่างจริงจังอย่าให้ชื่อทวีหลอกคุณ กระทะมัฟฟินชั้นยอดเป็นอุปกรณ์ทำอาหารเอนกประสงค์ที่ไม่ยอมใครง่ายๆ ที่สามารถนำมาใช้ในรูปแบบที่ไปไกลกว่าการกัดรำข้าวในมื้อเช้าและคัพเค้กของหวานแสนอร่อย

เป็นภาชนะที่ยอดเยี่ยมสำหรับการสร้างขนาดที่สมบูรณ์แบบและให้บริการเพียงครั้งเดียวสำหรับบุฟเฟ่ต์บรันช์และอาหารเรียกน้ำย่อย (จานหม้อปรุงอาหารที่น่าเกลียดของ g'bye!) และเมื่อคุณเสิร์ฟอาหารที่อุดมสมบูรณ์และเสื่อมโทรม กระทะมัฟฟินก็ให้โบนัสเพิ่มเติมในการควบคุมส่วนต่างๆ ในตัว

โครงสร้าง Trudeau ซิลิโคน 12-Cup Muffin Pan, $ 16.99 จาก Bed Bath & Beyond

ใช้งานง่ายแม้ไม่มีถ้วยอบ

คุณยังสามารถนำไปใช้เพื่อการใช้งานอื่นๆ ได้ เช่น ถือเครื่องปรุงรสต่างๆ ที่เตาบาร์บีคิวหรือท็อปปิ้งมากมายที่บาร์ไอศกรีมซันเดย์ หรือจัดของตกแต่งสำหรับคุกกี้น้ำตาลของคุณ (เคล็ดลับดีๆ จาก Rachael Ray ที่ทำให้การอบขนมกับเด็กๆ เป็นเรื่องเล็กๆ น้อยๆ เรียบร้อยกว่า)

และเหมาะสำหรับทำไข่ลวกชุดใหญ่ในคราวเดียวสำหรับมื้อเช้ามื้อสาย

แต่คอลเล็กชั่นสูตรอาหารนี้รวมถึงอาหารจานโปรดของเราด้วย และแสดงให้เห็นถึงความหลากหลายและความเก่งกาจของการทำอาหารในกระทะมัฟฟิน ตั้งแต่มีทโลฟจิ๋วรสเผ็ด ไข่อบ ไปจนถึงพายและทาร์ตที่น่ารักราวกับปุ่มสำหรับของหวาน

1. มัฟฟินแพนป๊อปโอเวอร์

กระทะป๊อปโอเวอร์? ปชช. ถาดอบมัฟฟินแบบมัลติทาสกิ้งช่วยให้งานเสร็จลุล่วง หากป๊อปอัปของคุณมีแนวโน้มที่จะล้มลง ผู้อ่านที่ชื่นชอบสูตรนี้เน้นถึงความสำคัญของการใช้นมที่อุณหภูมิห้องและเริ่มต้นด้วยกระทะมัฟฟินร้อน ๆ เพื่อให้ได้ป๊อปอัปที่นุ่มและเป็นขุยเหล่านี้ รับสูตร Muffin Pan Popovers ของเรา

2. มินิทามาเล่พาย

ของขบเคี้ยวสำหรับปาร์ตี้สองคำที่กรุบกรอบ วิเศษ นี้ไม่มีความคล้ายคลึงกับ abuelita- ได้รับการอนุมัติ tamales นึ่งซึ่งอาจเป็นเรื่องที่ใช้เวลานานและยุ่งเหยิง ถ้าคุณต้องการทำเป็นขนมจีบ ให้ใช้ถาดมัฟฟินขนาดเล็ก ลดอุณหภูมิเตาอบลงเหลือ 325 องศาฟาเรนไฮต์ และลดเวลาในการทำอาหารให้เหลือประมาณ 15 นาที หากคุณเพิ่งเริ่มหัดใช้แป้งมาสะ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าแป้งของคุณเปียกและเหนียวเล็กน้อย และจับเข้าที่เมื่อคุณบีบแป้งไว้ในมือ ถ้าแป้งแน่นและแห้งเกินไป "เปลือก" ของพายที่ปรุงแล้วจะเหนียว รับสูตร Mini Tamale Pies ของเรา

สูตร Wilton Right 24-Cavity Mini Muffin Pan, 9.93 เหรียญที่ Walmart

ความเก่งกาจเดียวกันในขนาดที่เล็กกว่า

3. มักกะโรนีชีสกับเบคอนและเห็ด

อะไรจะดีไปกว่าการกินแม็คและชีส? ไม่ต้องมีอุปกรณ์ทำ! เมื่อแบ่งลงในกระป๋องมัฟฟินและอบ ขอบและด้านบนจะแข็งเป็นพิเศษและแน่นพอที่จะหยิบออกมาเป็นชิ้นเดียว เรามีช่วงเวลาที่ยากลำบากในการเลือกระหว่างสูตร Bacon Mushroom Mac และ Cheese Bites และ Chicken Parmesan Mac และ Cheese Bites สูตร ดังนั้นเราจึงบอกว่าทำทั้งสองอย่างสำหรับงานเลี้ยงครั้งต่อไปของคุณ และบางทีคนต่อไปเหล่านี้ด้วย ...

4. Prosciutto-Wrapped Macaroni and Cheese Cups

มักกะโรนีและชีสถูกปรุงอย่างหรูหรา (และอร่อยยิ่งขึ้นไปอีก) เมื่อคุณใช้ prosciutto หั่นเป็นชิ้นเพื่อวางถ้วยมัฟฟิน จะทำให้ได้ถ้วยที่สวยและมีประโยชน์และมีรสชาติที่น่าอัศจรรย์ นอกจากนี้ แฮมที่อบแล้วกรอบยังให้การกรุบกรอบที่สมบูรณ์แบบอีกด้วย รับสูตร Prosciutto-Wrapped Macaroni และ Cheese Cups

5. มินิ Frittatas หัวหอม เห็ด และแพะชีส

ถ้าคุณคิดว่า Frittatas เป็นพื้นที่สำหรับมื้อสายสำหรับกลุ่มคนจำนวนมาก ให้โยนจานรองของมินิเหล่านี้ลงในบุฟเฟ่ต์อาหารเรียกน้ำย่อยในงานเลี้ยงอาหารค่ำครั้งต่อไปของคุณและยืนกลับ หรือไปข้างหน้าและนำพวกเขาออกไปที่บรันช์ด้วยตัวเลือกที่สนุกสนานและให้บริการตัวเองที่ไม่ต้องหั่นเป็นชิ้นเลอะเทอะ รับสูตร Frittatas หัวหอม เห็ดและแพะชีสของเรา

6. Bacon Cheddar Mini Quiches

คีชเบคอนชีสเหล่านี้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่เหมาะสำหรับทุกฝ่าย การใช้แป้งพัฟที่ซื้อจากร้านค้าทำให้พวกเขาทั้งแฟนซีและใช้งานง่าย และการสร้างมันไว้ในถาดมัฟฟินขนาดเล็กหมายความว่าพวกเขาจะมีรูปร่างที่เล็กกระทัดรัด แต่คุณสามารถทำในถาดมัฟฟินมาตรฐานได้หากต้องการชิ้นที่ใหญ่ขึ้น รับสูตร Bacon Cheddar Mini Quiches ของเรา

7. ไก่ Parmesan มีทโลฟมัฟฟิน

เมื่อคุณผ่านวลี "มีทโลฟมัฟฟิน" ไปแล้ว คุณจะเข้าใจถึงความเป็นอัจฉริยะที่แท้จริงของมีทโลฟแต่ละตัว ส่วนที่ดีที่สุด? อัตราส่วนของพื้นผิวกระทะมัฟฟินต่อเนื้อหมายถึงด้านนอกกรอบและเผ็ดมากขึ้นในทุกคำที่กัด (คิดว่า: บราวนี่ขอบทั้งหมด) รับสูตร Chicken Parmesan Meatloaf Muffins

8. มินิตุรกีมีทโลฟ

หรือเรียกง่ายๆ ว่ามินิมีทโลฟ ไม่ว่าจะด้วยวิธีใด พวกมันเป็นอาหารที่เป็นมิตรกับเด็กมาก แต่ก็เหมาะที่จะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับปาร์ตี้ได้เป็นอย่างดี รับสูตร Mini Turkey Meatloaf ของเรา

9. กองมันฝรั่งหวานสแกลลอป

กระทะมัฟฟินยังเป็นภาชนะที่เหมาะสำหรับการทำกองมันฝรั่งหั่นบาง ๆ ที่อุดมไปด้วยสมุนไพร ชีส และเนย เป็นเครื่องเคียงที่สมบูรณ์แบบสำหรับแทบทุกอย่าง (รวมถึงเนื้อย่างทุกประเภท ตั้งแต่เนื้อวัวไปจนถึงเนื้อไก่) และคุณสามารถลองเล่นกับมันฝรั่งและชีส รวมทั้งสมุนไพรและเครื่องเทศที่ใช้ รับสูตรกองมันฝรั่งหวานสแกลลอปของเรา

10. ไข่อบในถ้วยใส่ไส้

หากคุณเป็นหนึ่งในนกหายากเหล่านั้นที่จริง มี การบรรจุที่เหลือหลังจากมื้ออาหารวันหยุดนี่คือวิธีที่ดีที่สุดในการเพลิดเพลินกับอาหารเช้าหรืออาหารเช้าและบรันช์ จดบันทึกผู้อ่าน/นักวิจารณ์ที่ใช้น้ำสลัดข้าวโพดแทนการบรรจุขนมปังแบบดั้งเดิมซึ่งเป็นแนวคิดที่อัจฉริยะ (แต่ถ้าคุณใช้เส้นทาง cornbread ให้ข้ามขั้นตอนของเครื่องเตรียมอาหาร) รับสูตร Baked Eggs in Stuffing Cups

11. ลูกแพร์ขิงใน Phyllo Cups

เท่านั้น หน้าตา เหมือนกับของหวานที่คุณซื้อจากร้านเบเกอรี่สุดหรู ของหวานแบบเสิร์ฟเดี่ยวแสนหวานนี้แน่นอน โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณทำถ้วย phyllo ล่วงหน้า (ถ้วยที่อบแล้วสามารถเก็บไว้ในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทได้นานถึงสองวัน) เมื่อคุณเชี่ยวชาญสูตรแล้ว ให้ลองเปลี่ยนคอมโบขิง-ลูกแพร์เป็นรสพายผลไม้ที่คุณชื่นชอบ หรือแม้แต่เติมอาหารเรียกน้ำย่อยเผ็ด รับลูกแพร์ขิงของเราในสูตร Phyllo Cups

12. ทาร์ตมะพร้าวสับปะรด

นำทุกสิ่งที่คุณรู้เกี่ยวกับทาร์ตทาตินแบบชนบทดั้งเดิมมาใช้ แล้วลองคิดใหม่ด้วยส่วนผสมที่แปลกใหม่ (สับปะรด มะพร้าว ขิง) และถาดอบมัฟฟินที่ไม่ใช่แบบดั้งเดิม ไม่มีอะไรที่ไม่ชอบเกี่ยวกับของหวานขนาดกัดกลับหัวกลับหางนี้ รับสูตรทาร์ตมะพร้าวสับปะรดของเรา

13. มินิพายช็อคโกแลตพุดดิ้ง

เหมือนกันอันนี้ ไม่ใช่ขนมพุดดิ้งสูตรทันทีในกล่องขนมสำหรับพ่อครัวหลอก นี่คือของหวานฝีมือเชฟขนม - ตั้งแต่แป้งพายที่เป็นขุยไปจนถึงพุดดิ้งช็อคโกแลตโฮมเมดและมันคุ้มค่าอย่างยิ่ง หากพุดดิ้งโฮมเมดรู้สึกว่าเป็นของว่างระดับ 2 เกินไปสำหรับแขกของคุณ ให้แทนที่ด้วย Basic Chocolate Mousse ที่น่าทึ่งนี้ รับสูตรมินิพายช็อคโกแลตพุดดิ้งของเรา

14. ถ้วยเนยถั่ว

การใส่แครกเกอร์เกรแฮมบดละเอียดลงในเนยถั่วกรุบกรอบทำให้ขนมโฮมเมดเหล่านี้ชวนให้นึกถึง (แต่ ดังนั้น ดีกว่า) คลาสสิกของ Reese คุณสามารถใช้ช็อกโกแลตกึ่งหวานหรือดาร์กช็อกโกแลตก็ได้หากต้องการ สำหรับของหวานขนาดใหญ่ที่น่ารับประทาน ให้เพิ่มปริมาณส่วนผสมและทำในถ้วยมัฟฟินขนาดปกติแทนถาดมัฟฟินขนาดเล็ก รับสูตรถ้วยเนยถั่วลิสงของเรา

15. มินิชีสเค้กขิงบรั่นดี

มินิชีสเค้กเป็นของหวานที่สมบูรณ์แบบสำหรับงานเลี้ยงอาหารค่ำแบบนั่งลงหรือร่วมรับประทานบุฟเฟ่ต์ของหวานในวันหยุด ขนมพิเศษเหล่านี้ปรุงแต่งด้วยบรั่นดีและขิงสดในไส้ ด้วยน้ำส้ม น้ำผึ้ง และบรั่นดีเคลือบ และเปลือกขิงรสเผ็ดหวาน โรยหน้าด้วยขิงหวานเพื่อให้เป็นประกายและแวววาวยิ่งขึ้น รับสูตรมินิชีสเค้กขิง-บรั่นดีของเรา

16. หลุมโดนัทแอปเปิ้ลไซเดอร์อบ

เอาล่ะ นี่เป็นเหมือนสิ่งที่คุณต้องการมากกว่า คาดหวัง ที่จะมองเห็นออกมาจากถาดมัฟฟิน—แต่มันรสชาติเหมือนโดนัทแอปเปิลไซเดอร์ที่ดีที่สุดในความฝันในฤดูใบไม้ร่วงของคุณ (ต้องขอบคุณแอปเปิ้ลไซเดอร์แน่นอนและน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์เล็กน้อย) รูปร่างของมัฟฟินส่วนใหญ่จะเรียบออกไปหลังจากม้วนเนยละลายและน้ำตาลอบเชย ซึ่งทำให้สิ่งเหล่านี้มีกลิ่นอายที่เกือบจะทอดแม้ว่าจะอบง่าย (และไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับยีสต์) หากคุณไม่มีแอปเปิ้ลไซเดอร์อยู่ในมือ สูตร Donut Muffins ที่คล้ายกันของเรามีรสชาติเหมือนโดนัทเค้กบัตเตอร์มิลค์แบบเก่าพร้อมโรยน้ำตาลซินนามอนหวาน และทำได้ง่ายไม่แพ้กัน รับสูตร Baked Apple Cider Donut Hole ของ Jessie Sheehan

17. French Vanilla Sablés . ของ Dorie Greenspan

โดรี กรีนสแปน นักทำขนมปังและผู้แต่งตำราอาหารที่ยอดเยี่ยมได้แบ่งปันเคล็ดลับอันชาญฉลาดนี้กับเรา: ใช้ถาดมัฟฟินเพื่อให้คุกกี้ของคุณมีความสม่ำเสมออย่างสมบูรณ์! เธออบขนมปังวานิลลาฝรั่งเศสด้วยวิธีนี้ แต่คุณสามารถใช้เคล็ดลับสำหรับคุกกี้ทรงกลมที่คุณไม่ต้องการกระจาย (คิดว่าคุกกี้ขนมชนิดร่วนและน้ำตาลโดยเฉพาะ) รับสูตร French Vanilla Sblés ของ Dorie Greenspan

วิดีโอที่เกี่ยวข้อง: เยี่ยมชมครัวของ Dorie Greenspan

เรื่องราวดั้งเดิมโดย Christine Gallary อัปเดตโดย Colleen Rush และ Jen Wheeler


Easy Meatloaf Cupcakes (โดย Ditch the Carbs)

วัตถุดิบ

เช่นเคยจาก Ditch the Carbs สูตรนี้ปราศจากน้ำตาลคาร์โบไฮเดรตต่ำและปราศจากกลูเตน

แต่ที่สำคัญกว่านั้น รสชาติอร่อยด้วย – ถึงแม้ว่าฉันจะทิ้งมันไว้ในเตาอบนานไปหน่อย!

ข้อดีคือสูตรนี้ใช้มะเขือเทศตากแห้งแทนซอสมะเขือเทศซึ่งเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพมากกว่า

คุณจะไม่ผิดหวังถ้าได้ลองคัพเค้กเหล่านี้!

[ปุ่มสี=”สีชมพู”ขนาด=”ขนาดใหญ่”ประเภท=”รอบ”เป้าหมาย=”_blank”ลิงค์=”http://www.ditchthecarbs.com/2015/06/19/ มีทโลฟคัพเค้ก/”]ดูสูตร[/ปุ่ม]


สรุปสูตร

  • ไส้กรอกหมูไม่ติดมัน 1 ½ ปอนด์
  • ⅔เกล็ดขนมปัง
  • ½ หอมใหญ่สับ
  • ไข่ 1 ฟอง
  • 1 หอมแดงสับ
  • เกลือ 1 ช้อนชา
  • พริกไทยดำป่น ½ ช้อนชา
  • บัตเตอร์มิลค์ ½ ถ้วย
  • ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ

เปิดเตาอบที่ 350 องศา F (175 องศา C) จาระบีกระทะก้อน

ใส่ไส้กรอกหมู เกล็ดขนมปัง หัวหอม ไข่ และหอมแดงลงในชามใบใหญ่ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย. ใส่บัตเตอร์มิลค์ผสมให้เข้ากัน เทส่วนผสมเบา ๆ ลงในถาดอบก้อนที่เตรียมไว้ด้วยซอสมะเขือเทศ

นำเข้าอบในเตาอุ่นจนขอบเดือดประมาณ 45 นาที เทอร์โมมิเตอร์แบบอ่านค่าทันทีที่ใส่เข้าไปในศูนย์ควรอ่านได้อย่างน้อย 160 องศาฟาเรนไฮต์ (71 องศาเซลเซียส) เย็นเป็นเวลา 5 นาทีก่อนหั่น


ของหวานแบบเรียบง่ายของเจอเรล กาย เป็นเพียงสิ่งที่คุณต้องการเมื่อคุณต้องการอะไรที่อุ่น เหนอะหนะ และหวานโดยไม่ต้องใช้ความพยายามมาก อย่าลังเลที่จะเปลี่ยนสตรอเบอรี่เป็นเบอร์รี่ที่คุณมี ไม่ว่าจะแช่แข็งหรือสด ผู้อ่านบางคนถึงกับใช้สโตนฟรุต พวกเขาทั้งหมดเล่นได้ดีกับไส้เค้กที่หวานด้วยน้ำตาลทรายแดง

แป้งสำหรับสโคนเหล่านี้จาก Joanne Chang จาก Flour Bakery & Cafe ได้รับประโยชน์จากการพักผ่อนเล็กน้อย เตรียมของไว้ล่วงหน้าหนึ่งวัน แล้วอบในตอนเช้า เพื่อให้ได้บลูเบอร์รี่สด ๆ ที่ลอกเป็นขุยและเคลือบด้วยเมเปิ้ล


ดูวิดีโอ: Banana Cake เคกกลวยหอมสตรเนยสด นม หอม ฉำ อรอยมากก


ความคิดเห็น:

  1. Gouveniail

    What a wonderful topic

  2. Malanos

    And is it analog?

  3. Omran

    I think this is the brilliant idea

  4. Mynogan

    Please explain in more detail



เขียนข้อความ